彭万霖
- 作品数：9 被引量：34H指数：3
- 供职机构：黑龙江省科学院更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 利用肠膜明串珠菌诱变株生产潘糖的研究被引量：2
- 2000年
- 利用肠膜明串珠菌葡萄糖基转移酶 ,以蔗糖和麦芽糖作底物 ,将蔗糖的葡萄糖基转到麦芽糖上 ,生产低聚寡糖———潘糖。利用硫酸二乙酯作为诱变剂 ,对肠膜明串珠菌进行诱变 ,以提高其葡萄糖基转移酶的产酶活力。经诱变后 ,其产酶活力提高 4 8倍。
- 于德水臧海波张介驰沙长青郭华田小光彭万霖
- 关键词：肠膜明串珠菌葡萄糖基转移酶诱变
- 双乙酰生物传感器的研究被引量：10
- 1999年
- 试验研究了粪肠杆菌（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｕｓｆａｅｃａｌｉｓ）中双乙酰还原酶的提取纯化，以及双乙酰生物传感器制备和测定性能。以双乙酰还原酶和还原型辅酶Ｉ（ＮＡＤＨ）共固定作为工作酶膜，用Ｆｅ２＋／Ｆｅ和双乙酰还原过程中产生的ＮＡＤ＋／ＮＡＤＨ组成生物传感器，可准确测定０１～０５μｇ／ｍＬ浓度范围内的双乙酰含量，响应时间小于２ｍｉｎ。９ｄ内传感器工作性能稳定。研究表明，啤酒内典型的金属离子和有机物在相应浓度内不影响传感器工作性能。同时。
- 张介驰于德水沙长青田小光彭万霖
- 关键词：生物传感器
- 海藻酸铝固定化酵母生产高浓度酒精的研究被引量：10
- 1995年
- 以海藻酸铝凝胶代替海藻酸钙，可使固定化酵母使用寿命显著延长，其海藻酸铝凝胶耐磷酸盐能力比海藻酸钙凝胶提高六倍以上。用海藻酸铝固定化增殖酵母进行分批发酵酒精，成熟醪中酒精含量由３．５％－９．０％（Ｖ／Ｖ）提高到１１．０％（Ｖ／Ｖ）左右。在１．１Ｌ的两个多层生物反应器中，装入海藻酸铝固定化增殖酵母，采用逐步提高糖浓度方法，进行连续发酵，成熟醪接收器中酒精浓度平均为１０．３％（Ｖ／Ｖ），总糖利用率为９２．４％。
- 田小光彭万霖于德水张介弛金永焕
- 关键词：固定化酵母酒精
- 固定化生长酵母连续生产酒精的研究被引量：2
- 1991年
- 采用固定化生长细胞方法,以柱式生物反应器连续发酵甜菜糖蜜酒精。酒精能力为39.45g/L凝胶/h,停留时间1.8小时。生物反应器具有良好的稳定性,连续工作50天,发酵醪酒精含量在8.5％(v/v)以上。系统研究了最适固定化条件,用L_(16)(4~5)正交试验确定了最佳发酵条件。
- 彭万霖田小光曹亚斌李荣萍
- 关键词：固定化酵母酒精连续发酵
- 固定化生长酵母连续生产酒精的研究中间试验报告被引量：1
- 1991年
- 造粒器与柱式生物反应器成—封闭系统,采用正交试验确定的最适固定化条件,以海藻酸钙凝胶法进行细胞固定化,连续造粒,在反应器中完成固定化。固定化酵母在反应器中通气培养20小时左右,凝胶球细胞数达2×10~9/me,其增长速度比传统工艺自然细胞快10倍。固定化生长细胞用于生物反应器连续发酵甜菜糖蜜酒精,酒精生产能力为22.1—23.67g/L凝胶球/小时,为传统工艺酒精生产能力的10倍。停留时间为3小时。反应器系统由两个0.7KL柱式反应器和1个0.8KL成熟醪接收器组成。发酵周期由传统工艺的20小时左右,缩短为4小时,酒精含量为8.5—9.0％(V/V),对1.2号反应器的动态变化及其在发酵中的作用进行了系统研究,糖蜜中可发酵糖75％的转化是在1号反应器中完成的。
- 彭万霖田小光曹亚斌李荣萍田贵阳高佰生王文库姜德才
- 关键词：酒精连续发酵
- 双乙酰还原酶的分离纯化研究被引量：3
- 1999年
- 比较了５种细菌、４种酵母菌和鸡肝中双乙酰还原酶含量，其中粪肠杆菌（Ｅｎｔｅｒｏ－ｃｏｃｃｕｓｆａｅｃａｌｉｓ）ＡＳ１．５９５中含量较高，为９．６ＩＵ／ｇ湿菌体。并对ＡＳ１．５９５菌酶和鸡肝酶进一步经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００和ＤＺＡＥ柱分离纯化，提纯倍数分别为４５、８９３，最后收率分别为１８．５％、５．１％。
- 张介驰于德水田洁萍彭万霖庹莉
- 关键词：纯化
- 固定化蔗糖酶水解蜂蜜蔗糖的研究被引量：2
- 1992年
- 用复合破壁方法从酵母提取蔗糖酶,用海藻酸钙凝胶包埋、戊二醛交联方法制备固定化蔗糖酶,并在40℃下进行脱水处理。对自然酶和固定化酶的酶学性质进行了系统研究。自然酶和固定化酶的最适底物浓度为10%,最适反应时间是120分钟,最适 pH 是4.0,最适反应温度自然酶是50℃,固定化酶60℃。果糖对自然酶和固定化酶有很强的抑制作用,在果糖和葡萄糖并存情况下抑制作用降低。用固定化蔗糖酶反复水解蜂蜜蔗糖40批,蜂蜜中蔗糖含量由10%下降为5%以下,固定化蔗糖酶仍保持75%水解酶活力。
- 彭万霖田小光曹亚斌李荣萍姜秀兰于得水
- 关键词：固定化蔗糖酶
- 纤维凝胶固定化增殖酵母连续生产酒精的研究被引量：4
- 1995年
- 本文比较了纤维凝胶固定化增殖酵母与海藻酸钙凝胶球、纤维海藻酸铝凝胶与纤维海藻酸钙凝胶、以及不同厚度的纤维凝胶固定化增殖酵母的发酵结果。重卢、进行了纤维凝胶固定化增殖酵母连续生产酒精试验。采用１．１Ｌ柱式生物反应器，ＣＯ２排出通畅，停留时间为４小时，成熟解中酒精含量为１０．ｌ—１１．０％（Ｖ／Ｖ），平均为１０．５５％，酒精生产能力为９．４ｇ／Ｌ·ｈ，总糖利用率为９４．５％。
- 于德水田小光张介弛彭万霖金永焕宋克义李东凯张忠智王玉春丁春光
- 关键词：固定化酵母酒精
- 固定化酵母笼架生物反应器发酵啤酒的研究被引量：1
- 1989年
- 笼架生物反应器放在主发酵池中,用于分批式生产啤酒。反应器由4级组成,每级反应器约填加12kg固定化酵母凝胶球。啤酒主发酵时间从传统工艺的七天缩短为一天半。啤酒发酵周期缩短50％以上,固定化酵母成品啤酒质量达到传统啤酒水平。固定化酵母在生物反应器内的实际使用寿命为二个月。
- 彭万霖娄惜晨田小光曹亚彬张晋华刘宝春周丽华徐淑明邢闽南
- 关键词：啤酒发酵固定化酵母生物反应器
- 全文增补中
