金蓉培
- 作品数：22 被引量：75H指数：6
- 供职机构：天津市卫生监督所更多>>
- 发文基金：天津市卫生局科技基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 省级卫生检验功能和优化结构配置的阶段评估研究
- 2006年
- 目的:为适应国家机构体制、行政措施改革和深化省级卫生监督体制改革的需要,高效配置和利用卫生防病检验资源,充分发挥潜能,提供决策依据。方法:使用MTA和CBA方法,对天津市卫生防病中心2002年卫生防病检验功能定位、实验室的整合以及实施人力、财力、仪器、网络运行保障机制的阶段成果进行评估。结果:提出省级卫生防病检验功能,优化结构和人、财、物、信息等资源保障方案的框架式建议,作为各级卫生行政和疾病预防控制部门领导决策参考。
- 王栩冬丁建清李芮徐瑛金蓉培
- 关键词：卫生检验
- 煎炸油卫生状况与煎炸食品安全性研究
- 张万起吴蕴棠石璐艳沈钧徐咏薇金蓉培徐格晟陈杰车素萍张芃
- 该课题组对于煎炸油使用的卫生状况、煎炸油的卫生标准方法的推荐与验证、影响煎炸油劣变的因素及劣变规律的研究，以及对于当前市售煎炸食品的安全性评价进行了系统全面的研究，并在本研究的基础上，通过杂志、报纸和网络对煎炸食品安全食...
- 关键词：
- 关键词：煎炸油羰基价
- 含铝食品添加剂-明矾中铝的体内代谢及安全性研究
- 张万起黄国伟徐格晟吴蕴棠沈钧任大林金蓉培张振文车素萍刘莉陈杰
- 该研究选用我国主要使用的含铝食品添加剂——明矾做为铝源，选用对铝较敏感的动物——兔，进行经口饲养实验，包括铝经消化道的吸收、排泄实验、32周的亚慢性毒性实验，并选用SD大鼠分别经消化道和皮下两种途径给铝，探讨不同给铝方式...
- 关键词：
- 关键词：食品添加剂铝
- 省级卫生检验功能和结构优化配置阶段评估研究
- 王栩冬丁建清李芮徐瑛金蓉培
- 该项目在卫生检验资源配置和科研成果领域，以医学技术评估、循证卫生、卫生经济学的理论和方法，进行无结构访问、除检验人员之外的部分卫生技术人员与检验人员问卷调查、相关学科专家的德尔菲（Delphi）问卷调查，并对曾经到天津市...
- 关键词：
- 关键词：卫生检验
- 食品中单核细胞增生性李斯特菌及其快速检测被引量：12
- 1995年
- 食品中单核细胞增生性李斯特菌及其快速检测陈森，辛显桐，金蓉培单核细胞增生性李斯特菌（以下简称单增李氏菌）能引起人畜共患疾病，在自然界广泛存在，对多种食品均有不同程度的污染￣［１］。近几年，一些国家和地区爆发了数次由单增李氏菌引起的食物中毒￣［２］。该...
- 陈森辛显桐金蓉培
- 关键词：食品李斯特菌
- 省级卫生防病检验功能和结构优化配置的研究
- 马永民于凌琪丁建清李芮金蓉培
- 该研究项目首次在卫生检验资源配置领域，以医学技术评估、循证卫生、卫生经济学的理论和方法，进行无结构访问、检验员与监督员对照问卷及相关学科专家的德尔菲问卷，问卷用美国EPI-6统计软件分析，做出聚类计量指标综合评分排序、量...
- 关键词：
- 关键词：卫生检验
- 老年性痴呆与某些因素关系的初步探讨被引量：9
- 1993年
- 本文报告对27名老年性痴呆患者进行1:1配对病例对照研究。结果显示,病例血清铝含量高于对照,血铝的增高与老年性痴呆症相关(OR=2.52,95％CI=1.26～5.05),性格内向与精神创史均与老年性痴呆症显著相关(OR分别为16及12,95％CI分别为4.44～71.11及1.56～92.27)。病例直系亲属痴呆史及颅外伤史的人数多于对照组}患者病前膳食维生素c摄入量较低,反映随维生素C摄入的增高,老年性痴呆危险性下降(OR=0.32,95％CI=0.11～0.92)。
- 徐格晟张振文任大林陈杰黄国伟金蓉培
- 关键词：老年性痴呆铝痴呆
- 艺术体操运动员营养减重研究被引量：1
- 1990年
- 6名艺术体操运动员赛前5个月,分3阶段采用营养减重措施:1.热量摄入负平衡,2.蛋白质摄入增加,3.无机盐、维生素适当补充。取得满意效果。
- 金蓉培周子安
- 关键词：艺术体操运动员运动员营养减重赛前减体重
- 蒸馏酒中铝的含量及其影响
- 1991年
- 近年来,国内科学者很重视铝毒性的研究。因此,食物中铝的含量及铝制容器铝溶出问题,日益引起人们的关注。据了解,造酒工业为解决蒸馏酒中铝过高问题,很多工厂将锡制冷凝管改为铝或不锈钢制品。为此,有必要注意酒中铝的含量。
- 张振文金蓉培张万起
- 关键词：蒸馏酒铝卫生质量
- 瓶装矿泉水中的铜绿假单胞菌及其检测(综述)被引量：4
- 1998年
- 瓶装矿泉水中的铜绿假单胞菌及其检测（综述）陈森金蓉培麻郁峰齐津权天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）我国矿泉水的微生物指标仅包括细菌总数和大肠菌群，与国外先进国家相比存有差距。近几年来，铜绿假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓａｅｒｕｇｉｎｏｓａ，Ｐ...
- 陈森金蓉培麻郁峰齐津权
- 关键词：铜绿假单胞菌瓶装矿泉水食品卫生天然矿泉水中华人民共和国药典细菌总数
