王敏
- 作品数：15 被引量：13H指数：2
- 供职机构：贵州省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金贵州省科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 基于结构多样化衍生的抗植物病毒药剂研究进展被引量：1
- 2021年
- 植物病毒病是一种发生在作物上的毁灭性病害,严重威胁农业的发展。基于对植物病毒病的防治,科研工作者在新型抗植物病毒剂的研究创制方面进行了大量的研究。根据化合物的结构特点进行分类,总结了近10年中国新型抗植物病毒剂的创制研究取得的成果,并对发展前景进行展望。
- 姚键梅蒲璐璐饶家瑞王敏郭灿雷志伟
- 关键词：植物病毒抗病毒活性
- 夏秋灵芝菌茶的制备及内含物质分析研究被引量：3
- 2023年
- 目的探究灵芝菌(Ganodermalucidum)对夏秋茶品质的影响,提高夏秋茶资源利用率。方法以夏秋茶为原料,经加工成黑毛茶后,灵芝菌作为发酵剂进行发酵制备灵芝菌茶,测定发酵前后茶中18种游离氨基酸含量、茶多酚、pH、感官评分、色差L*及滋味(酸、甜、苦、鲜、涩度)等品质指标,运用Plackett-Burman实验对夏秋茶品质指标参数进行优化,建立综合评价指标的回归模型。结果黑毛茶经灵芝菌发酵处理后,游离氨基酸总含量增加了8.70 mg/g,茶多酚质量分数减少了0.9%,甜度由11.12增加到14.36,苦涩度由4.98减少到2.53;构建数学模型Y(综合评分)=93.00-0.23A-0.84B+0.21C+0.01AB+2.100AC+1.50BC-3.40A^(2)-3.20B^(2)-2.60C2(A、B、C分别表示茶多酚含量、感官评分、氨基酸含量),模型决定系数R^(2)=0.9812,调整决定系数R^(2)_(adj)=0.9570。结论灵芝菌发酵夏秋黑毛茶在一定程度上能改善夏秋茶滋味品质,降低其苦、涩味,增加甜味,所建模型可应用于实际夏秋茶品质评价。为提高夏秋茶资源利用率及产业化建设提供了科学支撑。
- 刘亚兵戴宇樵王敏罗学尹蒲璐璐冉乾松潘科
- 关键词：灵芝菌夏秋茶发酵
- 基于SWOT-AHP视阈下黔茶文化旅游创新发展战略分析被引量：1
- 2022年
- 为科学地制定黔茶文化旅游发展战略,合理开发与利用黔茶文化旅游资源,发挥资源禀赋优势,提高资源利用率,优化茶产业结构。本文借助SWOT-AHP方法,分析黔茶文化旅游发展的内部优劣势,外部机会与挑战,得出黔茶文化旅游宜采用开拓型发展战略(OS战略),以期黔茶文化旅游应如何加速发展,怎样进一步挖掘黔茶综合价值。
- 王敏刘亚兵陈娟李燕王家伦胡伊然
- 关键词：茶文化旅游SWOTAHP
- 2021年贵州茶产业大事记
- 2022年
- 2021年,全省茶产业在省农村产业革命茶产业发展领导小组的领导下,按照省农业农村厅党组安排,深入学习贯彻落实习近平总书记视察贵州重要讲话精神以及统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的重要指示精神,坚持“守正创新、正本清源、确立地位”的战略思路,“订单为王、开拓市场、务实求效”的总体要求,以“贵州绿茶”品牌为引领,持续深耕“三北”市场,实施基地“三大行动”,推动产业链“四化发展”,加速“茶产业+”深度融合.
