杨万颖
- 作品数：17 被引量：96H指数：6
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学政治法律医药卫生更多>>
- 加州65号提案与贸易应对案例被引量：2
- 2008年
- 阐述加州65号提案核心要素、与欧盟 RoHS 的异同性,以及贸易应对方略和案例分析。
- 杨万颖黄锦敏
- 关键词：ROHS
- 食品接触用紫砂陶器安全调查研究被引量：2
- 2012年
- 参照GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》,对从深圳、江苏宜兴等地区市场采集的112件紫砂容器进行重金属元素溶出风险安全调查。研究发现,未受监管的硼、铝、锰、铁、钴、砷、钡等元素溶出暴露水平偏高,建议相关监管部门给予高度重视,并在收集充足的样本数据基础上进行更为精确的风险评估。
- 黎绍学胡书玉陈树娣黄小龙孟海鸥杨万颖
- 关键词：重金属风险评估
- 大豆加工食品中呕吐毒素污染水平调查与分析被引量：11
- 2008年
- 建立了酱油和豆腐乳中呕吐毒素免疫学检测的前处理方法,并首次调查了市场上酱油、豆腐乳、豆腐和大豆中呕吐毒素的污染水平,分析并证实了豆腐乳中呕吐毒素的污染主要来自原料豆腐(源头仍是大豆)而不是生产加工过程,酱油中呕吐毒素污染主要来自原料大豆。因此对大豆加工食品中呕吐毒素的污染控制,重点应放在原料大豆。
- 杨万颖曾国清赖心田杨国武
- 关键词：呕吐毒素酱油豆腐乳豆腐大豆
- 液相色谱串联质谱法同时测定小麦粉中10种真菌毒素被引量：13
- 2008年
- 建立了液相色谱串联质谱法(±ESI)同时测定小麦粉中10种真菌毒素的方法。方法检出限在0.1～5.3 ng/mL之间,2个浓度水平加标回收率在60.5%～86.1%之间,相对标准偏差在7.9%～14.8%之间。对深圳市出售的小麦粉中10种真菌毒素的含量水平进行调查。在28个小麦粉样品中,检出3种交链孢霉毒素,其中交链孢酚单甲醚(AME)的阳性率达71.4%,交链孢酚(AOH)的阳性率28.6%,细交链孢霉酮酸(TA)的阳性率为21.4%。
- 杨万颖郑彦婕李碧芳陈素娟
- 关键词：真菌毒素小麦粉
- 五常稻花香米的^1H-NMR波谱分析及掺假鉴别被引量：7
- 2016年
- 结合核磁共振氢谱（^1H NMR）技术和多变量统计分析方法,研究五常稻花香米的掺假鉴别方法。采集稻花香米与掺假样品的^1H NMR谱,分析它们的化合物组成模式的差异,分别建立基于1H NMR谱和基于20种主要成分半定量数据的掺假鉴别模型。结果表明：五常稻花香米与掺假大米在α-葡萄糖、淀粉、蔗糖、甜菜碱、β-葡萄糖、胆碱、天冬酰胺、天冬氨酸、琥珀酸、谷氨酸、乙酸、γ-氨基丁酸、丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等16种主要成分上存在显著差异（p〈0.05）;基于-1H NMR谱的模型预测准确率为83.5%,而基于20种半定量化合物的模型预测准确率为70.1%。
- 何瑶郑彦婕邓伶莉许晶晶沈桂平杨万颖董继扬
- 关键词：核磁共振波谱
- 婴儿食品中阪崎肠杆菌检测方法的改进被引量：6
- 2008年
