李雪萍
- 作品数：72 被引量：668H指数：17
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- NO延缓果蔬成熟衰老与抗病机理研究进展被引量：8
- 2010年
- 一氧化氮是具有生物活性和信号转导作用的易扩散小分子气体,果蔬细胞通过一氧化氮合酶(NOS)、硝酸还原酶或非生化反应途径产生NO。内源NO可通过抑制乙烯的生物合成和调控环化核苷酸在植物组织中的水平来延缓植物组织的成熟和衰老,延长果蔬贮藏货架期;NO还可诱导采后果蔬产生抗病防卫反应,提高果蔬的抗病胁迫能力。着重概述NO在果蔬采后延缓成熟衰老、诱导抗病等方面的作用及其机理研究进展。
- 郭芹吴斌王吉德李雪萍陈维信
- 关键词：一氧化氮延缓衰老抗病性
- 一种荔枝果实贮藏保鲜方法
- 本发明公开了一种荔枝果实贮藏保鲜方法，采用浓度为10mg～140mg/L二氧化氯水溶液浸泡处理荔枝果实后密封贮藏保鲜。本发明通过对二氧化氯不同浓度的筛选确定二氧化氯适宜浓度，有效抑制荔枝采后各种真菌和细菌的生长，明显抑制...
- 李雪萍吴斌吴振先杨美艳陈维信
- 番木瓜内生细菌MG-Y2的鉴定及其生防作用被引量：14
- 2007年
- 为筛选具有防病作用的植物内生菌,采用组织分离法和稀释分离法,分离番木瓜果皮中的内生细菌,得到103个菌株。采用培养基平板抑菌圈测定法从这些菌株中筛选到1株具有拮抗活性的细菌MG-Y2,对番木瓜疫霉病菌(Phytophthora nicotianae)、番木瓜炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)等8种病原菌有较强的拮抗作用。通过对其形态特征和生理生化特性测定以及16SrDNA部分序列同源性分析,鉴定该细菌为恶臭假单胞菌生物变种Ⅰ(Psudomonas putida biovarⅠ)。采用喷雾接种处理,MG-Y2可进入番木瓜叶片、叶柄、果皮和果肉中定殖。进行番木瓜果实采后防病试验,MG-Y2对采后番木瓜疫病和炭疽病的防治效果分别达到88.8%和57.4%。试验结果显示MG-Y2具有潜在的生防应用价值。
- 石晶盈刘爱媛冯淑杰李雪萍陈维信
- 关键词：番木瓜内生细菌恶臭假单胞菌生物防治
- 荔枝贮运保鲜技术
- 本技术是对现有技术的综合和改进,将采前荔枝生产技术于采后荔枝保鲜技术结合起来,形成荔枝生产、保鲜、营销相配套系统工程,采后保鲜处理简便易行,可操作性强,保鲜效果好,保鲜期可达30天,好果率达90%以上,适应范围广,即可用...
- 陈维信苏美霞季作梁吴振先徐步前张其昭陆旺金李雪萍
- 文献传递
- 变性淀粉对果膏抗冻特性的影响
- 果膏是果味酱的一种，代替新鲜水果应用于蛋糕表面装饰、裱花或写字，也可直接涂抹于水果表面增加色泽，或用作糕点夹心，赋予产品浓郁的水果香味、酸甜的口感和亮丽的外观，乃高档糕点的必备原料，在烘焙行业具有广阔的应用前景。但是果膏...
