王泽南
- 作品数：69 被引量：352H指数：11
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省教育厅重点项目广东省教育部产学研结合项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 微波辅助提取梭子蟹壳红色素被引量：2
- 2009年
- 以乙醇为提取剂,在微波条件下从梭子蟹壳中提取红色素。通过单因素和正交试验得到最优工艺条件:粒度80目,乙醇浓度50%,液料比15:1,微波功率300W,提取时间140s,提取次数1次。此条件下产品得率为15.97%,色价为7.9。
- 王晓倩王泽南余顺火陶学明幺玲玲冯小林
- 关键词：微波梭子蟹色素
- 机械产品可靠性的模糊综合评判及其改善决策
- 1989年
- 机械产品(可修复系统,下同)的可靠性必须由可靠度(R),首次故障前平均时间(MTTFF),稳态可用度(A),稳态故障频度(M),及维修度(MAIN)等多个指标综合体现,本文通过对以下几方面问题分析,运用模糊数学理论,试图建立机械产品总体可靠性综合评判的方法体系。 1.
- 周先汉王泽南
- 关键词：机械产品可靠性
- 碎米葡萄糖加氢制备山梨醇的工艺研究被引量：4
- 2010年
- 研究了碎米葡萄糖制备山梨醇的氢化工艺。通过单因素和正交试验,获取最佳氢化工艺条件为:反应压力10MPa,反应温度120℃,pH=8,催化剂用量5%,转速200r/min,时间2h。在此条件下,碎米葡萄糖转化为山梨醇的转化率为40.34%。
- 李洪波王泽南郭俊珍范建凤蒋艳余顺火
- 关键词：碎米葡萄糖加氢山梨醇
- 临界风速气力输送模糊控制仿真被引量：8
- 2003年
- 基于 MATL AB/ Sim ulink软件环境 ,建立了临界风速气力输送模糊控制模型 ,并进行了仿真研究。仿真结果表明 ,模糊控制器能很好地达到预期控制效果 ,并具有快速、准确的优点 ,从而解决了气力输送过程中按动耗最低原则自动调节和控制风速的问题 。
- 王泽南张鹏尹安东
- 关键词：临界风速农业物料气力输送机械模糊控制仿真
- 粘弹流变体数学模型和等价模型的研究
- 1991年
- 本文首次提出用复元件来建立粘弹流变力学模型的拉氏状态方程的新方法,建立这种新数学模型较易于微分状态方程的建立。本文还提出流变力学模型的结构式表示法和计算法,用结构式来判别各种等价模型非常便捷。
- 王泽南
- 关键词：流变学数学模型
- 农业物料球形颗粒临界速度动力特性的仿真被引量：10
- 2002年
- 在 SIMU L INK集成环境下 ,利用临界速度动力特性的基本理论 ,对农业物料球形颗粒在流体中的运动过程进行仿真。仿真模型可以完成 3项工作 :获得物料在流体中运动过程的位移、速度、加速度曲线 。
- 王泽南张鹏
- 关键词：农业物料球形颗粒动力特性仿真SIMULINK
- 荸荠片分段变温干燥加工工艺被引量：11
- 2007年
- 对热风干燥生产荸荠片的加工工艺进行了试验研究。试验表明:采用0.2%柠檬酸溶液进行护色预处理和分段变温干燥方式可较好地防止产品干燥过程中发生褐变。分段变温干燥采用前段90℃干燥75min、后段65℃干燥180min,可得到风味色泽俱佳、复水性良好的荸荠片。
- 胡晓浩余顺火王泽南董金鹏李暖
- 关键词：护色褐变复水性
- 利用机械阻抗求取机械系统传递函数的方法被引量：3
- 2001年
- 文章提出了一种利用机械阻抗求取机械系统传递函数的简便方法 ,它类似于电系统中的复阻抗方法。这种方法将机械系统 3种基本元件固化为类似弹簧的复域元件 ,使求取系统传递函数免去列写微分方程的环节。与电系统稍有不同的是 ,这种方法需将机械系统结构图作适当的改形。改形也很简单 ,只要将串联形式的质量元件改为并联即可。
- 王泽南
- 关键词：传递函数机械系统机械阻抗
- 农业物料临界速度的实验测量与仿真求解被引量：3
- 2003年
- 进行了一些种类农业物料临界速度的测量实验,并将实验方法与建立的仿真模型计算方法及经典的理论计算方法进行了比较。
- 王泽南张鹏尹安东张维标
- 关键词：农业物料仿真模型
- 南瓜子粉加工工艺中乳化稳定性的研究被引量：10
- 2006年
- 对南瓜子粉加工工艺中的乳化稳定性进行了研究。采用包埋剂包裹瓜子仁中的油脂,乳化剂、稳定剂解决瓜子浆中蛋白质和脂肪的分层问题,获得了理想的成粉效果。试验结果表明,添加配料(占瓜子浆总固形物)的最佳配方为:麦芽糊精40%、黄原胶1%、复配乳化剂2%。其中复配乳化剂由32∶1∶的单甘酯、蔗糖酯和吐温-80组成,HLB为9.4。
- 王泽南胡晓浩范方宇欧阳丽喆
- 关键词：乳化稳定性包埋剂乳化剂稳定剂