- 目前常用的阪崎肠杆菌的分离鉴定方法存在许多不足。通过改进目前常用方法,使得选择性大大提高,可疑菌落易于识别,检测周期缩短,可检测出仅含1个阪崎肠杆菌的接种样品。改进方法与原标准方法的定性验证实验结果一致,定量重复实验结果良好。用改进方法开展市场上婴幼儿奶粉、婴幼儿补充食品中的阪崎肠杆菌污染情况调查,婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌检出率为7.3%,婴幼儿补充食品中阪崎肠杆菌检出率为25%。
- 杨万颖祝仁发李传礼赖心田杨国武
- 关键词：阪崎肠杆菌
- 气相色谱-质谱法测定富马酸二甲酯时内标物的选择被引量：3
- 2011年
- 探讨了当采用气相色谱-质谱法测定富马酸二甲酯(DMFU)时内标物的选择问题。采用HP-5MS毛细管色谱柱,在50℃～300℃范围内程序升温分离及采用在50～400amu范围内全扫描方式和选择离子监测模式检测。试验结果表明:以丙二酸二甲酯(DMM)、丙二酸二乙酯(DEM)和戊二酸二甲酯(DMG)作为内标物,既能保持DMFU与3种内标物有良好的分离度,又能保持长久的稳定性,且3种内标物与DMFU的保留时间差均小于2.8min。DMFU的线性范围均为0.005～5.0mg·L^(-1)。方法用于实际样品中DMFU的测定,以上3种物质作为内标,所得结果无显著差别,因此DMM、DEM、DMG均可作为比较理想的内标物用于日常用品中DMFU的检测。
- 谢月亮凌萍潘城沈洪涛李思源杨万颖
- 关键词：气相色谱-质谱法富马酸二甲酯丙二酸二乙酯
- 溢油来源和风化作用的有机地球化学表征被引量：4
- 2008年
- 随着人们对原油需求和消耗的增加,生产和运输环节的溢油污染事故日趋严重。溢油源的准确鉴定可为溢油事故的调查和处理提供科学的证据。本文在综合国内外大量研究的基础上,从溢油源到溢油样品的整个溢油环节对表征溢油组成特征及变化的有机地球化学指标进行了阐述,为有机地球化学方法在溢油源鉴别中的实际应用提供科学依据。结合有机地球化学的发展趋势,提出油指纹分子级水平上的定量化(包括油指纹的数字化、诊断指标的分子化、混源的定量化和鉴定结果的多元统计分析等)是今后溢油源鉴别的发展方向。
- 李芸熊永强杨万颖孙永革谢月亮李思源
- 关键词：溢油风化作用有机地球化学
- 新型阪崎肠杆菌选择性分离培养基的研制
- 2008年
- 目的:筛选一种新型、特异性高的阪崎肠杆菌选择性培养基。方法:通过药敏实验,筛选出对阪崎肠杆菌耐药而对其他杂菌敏感的抗生素;利用抑菌浓度实验、抗生素组合平板实验,筛选出最佳的抗生素组合方式及浓度。将抗生素组合与显色剂添加到基础培养基中,配制成阪崎肠杆菌的新型选择培养基。结果:组合抗生素(4μg/mL万古霉素、0.1μg/mL头孢噻吩)和显色剂(0.1g/L5-溴-4氯-3-吲哚-a-葡萄糖苷)添加到脑心培养基中,制成阪崎肠杆菌VC选择性显色培养基,能最大限度地抑制杂菌生长,而对阪崎肠杆菌的生长没有影响。经灵敏性实验,对接种的奶粉样品中的阪崎肠杆菌的检出限达到1cfu。结论:制得的新型阪崎肠杆菌选择性培养基特异性强、灵敏度高,可用于奶粉样品的分离检测。
- 杨万颖祝仁发李传礼赖心田杨国武
- 关键词：阪崎肠杆菌培养基
- 肉制品.总糖含量测定
- GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中总糖含量的测定方法。本部分第一法适用于肉制品中总糖含量的测定，第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。
- 陈泽勇杨万颖罗美中孟海鸥张进军林长虹靳晓蕾
- 关键词：肉制品脂肪食品
- 文献传递
