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马晓刚

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：云南出入境检验检疫局更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇代谢产物
  • 1篇源性
  • 1篇内源
  • 1篇内源性
  • 1篇尼古丁
  • 1篇牛肝菌
  • 1篇次生代谢
  • 1篇次生代谢产物

机构

  • 1篇云南省农业科...
  • 1篇云南出入境检...
  • 1篇中国食品土畜...

作者

  • 1篇彭云霞
  • 1篇刘自强
  • 1篇马晓刚
  • 1篇熊清
  • 1篇李云飞
  • 1篇赵永昌

传媒

  • 1篇食药用菌

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛肝菌中的尼古丁成因研究报告被引量：4
2010年
在2009年野生食用菌的生产季节,通过对尼古丁外源性污染的排查和内源性成因的验证等,得出牛肝菌等食用菌所含尼古丁是内源性次生代谢产物这个结论,并对影响牛肝菌尼古丁含量水平的自然因素和牛肝菌中含尼古丁的风险评估依据进行了初步探讨,提出欧盟方应当将牛肝菌中的尼古丁作为豁免物质,取消对其含量限值的设置。
彭云霞马晓刚李云飞熊清赵永昌车玥泉刘自强
关键词：牛肝菌尼古丁内源性次生代谢产物
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