王昌伦
- 作品数：11 被引量：42H指数：4
- 供职机构：贵州省理化测试分析研究中心更多>>
- 发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 硒肥对优质油菜品质的影响被引量：17
- 1999年
- 报道优质油菜花生长期不同阶段吸收富集元素硒的行为．并对其内在品质的改变进行了探讨．
- 侯燕孙向彤许乾丽王昌伦朱昭阳
- 关键词：优质油菜硒肥油菜籽脂肪酸亚硒酸钠
- 乌柏中微量元素研究初报被引量：2
- 1991年
- 乌柏[Sapium Sebnferm Roxb]中的微量元素,至今很少报道。无论从品种鉴选出发,还是以皮油作代可可脂来考虑,研究其微量元素的组成与含量;微量元素与品种(类型)或地域的差异性;微量元素对皮油品质的影响等等,都具有其特殊意义。材料与方法样品:测试样品的选取,既顾及不同品种(类型),又兼顾乌柏生长地域。全籽以干样粉碎。皮油系用正已烷(或石油醚)提取,大部溶剂回收,残余溶剂低温挥发除尽。全部用1988年采收的样品供测试。
- 朱昭阳王昌伦卿影麟孙向彤
- 关键词：乌桕微量元素
- 贵州名优茶化学品质研究被引量：6
- 1998年
- 研究贵州十种名优茶的理化特性，包含一般营养成分、生化指标以及某些特性之间的相关关系，并与国内名优茶作了比较．
- 王昌伦朱昭阳许乾丽孙向彤周雪松
- 关键词：化学成分生化指标
- 无嗅大蒜饮料研制及其营养评价被引量：2
- 1997年
- 本研究对大蒜脱臭具有较好的效果．采用正交设计方法确定了脱臭大蒜汁的最佳制备条件，脱臭蒜汁经与中药汁复合，制得风味独特的大蒜保健饮料．
- 许乾丽茅向军王昌伦朱昭阳周雪松
- 关键词：大蒜饮料营养成份保健饮料脱臭
- 贵州乌桕品种(类型)的理化特性研究被引量：4
- 1990年
- 为了提高乌桕的经济效益和社会效益,近年来,我省科技工作者对鸟桕地方品种资源进行了调查,并开展了良种选育。在此基础上,我们采用现代测试手段,对鸟桕的化学成分及其分析测试技术进行了研究。通过对所测数据的分析处理,可为进一步开发乌桕资源提供科学依据。
- 王昌伦卿影麟朱昭阳
- 关键词：乌桕理化特性
- 油菜籽中硫代葡萄糖甙的原子吸收光谱分析被引量：2
- 1991年
- 用定量钡盐沉淀硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的水解产物——硫酸根,而间接测定硫甙的含量,很难用于低硫甙的测定。本文着重研究了影响测定的各种干扰因素和排除干扰的方法,同时借助灵敏度高、选择性好的原子吸收光谱分析法,从而保证了低硫甙的准确测定。本方法的检出限为l.07μmol/g,硫甙含量<7.3μmol/g时,标准偏差为0.09～0.23,
- 朱昭阳王昌伦卿影麟
- 关键词：油菜籽硫代葡萄糖甙原子吸收光谱
- 贵州乌桕品质与理化特性的研究
- ＜正＞该项目全面系统地查清了贵州省乌桕品种资源本底,对不同生长环境的146株树采样测试了籽、皮油的理化成分、脂肪酸组成,并首次对微量元素、微观形态和乌桕采收期、存放期对皮油品质的影响等进行研究,具有独特意义,从而对各品种...
- 王昌伦卿影麟朱昭阳郑道权孙向彤
- 文献传递
- 油菜籽硫代葡萄糖甙和芥酸含量与某些化学元素相关性研究被引量：4
- 1996年
- 本文采用田间盆栽对比实验,研究了某些化学元素对油菜籽硫甙和芥酸含量的影响.
- 许乾丽王昌伦朱昭阳孙向彤房晓辉
- 关键词：油菜籽芥酸硫代葡萄糖甙化学元素
- 贵州乌桕品种(类型)的理化特性研究
- 1992年
- 作者对贵州乌桕品种(类型)的理化特性进行了研究,包括熔点、酸值、碘值、皂化值、折光指数、皮油率、梓油率、全籽含油率和脂肪酸组成、氨基酸组成、微量及矿质元素、显微组织特征,以及籽实采收期和存放期对品质的影响。为乌桕资源的开发利用提供了较为翔实的资料。
- 王昌伦朱昭阳卿影麟
- 关键词：乌桕理化性质
- 气相色谱法测定油菜籽中的七种脂肪酸被引量：5
- 1983年
- 本文介绍了油菜籽和菜油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生大稀酸、芥酸等七种脂肪酸的气相色谱分离测定方法。着重对难分离物质对的分析条件进行了选择,确定了最佳工作参数:固定液配比为5％DEGS,柱温195℃,汽化室温度为250℃,载气流速为25ml/min。方法简便、快速、精度高。各种脂肪酸测定结果的变动系数分别为1.1％～13.4％,本法可为油菜籽选种、育种和加工利用提供可靠科学依据。 长期以来,菜油一直是我国人民的主要食用油之一,特别是南方各省,作为理想的食用油,从其脂肪酸成分而言,总是希望亚油酸含量要高,亚麻酸要尽可能低,而芥酸则越低越好,在国际上还规定了一定的含量指标。亚油酸是人体必须的脂肪酸,它能起降低胆固醇和软化血管的作用。亚麻酸是高度不饱和酸,很容易发生氧化分解而使油脂变质。芥酸对动物生长有阻碍作用,对心脏亦有损害。国外从五十年代起曾通过动物生理实验证实高芥酸菜油不宜食用。但是,高芥酸菜油在工业上却有着重要的用途,在炼钢工业和纺织工业上可作润滑剂使用。因此,研究油脂中各种脂肪酸的含量组成,对于了解油脂的营养价值和是否适用于工业,有着极其重要的作用。 六十年代初期,加拿大等国开始使用气相色谱法测定油菜油脂的脂肪酸组成。后来,为适应大量杂种后?
- 王昌伦
- 关键词：芥酸脂肪酸成分脂肪酸组分
