徐传宏
- 作品数：109 被引量：4H指数：1
- 供职机构：上海市食疗研究会更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程文学更多>>
- 清热生津话橄榄
- 2001年
- 橄榄，因其果实成熟时仍呈青色，故又名青果。在我国以广东、福建种植最多，广西、台湾次之，浙江、四川也有栽培，其中以福建所产的最有名。
- 徐传宏
- 关键词：橄榄果实成熟栽培青果
- 健脾暖胃话血糯
- 2012年
- 血糯米实际上是一种红粳稻米，古称红莲糯。明代范成大诗曰：“觉来饱吃红莲饭。”《金村小志》载：“红莲糯唯产虞山者为佳，里人都以酿酒或磨粉食之。”
- 徐传宏
- 关键词：健脾
- 鲜美黄鳝助养生
- 2022年
- 滋补佳品话黄鳝鳝鱼,俗称“黄鳝”,除西北、西南外,我国各地均有分布。一年四季,市场上都有鲜活的鳝鱼供应。清代乾隆皇帝下江南时,平生第一次品尝到鲜嫩可口的鳝鱼菜肴,便问菜名,主人回答说“游龙戏金线”,乾隆点头称好。从此,鳝鱼身价百倍,并且在我国八大菜系中都占有重要的地位。肉质细嫩、味道鲜美的炒鳝丝、炒鳝片、焖鳝段、清炖鳝鱼等多种菜肴,深受人们的喜爱。
- 徐传宏
- 关键词：八大菜系清代乾隆养生黄鳝菜名
- 清热解毒香椿芽
- 2020年
- 三月春椿正当时清明之后,谷雨之前,香椿树爆出嫩芽,长出幼叶,嫣红油亮,之后渐渐变得嫩绿可爱,香气袭人。民谚云“三月八,吃椿芽”。香椿嫩芽脆嫩甘美,风味独特,堪称席上珍蔬,是我国独有的“树生菜”。我国是香椿的故乡,栽培历史悠久。香椿,又称香椿头、椿芽、香椿叶,属楝科落叶乔木香椿树上的嫩芽和嫩叶。香椿树初生嫩芽,叶为紫红色,随着气温升高,渐次转为绿色,叶柄侧为红色。
- 徐传宏
- 关键词：香椿树椿芽生菜清热解毒气温升高
- 温脾养胃话茼蒿
- 2018年
- 茼蒿为菊科植物苘蒿的嫩茎叶，有蒿之清气，菊之甘香。茼蒿，为菊科菊属一二年生草本植物。别名蓬蒿、蓬蒿菜、春菊、蒿子杆、菊花菜等。
- 徐传宏
- 关键词：茼蒿养胃温脾菊科植物草本植物
- 养颜美容茶
- 2007年
- 据现代科学研究发现，合理的，科学的饮食营养．可以提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分的消耗，增强皮肤的生理功能，使皮肤光泽、细嫩、富有弹性。中医理论认为，五脏调和，气血旺盛．身体健康的人，其皮肤必定是光洁的，红润的。由此可见，健美的皮肤，主要是依靠健康的身体．合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的共同作用而获得。科学地饮茶．也有助于养颜美容。
- 徐传宏
- 关键词：养颜美容皮肤细胞饮食营养新陈代谢生理功能中医理论
- 和胃消食用杨梅
- 2017年
- 杨梅味甘如蜜，甜中带酸，含之生津，余味绵绵。杨梅的优良品种及产量以浙江为最，苏南次之。名扬中外的“荸荠杨梅”就产于浙江余姚。其果实肉质细软，味清甜，汁多，气香，为杨梅中佼佼者。
- 徐传宏
- 关键词：杨梅食用和胃
- 补气明目食榛子
- 2014年
- 榛子与腰果、核桃、杏仁齐名，享有“世界四大干果”之誉。榛子仁为桦木科榛树的种子，其果形圆而稍尖，很像小雏粟，所以也称榛栗。
- 徐传宏
- 关键词：明目补气桦木科
- 爽口生津话甘蔗
- 2015年
- 我国是甘蔗的原产地之一，栽植甘蔗的历史十分悠久。三国时代，曹丕很喜欢吃甘蔗。他在大殿上同大臣们议事时，边吃边谈：下殿时，居然还柱着甘蔗当拐杖。可见，自古以来，甘蔗就是一种颇受人们欢迎的果品。甘蔗，因其形如竹竿，故又名竿蔗。甘蔗汁多味甜似蜜，清凉爽口，是人们所喜爱的嚼汁水果。蔗汁为古代的著名饮料，唐代诗人王维曾赞道：“饱食不须愁内热，六宫还有蔗浆寒。”可见，甘蔗有清热、消食、解毒的功效。
- 徐传宏
- 关键词：甘蔗汁生津原产地
- 清热祛暑话苦瓜
- 2017年
- 苦瓜为葫芦科蔓生草本植物，是所有瓜类中唯一不含糖的瓜果，因具有独特的苦味和清香而成为独树一帜的蔬果品种。苦瓜又名锦荔枝、荔枝瓜。成熟的苦瓜表皮变成红色，往往开裂，露出金红异彩的瓜瓤，艳丽夺目，惹人喜爱，故又有“红绫鞋”“红姑娘”之妙称。
- 徐传宏
- 关键词：苦瓜祛暑清热草本植物葫芦科
