聂海纯
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 落新妇苷的理化性质与生物活性研究进展被引量：14
- 2012年
- 落新妇苷是一种广泛存在于多种植物和功能食品中的二氢黄酮醇苷。近年研究发现其具有多种生物活性,如强抗氧化活性、降血糖、调节脂肪代谢、选择性免疫抑制等,日益引起科学家的注意。本文从落新妇苷在植物和功能食品中分布、理化性质、生物活性与吸收代谢四方面,对已有的研究成果进行了综述。
- 张清峰聂海纯郑国栋上官新晨
- 关键词：落新妇苷理化性质生物活性吸收代谢
- 环糊精对土茯苓中落新妇苷增溶和增稳研究
- 落新妇苷具有多种显著的生物学活性，如强抗氧化活性、降血糖、调节脂肪代谢、选择性免疫抑制等，因此具有较高的药用开发利用价值。然而，落新妇苷水溶性差和不稳定性使得它的应用受到了限制，提高落新妇苷的水溶性和稳定性就显得十分必要...
- 聂海纯
- 关键词：落新妇苷包结物溶解性
- 文献传递
- 土茯苓指纹图谱及黄酮稳定性与龟苓膏质量控制
- 土茯苓是食品龟苓膏的主要原料。我们前期发现，在龟苓膏中可以检测到落新妇苷等来源于土茯苓的黄酮成分，但不同品牌间含量差异巨大，有的甚至完全没有。究其原因，可能是厂家误用了土茯苓混淆品，或生产过程中落新妇苷等黄酮发生了降解。...
- 张清峰聂海纯付莹娟
- 关键词：土茯苓龟苓膏落新妇苷指纹图谱稳定性
- 落新妇苷-β-环糊精包结物的溶解性及生物利用度研究被引量：2
- 2014年
- 本文通过紫外吸收光谱法研究了落新妇苷与β-环糊精(β-CD)的包结反应。β-CD可与落新妇苷形成1:1包结物,并使其在291 nm处吸光度有规律下降,二者包结平衡常数为1788.54±273.41 M-1。采用研磨法制备落新妇苷与β-CD的包结物,考察了水分含量和摩尔比对落新妇苷包结率的影响。适当提高研磨过程中水份含量和β-CD摩尔比可增加落新妇苷包结率。最后,比较了β-CD包结物和落新妇苷单体的溶解度、体外溶出度和大鼠体内生物利用度。形成β-CD包结物可显著提高落新妇苷溶解度。25℃条件下,包结物中落新妇苷的溶解度为52.01 mM,为落新妇苷单独存在时的106.14倍。体外溶出度曲线表明包结物中落新妇苷的溶解速度更快。包结物中落新妇苷在大鼠体内达到峰值时间更短,且峰值浓度更高,但二者生物利用度相当,绝对生物利用度都约为3.7%。
- 张清峰聂海纯付莹娟上官新晨郑国栋尹忠平
- 关键词：落新妇苷Β-环糊精包结物溶解度生物利用度
