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刘成伟: 作品数：90 被引量：522H指数：13; 供职机构：江西省疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：江西省科技计划项目国家自然科学基金江西省自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程金属学及工艺理学更多>>

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一种微生物采样装置: 本实用新型涉及微生物采样技术领域，公开了一种微生物采样装置，管体的上方处安装有清理器，清理器包括安装架、传动轴和紧固座，安装架的内部活动贯穿有传动轴，且安装架的顶部固接有紧固座，紧固座的内部活动贯穿有调节杆，调节杆的一端...; 游兴勇刘成伟芦军刘道峰刘洋

一种基于MPN与PCR的食品中沙门氏菌快速定量方法: 本发明公开了一种新型快速的食品及食品相关样本中沙门氏菌的定量方法。基于MPN及PCR的技术原理，首先对食品样本进行梯度稀释，每稀释度取多管稀释液非选择性增菌后，提取增菌样本的总细菌DNA后以特异性沙门氏菌属引物扩增，根据...; 刘道峰刘成伟游兴勇周厚德刘洋; 文献传递

基于Python语言的ARIMA模型在江西省食源性疾病发病率预测中的应用被引量：3: 2023年; 目的评估整合移动平均自回归模型(ARIMA)预测江西省食源性疾病月发病率的可行性。方法应用Python软件构建ARIMA模型,以2021年数据验证及评估ARIMA模型预测效能,并对2022年1~6月江西省食源性疾病月发病率进行短期预测。结果江西省2016—2021年食源性疾病发病率总体呈下降趋势,每年的8月份为发病高峰期;预测最佳模型为ARIMA(1,0,0)(1,0,2)_(12),贝叶斯信息准则(BIC)为96.66,模型残差为白噪声序列(P>0.05)。模型预测发病率与实际发病率流行趋势基本吻合,整体均方根误差(RMSE)为0.656,以2021年数据验证模型预测效果,预测值与实际值平均绝对百分误差(MAPE)为11.25%,表明模型外推效果较好。结论ARIMA(1,0,0)(1,0,2)_(12)模型可用于江西省食源性疾病发病趋势的短期预测。; 陈丽敏刘成伟梁新民张强张强游兴勇周厚德彭思露; 关键词：食源性疾病 ARIMA模型 PYTHON语言

2015—2019年江西省毒蕈中毒病例流行病学特征分析被引量：7: 2021年; 目的分析江西省毒蕈中毒病例的流行病学特征,为毒蕈中毒科学防控提供参考依据。方法通过"食源性疾病监测报告系统"和"食源性疾病暴发监测系统"查询2015—2019年江西省毒蕈中毒病例,对其流行病学特征进行描述性分析。结果 2015—2019年江西省共报告毒蕈中毒病例1 354例,年均报告发病率为0.59/10万,病死率为1.6%(21/1 354),多数病例集中发生在5~10月份。中毒病例主要集中在上饶、宜春、九江地区的部分县(区)。40岁及以上人群为主要发病群体,占59.5%(806/1 354);6岁及以下儿童和60岁及以上人群病死率最高,分别为6.3%(5/80)和2.4%(8/327),且以农民为主。93.3%(1 263/1 354)的中毒病例及95.2%(20/21)的死亡病例发生在家庭,86.6%(1 172/1 354)的毒蕈来源为自采,临床表现以胃肠道症状为主。结论江西省毒蕈中毒具有季节性、区域性的特点,应针对重点区域、重点人群进行宣传教育,应加强基层医务人员培训,减少中毒病例的死亡。; 曾立爱刘成伟游兴勇傅伟杰刘道峰刘洋周厚德; 关键词：毒蕈中毒食源性疾病流行病学特征食物中毒

高效液相色谱法测定熟肉制品中苯甲酸、山梨酸、胭脂红和诱惑红含量被引量：8: 2017年; 目的建立高效液相色谱法测定熟肉制品中食品防腐剂(苯甲酸和山梨酸)和色素(胭脂红和诱惑红)的分析方法。方法样品经组织捣碎、超声提取、过滤、定容,利用高效液相色谱法检测,甲醇水混合溶液作为流动相,二极管阵列检测器(photo-diode array,PDA)检测,苯甲酸和山梨酸的检测波长为230nm,胭脂红和诱惑红的检测波长为508nm。结果苯甲酸和山梨酸在0.05~0.30mg/mL,胭脂红和诱惑红在2.5~12.5μg/mL范围内,均具有良好的线性关系良好,相关系数r均>0.9999。苯甲酸和山梨酸的最低检出限(limit of detection,LOD)范围为1.2~1.8 mg/kg,最低定量限(limit of quantification,LOQ)范围为3.6~5.4mg/kg;胭脂红和诱惑红的LOD范围为0.05~0.1mg/kg,LOQ范围为0.15~0.3 mg/kg。平均加标回收率为94.8%~96.9%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为2.4%~4.1%。100份熟肉制品样品中,5份有山梨酸检出,检出率为5.0%,检测结果范围为0.030~0.65g/kg;1份有胭脂红检出,检出率为1.0%,检测结果为0.0023g/kg;3份有诱惑红检出,检出率为3.0%,检测结果范围为0.0036~0.0083g/kg;苯甲酸在所有熟肉制品样品中均未检出。结论该方法灵敏度高,回收率高,检测限低,符合分析要求,适合检测熟肉制品中的苯甲酸、山梨酸、胭脂红和诱惑红。; 宋利军刘成伟周鸿谭洪涛熊丽李腾根周银古; 关键词：熟肉制品食品防腐剂

