李一当
- 作品数：5 被引量：52H指数：4
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市科技发展战略研究计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 发菜多糖的提取、纯化鉴定及理化特性研究被引量：15
- 2008年
- 对发菜胞外多糖和发菜荚膜多糖分别进行提取研究,获得了2种多糖的理想提取工艺。分别将胞外粗多糖和荚膜粗多糖采用Sevag法脱蛋白,透析去除小分子杂质,DEAE-52柱层析分离纯化后,前者得到1种酸性糖(EPS),后者得到1种中性糖和2种酸性糖(CPSA、CPSB和CPSC),最后通过Sephadex G-100柱层析和紫外扫描检测,EPS、CPSA和CPSB均为单一多糖。
- 陈雪峰李一当贾士儒
- 关键词：纯化
- 发菜多糖的提取、分离与结构研究
- 发菜(Nostocflagelliforme)是发状念珠藻的简称，隶属于原核生物界(Procaryotae)蓝藻门(Cyanophyta)、蓝藻纲(Cyanophyceae)、段殖体目(Hormogonales)念珠藻科...
- 李一当
- 关键词：发菜多糖
- 文献传递
- 不同处理方法对绿豆汁澄清效果影响的研究被引量：4
- 2008年
- 分别采用自然澄清法、果胶酶澄清法、明胶澄清法、单宁-明胶复合澄清剂澄清法对绿豆汁进行澄清处理.结果表明,采用0.015%单宁、0.01%明胶作为复合澄清剂,在pH为3.5,温度为4℃,静置时间为6 h的条件下对绿豆汁进行澄清处理溶液透光率最高,达95.3%,绿豆汁清亮透明.
- 李一当陈雪峰班黎黎李明亮刑江涛孙青
- 关键词：绿豆汁
- 发菜多糖的红外光谱分析与抗氧化活性的研究被引量：17
- 2009年
- 对分离纯化的发菜胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSA和CPSB纯化物,分别进行红外光谱检测,初步分析了多糖化学结构;通过自由基清除实验对胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSB的抗氧化活性也进行了测定,结果表明,发菜胞外多糖EPS与荚膜多糖CPSB对羟自由基清除能力都很强,其中EPS对羟自由基的清除作用更强,EPS与CPSB对超氧阴离子自由基都有明显的清除能力,两者的清除能力基本相同;EPS与CPSB对DPPH的清除能力均较弱。
- 陈雪峰贾士儒王岳李一当
- 关键词：发菜胞外多糖抗氧化活性
- 发菜多糖清除自由基活性的研究被引量：22
- 2008年
- [目的]为发菜多糖的药物和食品开发提供科学依据。[方法]采用分光光度法研究发菜多糖对自由基的清除作用。[结果]发菜胞外多糖和荚膜多糖对DPPH自由基均具有一定的清除能力,当多糖加入量为312μg时,胞外多糖对DPPH自由基的清除率(12.8%)高于荚膜多糖(11.2%)。发菜胞外多糖对羟自由基的清除效果较明显,在试验浓度范围内荚膜多糖对羟自由基的最大清除率为37.7%。发菜胞外多糖和荚膜多糖对超氧自由基的清除效果均较明显,当多糖浓度为125μg/ml时,胞外多糖对超氧自由基的清除率(42.6%)略高于荚膜多糖(41.5%)。[结论]发菜胞外多糖与荚膜多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基都有清除能力,且在一定浓度范围内,其清除效果与多糖浓度呈正相关。胞外多糖的作用效果强于荚膜多糖。
- 陈雪峰李一当
- 关键词：胞外多糖荚膜多糖自由基
