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俞海琦

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇试纸
  • 1篇尿素
  • 1篇脲酶
  • 1篇抗干扰
  • 1篇抗干扰性
  • 1篇掺假

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇叶兴乾
  • 1篇俞海琦
  • 1篇徐黎
  • 1篇沈英

传媒

  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
原料乳中尿素掺假快速检测方法的研究被引量：9
2004年
针对目前市场上出现的原料奶中掺尿素的现状,研究了一种方法可以快速检测掺假乳中的尿素,利用简单的试纸即可检测出乳中尿素。研究了试纸的制作工艺,以及试纸的抗干扰性。结果表明,原料奶中Ca,Zn和Cu到了一定浓度会影响试纸显色,其余金属影响不大。
徐黎叶兴乾沈英俞海琦
关键词：脲酶试纸抗干扰性
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共1页<1>
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