稳定性二氧化氯消毒液杀菌效果试验观察被引量：5: 2013年; 目的观察一种稳定性二氧化氯消毒液的杀菌效果。方法采用悬液定量杀菌试验和物体表面现场消毒试验进行杀菌效果观察。结果用含40 mg/L二氧化氯消毒液对悬液内金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌作用5 min,杀灭对数值均>5.00,对悬液内白色念珠菌作用5 min,杀灭对数值均>4.00。对物体表面自然菌作用10 min,杀灭对数值>1.00。结论该稳定性二氧化氯消毒液具有较好的杀菌效果。; 姜茗刘成伟朱应飞蔡定妍孙吉昌; 关键词：二氧化氯消毒液杀菌效果

高效液相色谱法测定黄酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量被引量：10: 2017年; 目的建立高效液相色谱法测定黄酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的分析方法。方法样品经称取、加热、定容,利用高效液相色谱法检测,甲醇水混合溶液作为流动相,PDA检测器检测,苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测波长为230nm。结果苯甲酸和山梨酸在0.05~0.30 mg/mL、糖精钠在0.0025~0.0125mg/mL时,都具有良好的线性关系,相关系数(r)均>0.999。苯甲酸、山梨酸和糖精钠的LOD分别为1.8、1.2、0.1g/kg,LOQ分别为5.4、3.6、0.3mg/kg。平均加标回收率为95.1%~96.4%,RSD为2.6%~3.8%。50份黄酒样品中,苯甲酸检出有19份,检出率为38.0%,检测结果范围为0.0025~1.48g/kg;山梨酸检出有6份,检出率为12.0%,检测结果范围为0.028~0.44g/kg;糖精钠检出有24份,检出率为48.0%,检测结果范围为0.005~0.73g/kg。结论该方法灵敏度高,回收率高,检测限低,符合分析要求,适合黄酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测要求。; 宋利军周鸿刘成伟谭洪涛熊丽李腾根周银古; 关键词：黄酒食品防腐剂山梨酸糖精钠

核酸-免疫层析法快速检测肠道侵袭性大肠埃希氏菌: 2022年; 目的建立快速检测肠道侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)的核酸-免疫层析方法。方法利用不对称聚合酶链式反应技术制备目标单链DNA,结合免疫层析技术分型检测EIEC的毒力基因invE和大肠埃希氏菌标志基因uidA。结果在不对称PCR体系中,uidA和invE最佳上下游引物比例为1∶3,最佳引物浓度(下游)分别为0.2μmol/L和0.25μmol/L,最佳扩增循环次数为40。本方法最低检测限为3.97×10^(-3)ng/μL的基因组DNA,特异性与PCR-凝胶电泳法相当。结论本方法具有操作简便、快速、成本低、检测结果准确以及特异性良好等优点,可分型检测EIEC、非EIEC大肠埃希氏菌和非大肠埃希氏菌,适用于基层实验室使用。; 赵雪龙夏伟诚刘道峰刘成伟山珊赖卫华; 关键词：毒力基因免疫层析

级联信号转导系统结合免疫层析法检测大肠埃希氏菌O157:H7被引量：3: 2021年; 首先通过免疫磁技术实现目标菌的有效富集,然后经同时标记了大量抗体与β-内酰胺酶的胶体金纳米探针介导,利用β-内酰胺酶高效水解青霉素实现检测信号转导及放大,再通过免疫层析法对青霉素含量变化的灵敏甄别,最终实现大肠埃希氏菌O157:H7的超灵敏检测。建立的检测方法对大肠埃希氏菌O157:H7的检测灵敏度为2×10^(2) CFU/mL,相比传统的免疫层析法检测灵敏度提高了570倍。实现超灵敏检测食源性致病菌的同时规避了双抗夹心免疫层析法中Hook效应的影响,为免疫层析高灵敏准确检测大分子目标物提供了新的思路。; 山珊黄艳梅赵雪龙陈文瑶刘成伟龙中儿刘道峰; 关键词：信号转导免疫层析技术

一种微生物检测仪: 本实用新型涉及微生物检测技术领域，公开了一种微生物检测仪，储物盒的内部固接有十字交叉状的挡板，且储物盒的上方安装有滑移机构，滑移机构包括第一支杆、固定块和第一电动推杆，第一支杆的外部活动套设有固定块，固定块上固接有第一电...; 游兴勇刘成伟刘洋彭思露姜茗

刘成伟

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