邹耀洪
- 作品数：41 被引量：411H指数：13
- 供职机构：常熟理工学院化学与材料工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金江苏省教委自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 表面活性剂CTAB、LAS及Tween80对乙酸异戊酯碱性水解影响的动力学研究被引量：2
- 2007年
- 利用电导率法研究了在35℃和45℃下,乙酸异戊酯在阳离子表面活性剂CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)、阴离子表面活性剂LAS(十二烷基苯磺酸钠)以及非离子表面活性剂Tween80(聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯)介质中的碱性水解反应。结果表明,乙酸异戊酯在CTAB、LAS、Tween80介质中的碱性水解反应速率常数都小于不加表面活性剂时的速率常数,且随表面活性剂浓度的增加呈下降趋势,显示出CTAB、LAS、Tween80对乙酸异戊酯碱性水解反应的禁阻作用。本文还讨论了上述表面活性剂对乙酸异戊酯碱性水解禁阻作用的原因。
- 邹耀洪余燕
- 关键词：乙酸异戊酯碱性水解表面活性剂胶束
- 2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰试剂用于气相色谱-质谱分析不饱和脂肪酸
- 2006年
- 以2-氨基-2-甲基丙醇为脂肪酸的化学修饰试剂,将不饱和脂肪酸羧基化学修饰成含氮杂环,从而避免了链烯基中碳碳双键在EI源中的移动,并使质谱呈现显示双键位置的规范信息。通过解析不饱和脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰产物的EI质谱图,得到了不饱和脂肪酸中碳碳双键的定位规则,从而为分析不饱和脂肪酸精细结构提供了手段。用脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰气相色谱-EI质谱法分析了螺旋藻脂肪酸,鉴定出9种不饱和脂肪酸,确定了螺旋藻脂肪酸中碳碳双键的位置,结果与文献一致。
- 邹耀洪
- 关键词：不饱和脂肪酸化学修饰
- 海带脂肪酸邻氨基苯酚化学修饰气相色谱—质谱分析被引量：6
- 2005年
- 以邻氨基苯酚为脂肪酸的化学修饰试剂,气相色谱—EI质谱分析海带脂肪酸。邻氨基苯酚将脂肪酸羧基修改为含氮杂环,使在EI源中避免了链烯基中碳碳双键的移动。解析了海带脂肪酸邻氨基苯酚化学修饰产物的EI质谱图,讨论了烯酸中碳碳双键的定位规则,确定了海带脂肪酸中碳碳双键的位置。鉴定出海带脂肪酸中12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸相对含量为57.41%,多不饱和脂肪酸含量占34.01%。
- 邹耀洪
- 关键词：海带脂肪酸化学修饰邻氨基苯酚
- 核磁共振谱法测定国产紫胶桐酸的优势构象被引量：3
- 1994年
- 采用核磁共振谱法测定了国产紫胶桐酸的优势构象,结果表明,其分子中连二羟基处于反交叉位。
- 邹耀洪
- 关键词：构象NMR脂肪酸碳酸
- 同时蒸馏萃取法分析紫苏时挥发性化学成分被引量：17
- 2000年
- 邹耀洪沈宗根曹学增郁达
- 关键词：紫苏叶GC/MS同时蒸馏萃取挥发性成分
- 反相高效液相色谱分析杨梅叶中抗氧化成分黄酮类化合物被引量：53
- 1998年
- 以反相高效液相色谱法，用ＲＰ－Ｃ１８柱为固定相，甲醇－水－甲酸为流动相，辅之以二极 管阵列紫外检测技术，从杨梅叶中分离和制备了四种黄酮酸忒和一种黄酮醇，经波谱分析确 定了化学结构，并以蒽为内标测定了杨梅叶中五种黄酮类化合物的含量．用油脂氧化酸败测 定仪（Ｍｅｔｒｏｈｍ Ｒａｎｃｉｍａｔ）测定抗氧化性能，５种黄酮类化合物均为优良的天然抗氧化剂。
- 邹耀洪李桂荣
- 关键词：黄酮类化合物抗氧化剂HPLC
- 绿茶品质的可见吸收光谱法研究被引量：1
- 1991年
- 本文提出了检测绿茶品质的可见吸收光谱法,该法选择一定波长,直接测定茶汤的吸光度,可比较绿茶中黄烷醇类氧化物的相对含量,并在吸光度测定值与感官检验评价一致的基础上,提出了衡量绿茶品质的客观指标——茶汤值。该法简便易行,可用于快速鉴定绿茶品质。
- 吕季璋邹耀洪曹栋
- 关键词：绿茶可见吸收光谱
- 杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究被引量：29
- 1995年
- 从杨梅（Ｍｙｒｉｃａｒｕｂｒａ）果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物，经ＵＶ、ＩＲ、１￣ＨＮＭＲ、（１３）￣ＣＮＭＲ、ＥＩ－ＭＳ和ＦＡＢ－ＭＳ等波谱分析，鉴定为槲皮素（１）、杨梅素（２）和槲皮素－３－Ｏ－ａ－Ｄ－吡喃葡萄糖－（６→１）－Ｏ－ａ－Ｌ－吡喃鼠李糖苷（３）。用Ｒａｎｃｉｍａｔ法测定了它们的抗氧化性能，表明三个化合物对油脂都是优良的抗氧化剂，尤其是槲皮素和杨梅素对于猪油的抗氧化性比合成抗氧化剂ＢＨＴ（３，５－二叔丁基－４－羟基甲基苯）强得多。
- 邹耀洪
- 关键词：杨梅果核抗氧化剂油脂抗氧化成分
- 薏苡仁挥发性成份的分析被引量：6
- 1995年
- 本文应用同时蒸馏-萃取装置提取了薏苡仁的挥发物质,用GC/MS方法分离鉴定了55种成份,其中主要成份为醇类(14.1％)、醛类(9.85％)、酮类(3.07％)、酸类(5.96％)、酯类(2.74％)、烃与萜类(50.43％)、杂环类(12.45％),占总挥发物质的98.6％.
- 邹耀洪
- 关键词：薏苡仁气相色谱-质谱
- 化学修饰GC-MS分析海马脂肪酸
- 2007年
- 以2-氨基-2-甲基丙醇(AMP)为化学修饰试剂,将不饱和脂肪酸羧基修改为含氮杂环,从而避免了链烯基中碳碳双键在EI源中的移动。以气相色谱-EI质谱分析海马脂肪酸,通过解析不饱和脂肪酸AMP化学修饰产物的EI质谱图,确定了海马脂肪酸中碳碳双键的位置,鉴定出海马中13种脂肪酸,不饱和脂肪酸相对含量为75.15%,多不饱和脂肪酸相对含量为26.17%,多不饱和脂肪酸主要为9,12-十八碳二烯酸,9,12,15-十八碳三烯酸和4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸。
- 邹耀洪
- 关键词：海马脂肪酸化学修饰
