朱安宁
- 作品数：4 被引量：30H指数：3
- 供职机构：青岛大学化学化工与环境学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
- 海藻酸钠基可食复合膜在水果保鲜中的应用研究
- 本文以海藻酸钠为成膜基质，以卡拉胶、黄原胶、昆仑雪菊提取物、溶菌酶为膜助剂制备两种复合膜，并用于樱桃、草莓的保鲜研究。主要研究内容如下: 1.确定了从昆仑雪菊中提取天然抑菌成分总黄酮的最佳工艺条件，并考察了总黄酮的抑菌...
- 朱安宁
- 关键词：昆仑雪菊水果保鲜
- 文献传递
- 微波消解-FAAS法测定五种坚果中微量元素的研究被引量：7
- 2012年
- 以微波消解法处理样品、采用火焰原子吸收光谱法对花生、核桃、榛子、板栗、杏仁五种坚果中的Mg、Ca、Zn、Mn、Fe等5种元素的含量进行了分析,探讨了微波消解的最佳条件。结果表明,所用消解液体系为V(HNO3)+V(H2O2)=4+1,消解程序第一步压力和时间分别为0.5 MPa和60 s,第二步压力和时间分别为2.1 MPa和300 s时,消解效果最好;方法的加标回收率在97.30%～102.2%之间,相对标准偏差(n=5)小于3.36%。坚果元素含量测定结果表明:五种坚果中含有丰富的微量元素,尤以Mg、Ca的含量为高,Mg达到2 000μg/g左右,Ca约300μg/g左右,其次是Fe、Zn、Mn等。
- 魏国涛王亦军高翠丽贾彩云王心伟朱安宁
- 关键词：微波消解火焰原子吸收光谱法坚果微量元素
- 吖啶橙分光光度法测定双酚A被引量：7
- 2013年
- 在酸性介质中，双酚A对羟基自由基氧化吖啶橙的反应具有抑制作用，据此建立了测定双酚A含量的分光光度分析方法。确定了最佳实验条件，在此条件下得到吖啶橙溶液吸光度的变化值与双酚A浓度的线性关系，其线性范围为10—200ng／mL，工作曲线为△A=0．643logρ-0．544，线性相关系数为0．9991，检出限为1．05ng／mL。应用本法测定4种塑料制品中双酚A的含量，回收率在95．0％～104．3％之间，RSD在1．7％～3．1％之间。
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- 关键词：吖啶橙双酚AFENTON试剂分光光度法
- 海藻酸钠复合膜对冬枣保鲜效果的研究被引量：13
- 2014年
- 针对天然产物涂膜法所具有的优点,以海藻酸钠、明胶和山梨酸钾为涂膜原料,按照L9(34)正交实验制备不同配比的保鲜液,涂膜冬枣,在自然条件下进行贮藏保鲜,并分析了其对冬枣的腐烂指数、失重率、呼吸强度、总酸、Vc的质量分数等生理生化指标的影响。结果表明,海藻酸钠复合保鲜液的最佳配比为:海藻酸钠1.0%,明胶2.0%,山梨酸钾0.15%,20d后冬枣的腐烂指数为15.25%,Vc的质量分数为789.24μg/g,明显优于其他处理组,保鲜效果佳。该复合膜延长了冬枣的贮藏期限,具有广阔的应用前景。
- 朱安宁高翠丽王亦军夏延致张耀文
- 关键词：冬枣海藻酸钠复合膜保鲜