- 李雪萍
- 关键词：变性淀粉冻融稳定性
- 氧化亚氮(N_2O)熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响被引量：4
- 2018年
- 木纳格葡萄品质优良,但采后果实易出现失重软化、落粒以及果梗褐变等问题。为了探究小分子气体氧化亚氮(Nitrous oxide,N_2O)熏蒸对鲜食葡萄采后贮藏品质的影响。以新疆特色鲜食葡萄木纳格葡萄(Vitis vinifera L.cv.Munage)为试材,采用20、50和100μL/L的N_2O对木纳格葡萄进行间歇熏蒸处理(每7 d),在(0±0.5)℃的条件下贮藏70 d。测定了贮藏过程中木纳格葡萄的腐烂率、落粒率、失重率、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、电导率、抗坏血酸过氧化物酶(Aseorbate peroxidase,APX)以及过氧化物酶(Peroxidase,POD)的变化。结果表明:50μL/L的N_2O熏蒸能保持可溶性固形物、可滴定酸的含量;有效抑制果实腐烂率、落粒率及相对电导率的上升,降低过氧化物酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性,保持了较好的果实硬度,说明N_2O熏蒸能够延缓木纳格葡萄果实采后的衰老进程,较好的维持木纳格葡萄的采后品质。
- 许静张磊魏佳张政吴斌李雪萍
- 关键词：木纳格葡萄氧化亚氮间歇熏蒸
- 1-甲基环丙烯保鲜纸研制及应用被引量：5
- 2012年
- 选用3种合成方法制备1-MCP包结物,采用气相色谱、红外和核磁共振化学方法对合成产物进表征,设计制备出新型1-MCP保鲜纸并应用于香蕉和番茄的贮藏保鲜。分析1-MCP保鲜纸对香蕉、番茄果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响以及及对番茄色泽和可滴定酸含量的影响。结果表明:1-MCP保鲜纸处理对延缓香蕉和番茄的成熟衰老有明显效果,可显著降低香蕉和番茄的呼吸速率和乙烯释放速率,延缓番茄果皮转红,抑制番茄果实中可测定酸含量的下降,该种1-MCP保鲜纸是一种新型的保鲜产品。
- 吴斌程琳琳吴忠红郭芹张玉丽陈维信李雪萍
- 关键词：香蕉番茄
- 一种砂糖桔的保鲜方法
- 本发明公开了一种砂糖桔的保鲜方法。本发明方法将砂糖桔果实置于光降解袋中密封，然后低温贮藏。本发明有效减少了果实贮藏期间的质量损失，降低商品损耗，保持了果实品质，同时包装材料环保，易降解，环境污染少，可作为传统难降解材料聚...
- 李雪萍朱孝扬陈维信朱榕秋
- 文献传递
- 粉蕉后熟过程中香气品质变化及其关键基因表达特性被引量：10
- 2019年
- 为深入了解粉蕉(Musa ABB Pisang Awak)采后品质变化特征,本实验研究了粉蕉(‘广粉一号’)采后常温(25℃)贮藏过程中果实生理品质、不同成熟阶段果实香气物质变化及香气合成相关基因的表达特性。结果表明:粉蕉果实在采后2 d内硬度急剧下降,果实可溶性固形物质量分数以及可溶性糖含量都显著增加;果实在第6天完熟,第8天已经过熟,此阶段硬度降到很低,同时可溶性糖、总香气物质含量达到最高值,而可溶性固形物质量分数、氨基酸含量在第6天最高。未成熟粉蕉果实的挥发性物质种类及其含量较少,主要以C6~C9的醛类和醇类为主,而酯类极其微量;当果实完熟时挥发性物质含量明显增加,酯类含量明显上升,包括异丁酸异戊酯、乙酸己酯、乙酸异戊酯等,形成粉蕉特有的香气特征。对果实香气合成相关关键基因表达分析发现,脂氧合酶、醇酰基转移酶、醇脱氢酶、支链氨基酸转移酶和氢过氧化物裂解酶基因的表达随着果实成熟软化而增强,果实完熟后又迅速下降;丙酮酸脱羧酶基因的表达量在贮藏前期和后期较高,而在果实成熟的中期表达量很低,与果实在未熟期与过熟期醛类与醇类含量密切相关。本实验初步揭示粉蕉主要挥发性物质在成熟过程中的变化规律及其与相关生理活动的关系,为粉蕉采后的品质保持和保鲜技术提供了理论依据。
- 朱孝扬李秋棉罗均陈维信陆旺金李雪萍
- 关键词：粉蕉挥发性物质基因表达
- 间隙升温处理对芒果内源多胺和ACC含量的影响被引量：17
- 1997年
- 紫花芒果（ＭａｎｇｉｆｅｒａｉｎｄｉｃａＬ．）在冷害低温中贮藏，对其进行间隙升温处理，结果表明：芒果发生冷害以后，其内源ＳＰＤ（亚精胺）和ＳＰＭ（精胺）含量显著增加，但内源ＰＵＴ（腐胺）和ＣＡＤ（尸胺）含量的变化不显著；冷害还导致了ＡＣＣ（１－氨基丙烷－１－羧酸）的累积。间隙升温处理显著地减轻了芒果的冷害，延迟了多胺及ＡＣＣ含量的上升。
- 张昭其洪汉君李雪萍季作梁
- 关键词：紫花芒果ACC芒果果实贮藏低温贮藏
