刘巧荣
- 作品数：12 被引量：56H指数：4
- 供职机构：中国水产科学研究院质量与标准研究中心更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理环境科学与工程更多>>
- 水产品质量安全可追溯体系构建
- 宋怿刘英杰杨信廷王剑河孙传恒黄磊陈文李琳娜孟娣杨子江方辉周劲峰马彪房金岑吉增涛刘巧荣马兵翁如柏张勤包海岩叶红梅张素青
- “水产品质量安全可追溯体系构建”成果研究工作，执行年限为2006年10月至2010年4月，中国水产科学研究院为该成果第一完成单位。该成果立足于支撑政府和服务行业，充分考虑了行业现状和可接受水平，从技术的可获得性、经济的可...
- 关键词：
- 关键词：水产品质量安全水产养殖管理软件系统
- 无公害农产品(渔业产品)认证效益调查分析(一)——对无公害农产品(渔业产品)认证地方工作机构的问卷调查被引量：1
- 2012年
- 为深入了解无公害农产品(渔业产品)认证工作取得的综合效益情况,分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。本文阐述了针对地方无公害渔业产品认证工作机构的调查情况。调查结果显示无公害渔业产品认证取得了良好的社会效益和一定的生态及经济效益。
- 刘巧荣王世表宋怿孟娣郑重黄磊邹婉虹
- 关键词：无公害渔业产品
- 扑草净在我国养殖水产品中的残留及风险评估被引量：6
- 2019年
- 为研究扑草净在养殖水产品中的使用情况及其影响,对全国9省范围内的无公害水产品生产企业、小型普通养殖场、健康养殖示范场和标准养殖场进行抽样调查.结果表明:在抽检的263批次中,检出含扑草净的样品共计20批次,检出率为7.6%;检测样品中最高检测残留量为9.76μg/kg,按照美国环境保护署(EPA)规定的参考剂量(reference dose,RfD)0.04 mg/(kg·d)测算,该水平对人体健康风险较小.在样品采集的9省中,除湖北省和安徽省外,其他7省的样品中均有检出;在样品种类中,小龙虾(Procambarus clarkii)和鳊(Parabramis pekinensis)中未有检出,对虾(Penaeus orientalis)的检出率最高,为3.42%;在样品采集的4种养殖场中,仅标准养殖场的样品中未有检出,其他3种养殖场的样品检出率依次为健康养殖示范场(0.38%)、无公害水产品生产企业(3.42%)和小型普通养殖场(3.80%).上述结果说明,仍有少量水产品中有扑草净检出,需进一步加强监督管理,确保水产品质量安全.本研究可为水产品中扑草净残留分析及风险评估等相关工作提供基础数据.
- 邹婉虹刘露孙涛郑重何雅静许玉艳刘巧荣
- 关键词：水产品扑草净风险评估污染养殖场
- 无公害农产品(渔业产品)认证效益调查分析(二)——对无公害农产品(渔业产品)认证水产养殖企业的问卷调查被引量：1
- 2012年
- 为深入了解无公害农产品(渔业产品)(以下简称为无公害渔业产品)认证工作取得的综合效益情况,分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。本报告阐述了针对水产养殖企业的调查情况。调查结果显示,无公害渔业产品认证取得了良好的社会与生态效益及一定的经济效益。
- 王世表刘巧荣宋怿孟娣郑重黄磊邹婉虹
- 关键词：无公害渔业产品
- 无公害农产品(渔业产品)认证效益调查分析(三)——对水产品消费者的问卷调查被引量：2
- 2013年
- 为深入了解无公害农产品(渔业产品)(以下简称无公害渔业产品)认证工作所取得的综合效益情况,分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。调查结果显示,消费者对无公害渔业产品认证的社会效益认可度较高,但无公害渔业产品在消费者中的认知度和信任度还有待进一步提高。针对调查发现的问题,提出了一些政策建议。
- 王世表刘巧荣宋怿孟娣郑重黄磊邹婉虹王远博
- 关键词：无公害渔业产品消费者
- 阿维菌素对水生动物的毒性效应及残留检测研究进展被引量：3
- 2016年
- 阿维菌素类药物(avermectins,AVMs)是一组大环内酯类化合物,因具有广谱、高效等特点而被广泛应用于农牧业中。阿维菌素(abamectin,ABM)是该类药物中最为常用的药物之一,近年来多被用于水产养殖中。然而ABM对水生动物的毒性较大,如若使用不当,会对水生生物及渔业生态环境造成不利影响。本文综述了ABM对水生动物的毒性作用,以及在水生动物中的富集代谢、检测方法与最大残留限量(MRL)等,建议进一步加强ABM对水生动物的毒性机制研究,并结合ABM在环境的降解规律,探讨ABM及其降解产物对水生动物的影响,为在水产养殖中合理使用该种药物和深入开展相关研究提供参考。
