蒋琼凤
- 作品数：36 被引量：144H指数：8
- 供职机构：湖南科技学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
- 里氏木霉重组t-PA的酶性质的研究被引量：1
- 2009年
- 利用分光光度计对里氏木霉重组t-PA的性质进行了研究,结果表明该酶对高温较为敏感,60℃酶完全失活;在pH6.4-7.6范围内,作用时间的长短对酶活力影响不大,保持较大的酶活;Zn^2＋和Fe^3＋离子对其有抑制的作用,Mg^2＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Fe^2＋、Mn^2＋、Na^＋、K^＋对酶有激活的作用。
- 邵金华孟凡玲蒋琼凤冮洁
- 关键词：里氏木霉T-PA
- 半边莲总黄酮提取工艺及抑菌活性的研究被引量：12
- 2015年
- 研究了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对半边莲中总黄酮提取率的影响,并通过正交实验优化了半边莲中总黄酮的提取工艺条件,结果表明:当乙醇浓度60%,料液比为1∶40(g/m L),提取温度60℃,提取时间2.5 h,从半边莲中提取总黄酮的得率为1.69%。考察了半边莲总黄酮提取物对几种常见微生物的抑菌作用,结果表明半边莲总黄酮提取物具有一定的抑菌活性,对革兰氏阴性菌的抑制作用大于革兰氏阳性菌,低浓度下对青霉菌和酵母菌抑制效果不明显。
- 蒋琼凤温拥军袁志辉
- 关键词：半边莲总黄酮抑菌活性
- 食品质量与安全专业工艺学课程改革的探讨被引量：11
- 2009年
- 食品工艺学是高校食品质量与安全专业必修的一门专业基础课程,为提高教学质量,培养学生实践能力、创新能力,从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及考核等方面对食品工艺学课程教学进行了改革。
- 夏岩石陈春艳蒋琼凤
- 关键词：食品质量与安全食品工艺学教学改革
- 阔叶十大功劳中绿原酸的提取与含量测定被引量：5
- 2008年
- 本研究采用索氏提取法、超声波法及微波法提取阔叶十大功劳中抗氧化成分绿原酸,并用331nm紫外分光光度法测定绿原酸含量,微波处理法的提取效果明显优于另外两种方法。
- 蒋琼凤
- 关键词：阔叶十大功劳绿原酸
- 纤维素酶高产菌株的选育
- 纤维素酶广泛应用于食品、酿酒、饲料加工等诸多领域。目前菌种产酶性能不佳,菌种易退化,使得纤维素酶的生产成本高、生产规模小。提高纤维素酶的产率,使其更好的应用于工业领域,筛选出具有较高产纤维素酶活力的真菌菌株具有重要意义。...
- 蒋琼凤
- 关键词：真菌纤维素酶固体发酵诱变
- 文献传递
- 一种从银杏叶中高效率提取黄酮的发酵生产方法
- 本发明提供一种从银杏叶中高效率提取黄酮的发酵生产方法，取银杏叶清洁干净，粉碎成为20‑100目，银杏叶加水混合，加水量40％‑60％；混合物装入发酵罐，在121℃杀菌，随后进行蒸汽爆破；再加入黑曲霉进行发酵，而后加入混合...
- 何福林袁志辉陈小明蒋琼凤赵昌会张瑞刘伟唐静杨芳
- 文献传递
- 微波辅助提取凤尾蕨中总黄酮的工艺研究被引量：1
- 2014年
- 以黄酮提取率为考察指标,采用单因素试验和正交试验,进行了微波辅助乙醇提取凤尾蕨(Pteris multifide Poir)中总黄酮的研究,得到微波辅助提取凤尾蕨中总黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶60(g∶m L),微波功率320 W,微波提取时间60 s。此工艺条件下,凤尾蕨中总黄酮的提取率为3.318%。
- 蒋琼凤袁志辉
- 关键词：总黄酮微波辅助提取
- 一种镉污染稻田的修复方法
- 本发明公开了属于重金属污染土壤修复领域的一种镉污染稻田的修复方法。在镉污染稻田种植伴矿景天，达到一定生长期后移除伴矿景天，再种植水稻，水稻达到一定生长期时向稻田中施加生物炭，待水稻收获后检测稻田镉的含量及稻米镉的含量，若...
- 刘小文何福林胡克坚袁志辉盘俊廖海兵蒋琼凤齐成媚刘晓霞
- 文献传递
- 发芽对糙米还原糖含量的影响被引量：1
- 2009年
- 采用湘早籼12糙米,香粳99糙米和特糯1号糙米为原料,研究不同浸泡、发芽条件对糙米还原糖含量的影响。结果表明最佳工艺参数为:浸泡溶液GA3溶液,浸泡温度30℃,浸泡时间8 h,发芽温度22℃,发芽时间4 d,浸泡过程中换水以及发芽过程中适量通气对发芽有利。
- 董加宝蒋琼凤何向云
- 关键词：糙米发芽还原糖
- 化学、生物工程和食品工程三个实验室资源的优化配置
- 2006年
- 针对我系专业建设状况和特色,化学、生物工程和食品质量与安全三个专业在实验室、仪器设备、实验技术队伍三个方面实现优化配置、资源共享。优化整合基础实验室现有资源,发挥整体优势,在实验教学改革中实现资源共享和有效利用。
- 蒋琼凤
- 关键词：实验教学改革优化配置资源共享