- 胡伊然王敏
- 关键词：茶产业发展茶文化
- 基于小孢子培养创制DW871矮秆彩色油菜新种质
- 2024年
- 彩色油菜具有油用和观赏价值,因易种植、花色鲜艳和开花时间长等特点备受关注。然而,目前报道彩色油菜多为高芥酸、高硫甙的高秆株型,不满足兼作观赏和油用推广应用要求。因此,选育品质优良、株型适宜的彩色油菜新种质是观赏油菜的育种目标之一。本研究中以具有特异花序性状、观赏价值大的DW871为基础材料,与普通彩色高秆油菜杂交后,F1代利用小孢子培养技术创制具有DW871特性同时品质优良的彩色花新种质。研究表明,采用前期集成的油菜小孢子培养技术,产胚率达到了312~507胚/蕾,共纯合到14株彩色花油菜,其中白色花5株,橘红色花4株,金桔色花5株。经过农艺性状调查和品质分析,从DH植株中筛选出的Y57是一株含有DW871特异花序、矮杆、金桔色花、品质“双低”的优良新种质,株高88 cm,一次分支数18个,含油量39%,蛋白质含量25.96%,芥酸为0.95%,硫苷为28.15μmol/g饼,是培育集观赏和油用价值的甘蓝型彩色油菜新种质,具有较高的利用价值和广阔的应用前景。
- 杨元雨张瑞茂黄莎李杨高志宏王芳王转转王敏赵德刚宋莉赵德刚
- 关键词：甘蓝型油菜小孢子培养
- 甘蓝型矮秆油菜DW871激素敏感性及矮化突变机制的初步分析
- 2024年
- 本研究以甘蓝型矮秆油菜DW871及同源正常高秆油菜HW871为材料,通过光暗形态分析、对激素的敏感性分析及内源激素含量测定,初步探究DW871矮化突变类型。结果表明,DW871的光暗形态表型正常,下胚轴对外源独脚金内酯、赤霉素及油菜素内酯敏感性弱于HW871,IAA对DW871下胚轴伸长影响最小,且抽薹期外施激素后DW871的矮化表型未发生变化;测定了内源激素含量,结果DW871的生长素和赤霉素含量高于HW871,油菜素内酯与HW871无差异,独脚金内酯含量低于HW871。通过光暗形态建成与激素敏感性分析,初步推测甘蓝型矮秆油菜DW871矮化机制可能与激素缺陷关系不大。
- 王敏王敏张瑞茂张瑞茂王芳杨元雨王转转李超
- 关键词：油菜素内酯生长素
- 木霉生防菌根际微生态研究及应用
- 燕嗣皇吴石平陆德清陈小均王敏
- 该项目针对生产上枯萎病和青枯病的为害逐年加重的情况，就木霉生防菌对上述两种土传病害的致菌尖孢镰刀菌和青枯假单胞菌在根际微生态中的影响与互作，以及杀菌剂三唑酮和化学肥料对木霉菌生物防治的应用微生态进行了深入细致的研究。研究...
- 关键词：
- 关键词：木霉尖孢镰刀菌辣椒
- 灵芝菌对贵州3个茶树品种后发酵夏秋黑毛茶滋味特征的影响被引量：1
- 2023年
- 目的探究灵芝菌对贵州3个茶树品种后发酵夏秋黑毛茶滋味特征的影响。方法以贵州黔茶1号、黔湄419、黔湄502夏秋茶所制黑毛茶为原料,灵芝菌为发酵接种菌株,经感官审评、化学组分检测,并结合化学计量学分析方法分析灵芝菌后发酵处理黑毛茶前后滋味成分变化,探究不同茶树品种经灵芝菌发酵处理后滋味品质差异。结果灵芝菌处理夏秋茶会降低茶叶中苦涩味成分含量,增加部分氨基酸组分含量。黔茶1号、黔湄419和黔湄502的茶多酚含量下降率依次为63.76%、14.65%和34.81%;黔茶1号、黔湄419和黔湄502的游离氨基酸含量下降率为53.73%、57.96%和68.40%;黔茶1号、黔湄419和黔湄502的鲜味氨基酸含量下降率为74.32%、77.95%和84.25%;黔茶1号、黔湄419和黔湄502的甘氨酸含量增加217.22%、192.60%和119.53%;黔茶1号、黔湄419和黔湄502的苦味氨基酸含量下降率为34.94%、19.04%和20.07%。3个品种夏秋黑毛茶发酵后感官评分均有所提高,且能显著提高黔茶1号黑毛茶质量。结论灵芝菌后发酵处理能提高夏秋茶滋味品质,黔茶1号比黔湄419和黔湄502更有利于加工高品质灵芝菌茶。
- 刘亚兵罗学尹戴宇樵王敏冉乾松蒲璐璐潘科
- 关键词：夏秋茶灵芝菌茶树品种
- 双手采茶技术要点被引量：1
- 2022年
- 双手采茶是茶叶采摘上的一项革命措施,其特点是“双手并用”,改单手采为双手采,改坐采为立采,改一扫光为分批采,多次采,从而可成倍地提高采茶效率,使茶叶做到及时采、分批采、标准采。
- 胡伊然王敏
- 关键词：茶叶采摘采茶双手
- 红茶发酵影响因素及品质调控技术研究进展被引量：1
- 2024年
- 红茶是我国主要的消费茶类之一,其加工步骤为萎凋、揉捻、发酵和干燥,其中发酵是红茶品质特征形成的关键环节。关于红茶发酵过程中影响因素及品质调控技术,已有文献表明,多酚类物质含量及组成比例、酶种类及其活性、温度、湿度、pH,以及发酵过程中微生物等内部及环境因素均会影响红茶品质特征化合物的形成,从而影响其品质。目前常用的品质调控技术主要包括新发酵技术、冷冻萎凋技术、外源酶技术以及光质。未来研究重点将是优化红茶适制品种培育、环境因子间的交互作用机制、微生物对红茶发酵品质的影响机制和加工设备智能化等方面,因此本文通过对红茶发酵影响因素及品质调控技术的研究进展进行综述,以期为提升红茶的滋味品质和推进红茶新研究进展提供借鉴与参考。
- 刘亚兵冉乾松蒲璐璐段学艺王敏戴宇樵张拓刘忠英潘科
- 关键词：红茶滋味光质微生物
