杨文婕
- 作品数：24 被引量：86H指数：5
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学理学农业科学更多>>
- 富硒蒜治疗幽门螺杆菌诱发的沙鼠腺胃慢性胃炎试验
- 目的:研究富硒蒜治疗幽门螺杆菌（Hp）诱发的慢性胃炎作用。方法采用Hp TN2 菌株连续灌胃5次（1次／4天）诱发雄性长爪沙鼠慢性胃炎模型,灌胃结束后6个月沙鼠随机分为6组,包括4个剂量富硒蒜组（0.15、4.70、1....
- 谷连坤周萍周静王儒明杨文婕邓大君
- 关键词：HP慢性胃炎
- 文献传递
- 两种富硒植物对大鼠高脂血症和脂质过氧化作用的影响被引量：11
- 2008年
- 目的比研究富硒绿羽和富硒蒜抑制高脂血症和脂质过氧化作用效果。方法取Wistar大鼠60只,经适应性喂养1w以后,按照体重队列随机分为6组,分别为基础饲料对照组、高脂饲料对照组、富硒蒜治疗组、富硒绿羽治疗组、富硒蒜预防组和富硒绿羽预防组。除基础饲料对照组外,其余5组均喂饲高脂饲料。富硒植物处理组以每日300μgSe/kgbw植物硒分别灌胃12w(预防组)和4w(治疗组),预防组从第2w、治疗组从第3个月开始植物硒灌胃,基础饲料对照组以同等体积蒸馏水灌胃。3个月后,处死大鼠,测定血浆、红细胞和肝脏丙二醛(MDA)、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量以及全血、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性。结果与高脂饲料对照(HFD)组比较,富硒植物处理组大鼠的血清TC、TG、LDL-C含量和动脉粥样硬化指数(AI)下降,HDL-C水平显著升高,预防组大鼠血脂的变化幅度显著大于治疗组。富硒植物处理组全血和肝脏GPX活性显著提高,血浆、红细胞和肝脏的MDA含量变化复杂,以富硒蒜治疗组MDA含量降低最明显。结论富硒绿羽和富硒蒜具有控制高血脂症发生发展能力,预防效果优于治疗效果。短期摄入富硒蒜清除组织MDA能力最高。
- 陈玉梅陈竞李卫东毛德倩杨文婕
- 关键词：高血脂症脂质过氧化
- 中国传统植物大蒜现代身价的探究
- 中国传统植物大蒜在中国栽培史至少已有2000多年.据考证,大蒜作为民间用药历史几乎与栽培食用时间相同,但直到1948年Stoll和Seeback发现蒜氨酸,人们才开始对其功效成分及现代医学价值进行科学研究.
通...
- 杨文婕
- 关键词：大蒜蒜氨酸药用植物健康食品
- 文献传递
- 植物硒的含量、形态特征及预防肿瘤功能研究进展被引量：3
- 2010年
- 自然界中硒可分为无机硒和有机硒，无机硒指单质硒、硒酸盐和亚硒酸盐，其中某些硒酸盐和亚硒酸盐常被作为营养补充剂使用^[1]；有机硒可分为小分子有机硒化合物、硒蛋白、硒多糖等，其中，小分子有机硒化合物包括硒代氨基酸和非氨基酸硒化合物。硒蛋氨酸和硒半胱氨酸能够结合进入体蛋白，故称为蛋白硒氨基酸；
- 王金塔杨文婕
- 关键词：有机硒化合物亚硒酸盐植物营养补充剂
- 高剂量富硒植物硒对胃癌模型大鼠的安全性研究被引量：4
- 2007年
- 目的:对比研究长期摄入高剂量不同富硒植物硒对大鼠重要肝指标的影响,为安全合理利用不同植物硒源提供科学依据。方法:采用N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠胃癌模型,连续灌喂四种高剂量不同富硒植物硒17w,于18w末测定大鼠肝脏硒累积、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性。结果:摄入富硒青花菜、富硒红羽、富硒绿羽的大鼠肝硒水平显著高于摄入富硒大蒜。补充植物硒显著降低了大鼠的肝MDA水平,提高了肝GPx活性。富硒大蒜高、低剂量组大鼠肝MDA含量差异显著,而GPx活性差异不显著。结论:长期摄入高剂量富硒大蒜后,动物肝组织低硒累积可作为富硒大蒜高安全性的重要依据。植物硒可通过GPx清除肝组织MDA,防止肝氧化损伤。
- 杨文婕陈晓滨陈竞李卫东曲宁