- 许玉艳刘巧荣付晓苹李强孟娣宋怿
- 关键词：阿维菌素水生动物毒性效应
- 扑草净对人体健康及水生环境的安全性评价被引量：18
- 2015年
- 在水产养殖中,扑草净作为一种三嗪类除草剂被违规使用。近年来中国水产品扑草净残留频频被检出,甚至超过水产品进口国命令检查的基准值,影响了正常的水产品出口贸易。但目前水产品中扑草净的最大残留限量(MRL)未见报道,而较难降解的扑草净对水生环境存在安全隐患。以美国环境保护署(EPA)公布的扑草净相关报告为主要依据,文章分析了国内外扑草净残留的限量标准现状,详细介绍了扑草净对人体健康的安全性评价,阐述了扑草净对水生环境的生态毒理效应,并综述了水产品中扑草净的检测方法及其风险评估研究现状,以期引起广泛的关注和重视,并为把扑草净作为水产用药纳入国家标准目录及建立正常的水产品出口贸易秩序提供基础资料。
- 付晓苹刘巧荣许玉艳孟娣宋怿
- 关键词：扑草净安全性毒理学
- 稻田养殖水产品农残安全性调查与分析被引量：11
- 2013年
- 稻田养殖水产品在中国得到了广泛推广。与此同时,稻用农药对水产养殖产品在食品安全方面的影响也受到一定程度的关注。本研究自2009年至2012年先后在广西壮族自治区、湖北省和江苏省的主要稻田养殖区,分别以禾花鲤、克氏螯虾和中华绒螯蟹为对象开展了农药残留情况调查研究。了解了项目实施区域稻田使用的农药种类,检测了稻田养殖禾花鲤、小龙虾、河蟹产品中甲胺磷、毒死蜱、克百威、杀虫双、噻嗪酮、三环唑、吡虫啉、敌敌畏、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、林丹、硫丹、DDT等14种农药残留。其中,仅有禾花鲤中毒死蜱、小龙虾中林丹和呋喃丹及河蟹中的DDT有检出。除个别稻田养小龙虾中呋喃丹和林丹的残留量将导致消费者在正常消费量的情况下,对呋喃丹和林丹的暴露量超出ADI值,从而可能构成健康风险。其他产品中的农药残留量不会对消费者健康构成显著风险。
- 刘巧荣黄磊黎玉林龚培培邹世平孟娣郑重
- 关键词：稻田养殖水产品农药
- 中国水产科学研究院质量标准体系“十二五”回顾与分析被引量：1
- 2016年
- 旨在完善中国水产品质量标准体系建设,为水产品质量安全监管工作提供基础资料。以中国水产科学研究院质量标准体系为例,分析中国水产品质量标准体系的现状。具体回顾了中国水产科学研究院质量标准体系"十二五"工作,阐明了在争取科研项目,积累科研成果,构建交流平台等方面取得的成效,同时指出在项目申请、能力建设、成果集成、交流合作等方面还存在问题,并提出相应的建议。
- 付晓苹宋怿马兵房金岑刘巧荣李乐刘欢孟娣韩刚
- 关键词：风险评估
- 卵形鲳鲹网箱养殖过程主要生长阶段DDTs残留特征及其来源分析被引量：2
- 2017年
- 为了解卵形鲳鲹养殖过程主要生长阶段DDTs残留特征及其来源途径,针对卵形鲳鲹实际网箱养殖生产条件,在放苗、养殖生产中期和收获3个主要时期,分别采集网箱中养殖水体、养殖鱼体、所用饲料和网箱处海底表层沉积物底泥样品,采用气相色谱法测定样品中DDTs及其同系物含量。结果显示,苗种、成鱼、所用饲料及养殖水体和养殖环境表层沉积物底泥中,均检测出DDTs,其中苗种、养殖成鱼、所用饲料、养殖海水和表层沉积物底泥中DDTs平均含量分别为(3.15±0.42)、(4.49±0.39)、(3.95±0.33)μg/kg干重、(3.76±0.43)ng/L和(4.34±1.18)μg/kg干重。随着养殖过程的进行,鱼体中DDTs含量逐渐增加,收获上市时期鱼体肌肉中含量显著高于苗种时期的含量,但远低于0.5 mg/kg湿重的国家食品安全限量标准。从DDTs同系物种类上看,养殖海水、饲料和鱼体中ο,ρ′-DDT、ρ,ρ′-DDD、ρ,ρ′-DDT和ρ,ρ′-DDE 4种同系物均能检出,但沉积物中仅检测出前3种同系物。4类样品DDTs主要成分均为ο,ρ′-DDT和ρ,ρ′-DDT,其在鱼体中所占比例平均值分别为42.09%和37.07%;在饲料中所占比例平均值分别为44.85%和34.62%;在养殖海水中所占比例平均值分别为40.91%和37.99%;在养殖环境沉积物底泥中所占比例平均值分别为33.03%和51.34%。从鱼体、饲料、养殖海水和沉积物底泥中DDTs同系物组成比例和含量特征判断,饲料是鱼体后续生长中富集DDTs的主要来源途径之一。为保障卵形鲳鲹质量安全,应着重加强饲料中有毒有害物质的控制和管理。
- 程波柯常亮李乐李刘冬郑重邹婉虹刘巧荣
- 关键词：卵形鲳鲹网箱养殖DDTS污染源
