李宝珍
- 作品数：10 被引量：102H指数：6
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省农业攻关项目广州市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 荔枝核淀粉特性研究(英文)被引量：2
- 2005年
- 本文采用扫描电镜观察荔枝核淀粉颗粒呈椭圆或多边形。差示扫描量热仪分析荔枝核淀粉的热力学特性表明,其起始温度、峰温度、终止温度和吸热焓值分别为69.04℃、78.79℃、87.08℃和7.5J/g。X射线衍射分析表明荔枝核淀粉呈C型结晶。Brabender粘度分析表明荔枝核淀粉糊化温度为85.3℃,淀粉糊高温稳定。
- 赵谋明杨宝李宝珍刘洋
- 关键词：差示扫描量热仪扫描电镜X-射线衍射
- 荔枝核淀粉性质与黄酮提取及其抗氧化性研究
- 随着荔枝年产量的逐年增长，发展荔枝深加工业显得极为迫切。而在荔枝加工过程中，荔枝核常被当作垃圾而清理掉，现代医学研究表明荔枝核提取液具有降血糖、调血脂、抗氧化、抑止乙肝病毒和抗肝损伤等药理作用。因此荔枝核的深度开发对发展...
- 李宝珍
- 关键词：淀粉性质清除自由基能力提取得率淀粉颗粒乙醇浓度
- 文献传递
- 荔枝核淀粉理化特性的研究被引量：10
- 2006年
- 利用SEM、X-光射线衍射、Brabender黏度仪、DSC等研究荔枝核淀粉的理化性质。结果表明:荔枝核淀粉颗粒多呈椭圆形或多角形,平均粒径为12.6μm;有明显的黑十字且交叉点在颗粒中心;颗粒晶体结构为C型;起糊温度较高,为85.3℃,热稳定好,有黏度峰值,为177BU;DSC测得T°、Tp、Tc分别为69.04℃、78.79℃、87.08℃,ΔHgel为7.50J/g;支链淀粉、直链淀粉含量分别为88.8%和11.2%。
- 李宝珍赵谋明黄立新杨宝
- 关键词：理化特性
- 荔枝壳活性成分提取工艺条件研究被引量：15
- 2004年
- 荔枝壳富含多种活性成分 ,本研究采用不同溶剂浸提荔枝壳 ,得出乙醇提取具有较好的效果 ,同时研究了不同浓度乙醇溶液、提取时间、温度、料液比和浸提次数对粗黄酮、酚酸和水溶性多糖提取效率的影响。
- 杨宝赵谋明李宝珍刘洋
- 关键词：荔枝壳活性成分黄酮酚酸水溶性多糖
- 荔枝壳多糖特性研究(英文)被引量：10
- 2005年
- 多糖是荔枝壳的重要活性成分,本研究采用阴离子交换柱和凝胶过滤柱对荔枝壳多糖进行分离纯化。凝胶渗透色谱测定其分子量为14000Dal。通过气相色谱测定其单糖组成为甘露糖、半乳糖和少量的阿拉伯糖,分子链由1,2键、1,3键和1,6键组成,不含1,4键。红外光谱分析表明甘露糖以βD甘露糖形式存在,不含羧基基团。
- 杨宝赵谋明刘洋李宝珍
- 关键词：荔枝壳多糖气相色谱红外光谱
- 荔枝壳主要黄烷醇类物质分析(英文)被引量：12
- 2005年
- 本研究采用乙醇溶液提取荔枝壳中的黄酮,并利用不同有机溶剂进行分级。通过反相液相色谱对主要单体成分P1,P2和P3分离纯化。经紫外可见光扫描分析表明为黄烷醇类物质。通过核磁共振波谱和质谱分析证明P1,P2和P3分别为表儿茶素,原花青素B2和原花青素B4。
- 杨宝赵谋明刘洋李宝珍
- 关键词：荔枝壳表儿茶素核磁共振波谱质谱
- 荔枝壳黄酮类物质的醇提工艺被引量：11
- 2005年
- 荔枝壳含有丰富的黄酮类物质。文中采用响应面分析方法,分析了乙醇、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对粗黄酮产率的影响,建立数学模型,并得出最佳工艺条件为,乙醇体积分数为80 % ,浸提温度78℃,浸提时间4h ,料液比1∶2 0 (g :mL) ,该条件下粗黄酮产率的质量分数为17 92 %
- 杨宝赵谋明李宝珍彭志英
- 关键词：黄酮类物质荔枝壳醇提乙醇体积分数浸提时间浸提温度
- 一种荔枝壳多糖的分离鉴定被引量：5
- 2006年
- 本研究采用DEAESepharoseFastFlow阴离子交换柱和G50葡聚糖凝胶柱从荔枝壳中分离出一种水溶性多糖组分,并对其进行结构分析。气相色谱法分析结果表明其主要由甘露糖和半乳糖组成,含少量的阿拉伯糖,摩尔百分比为65.6%:33.0%:1.4%。通过高碘酸氧化和Smith降解法分析表明分子间存在1,2键,1,3键和1,6键,其摩尔百分比为8.7%:83.3%:8.0%。凝胶渗透色谱测定该多糖分子量为14000D。采用红外光谱进一步分析其结构特征。
- 杨宝赵谋明刘洋李宝珍
- 关键词：荔枝壳多糖凝胶渗透色谱红外光谱
- 响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺的研究被引量：42
- 2006年
- 利用响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺。以提取时间,提取温度及乙醇浓度为响应因子,总黄酮提取得率为响应值,做三因素三水平响应面分析,经方差分析响应面模型与验证模型二者差异不显著。
- 孙哲浩李宝珍赵谋明杨宝
- 关键词：响应面分析法总黄酮荔枝核
- (k，r)不大于14且区本原的2-（v，k，1）设计
- 1988年, Delandtsheer-Doyen提出了下述猜想:设D是2-（v,k, 1）设计, G≤Aut（D）.如果G区本原,则G点本原. 关于此猜想已有不少结果. 1989年, Delandtsheer证...
- 李宝珍
- 关键词：点本原自同构群
- 文献传递