- 4种富硒植物预防MNNG诱发大鼠胃癌效果研究 二、不同源硒预防大鼠胃癌的安全性对比研究被引量：3
- 2008年
- 目的对比研究长期摄入高剂量不同源硒的安全性。方法以亚硒酸钠为对照硒材料,采用N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠胃癌模型,连续灌以4种不同富硒植物(高剂量硒)17周,测定肝脏谷胱甘肽硫转移酶(GST)、血清谷草转氨酶(AST)和血清谷丙转氨酶(ALT)活性,并观察肝脏和肾脏的病理变化。结果各组大鼠肝GST活性均无显著性差异;75μg/kg bw(以Se计,下同)亚硒酸钠低剂量组大鼠血清AST和ALT活性不仅显著高于空白对照和MNNG组,而且显著高于150μg/kg bw和300μg/kg bw植物硒处理组(P<0.05)。病理分析发现75μg/kg bw亚硒酸钠低剂量组胆管周围有棕黄色颗粒,窦内枯否氏细胞轻度肥大、增生;其余各组未发现有意义的病变。结论亚硒酸钠毒性至少是实验用其它富硒植物的4倍。
- 杨文婕陈竞李卫东陈晓滨曲宁
- 关键词：微量元素硒
- 液相色谱串联质谱法定量检测青花菜中L-硒甲基硒代半胱氨酸被引量：19
- 2007年
- 建立了液相色谱串联质谱(LC-MS-MS)法测定青花菜中L-硒甲基硒代半胱氨酸(SeMC)含量的方法。植物样品经沸水提取,以甲醇-0.1%七氟丁酸水溶液(30∶70)为流动相,滤液经Waters Symmetry C18(50 mm×3.9 mm,5μm)分离,经在线电喷雾离子源(ESI)正离子化后,采用多反应离子监测方式(MRM)选择m/z184.0→(167.0,94.9)测定SeMC。SeMC的线性范围为0-200 mg/L,准确度在96%-114%之间,日内日间精密度(RSD)在±10%内。检出限为0.1 mg/kg。结果表明:本方法高效、准确,特异性强,样品处理简单,可准确定量富硒青花菜中的SeMC。
- 张明杜业刚林少彬杨文婕
- 关键词：液相色谱-串联质谱法
- 两种代表性富硒植物硒在实验性高脂血症大鼠组织累积分布研究被引量：2
- 2008年
- 对比研究富硒大蒜和富硒绿羽中的植物硒在实验性高脂血症大鼠主要组织的累积分布情况,为安全利用富硒植物硒资源提供理论依据。采用高脂膳食诱导大鼠高脂血症,分别在大鼠饲喂高脂饲料同时(预防组)和高脂血症形成以后(治疗组)以灌胃的方式给予富硒植物悬浊液,实验期3个月,实验结束后宰杀大鼠,测定大鼠肝、肾、脾、红细胞和血浆含硒量。总体来看,富硒绿羽组大鼠肝脏和肾脏含硒量显著高于富硒大蒜组,富硒绿羽组大鼠脾脏和红细胞硒水平低于富硒大蒜组;摄入不同植物硒的治疗组和预防组在组织硒累积幅度和分布上有一些变化。硒在不同组织内分布受摄入硒形态、给药时间和给药期的影响,富硒大蒜比富硒绿羽具有更高的安全性。
- 陈玉梅陈竞李卫东毛德倩杨文婕
- 关键词：高脂血症大鼠
- LC-MS-MS快速筛查富硒植物四种有机硒方法应用研究被引量：11
- 2006年
- 应用液相色谱串联质谱法(LC-MS-MS)鉴定富硒植物中四种有机含硒化合物,验证该方法的应用价值,了解这些富硒植物是否含有新的硒种类。植物样品用沸水提取,以甲醇-0.1%七氟丁酸水溶液(30:70)为流动相,滤液经WatersSymmetryC18(50mm×3.9mm,5μm)分离,经在线电喷雾离子源(ESI)正离子化后,采用多反应离子监测方式(MRM)测定含硒化合物。结果在4种富硒植物中检测到一到两种与标准品相同的含硒化合物,其它5种富硒植物中没有发现与标准品相同的有机硒。证明LC/MS/MS能有效、快速、准确筛查已有标准品的植物含硒化合物,在富硒植物中有望进一步获得新型含硒化合物。
- 张明杜业刚李卫东陈竞林少彬杨文婕
- 关键词：LC/MS/MS有机硒
- 大蒜和硒的抗氧化作用及其对防抗病功能的贡献
- 大蒜在我国栽培历史悠久,其作为民间用药的历史几乎与栽培食用时间相同,是民间公认的具有多重药用价值的食用植物和调味品,但对其活性成分和药学价值的科学研究历史仅短短数十年,大蒜的功效成分主要是其中的含硫化合物。相比之下,对硒...
- 杨文婕
- 文献传递
