喻珊
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：重庆市涪陵区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 学校及托幼机构食堂餐饮具消毒效果监测被引量：4
- 2010年
- 目的了解学校餐饮具卫生状况,预防食物中毒,防止突发公共卫生事件发生,确保学生身体健康及生命安全。方法对涪陵区2008年城区内105所中小学、85所托幼机构抽检的餐具共计1260件进行检测与评价,并对检测评价结果作分析。结果城区学校的饮具卫生合格率(68.31%)与农村学校的食品合格率(54.87%)相比,差异有显著性(χ2=19.56,P<0.05),中小学校学校的饮具卫生合格率(67.88%)与幼儿园饮具卫生合格率(53.17%)相比,差异显著性(χ2=26.67,P<0.05)。结论由于部分学校领导对卫生法律、法规认识不足,缺乏有效有监管措施,从而使农村学校餐饮具卫生合格率比城区较低,托幼机构餐饮具卫生合格率比中小学较低。
- 易先国喻珊黄洪云
- 关键词：餐饮具消毒
