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张超

作品数:14 被引量:6H指数:2
供职机构:黑龙江省轻工科学研究院更多>>
发文基金:哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术电子电信更多>>

文献类型

  • 7篇专利
  • 6篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇电子电信
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 4篇发酵
  • 3篇固态发酵
  • 3篇红曲
  • 2篇诱变
  • 2篇脂类
  • 2篇制曲工艺
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸盐
  • 2篇饲料
  • 2篇糖制
  • 2篇酿造
  • 2篇酿造工艺
  • 2篇培养基
  • 2篇曲酒
  • 2篇紫外诱变
  • 2篇细菌纤维
  • 2篇细菌纤维素
  • 2篇奶牛
  • 2篇酒精
  • 2篇菌体

机构

  • 14篇黑龙江省轻工...
  • 1篇哈尔滨理工大...

作者

  • 14篇张超
  • 7篇赵云财
  • 7篇李娜
  • 4篇吕伟民
  • 2篇陈成
  • 1篇李欣
  • 1篇王佐民
  • 1篇吴镝
  • 1篇安晓光
  • 1篇尚维
  • 1篇常洪娟
  • 1篇赵珊珊
  • 1篇徐军
  • 1篇赵彤

传媒

  • 6篇酿酒

年份

  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2014
  • 1篇2012
  • 6篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
14 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种鸡舍发酵床复合微生物菌剂及其制备方法
本发明涉及一种鸡舍发酵床复合微生物菌剂及其制备方法。本发明的特征在于:复合微生物菌剂包含6株有益微生物,分别为康宁木霉、白地霉、产朊假丝酵母、植物乳杆菌、枯草芽胞杆菌、纳豆芽孢杆菌,其质量百分比组成分别为康宁木霉15~3...
李娜张超赵云财
文献传递
一种微生物纤维素的制备方法
本发明提供了一种微生物纤维素的制备方法。首先配制发酵培养基:玉米水解糖5%,硫酸铵0.5%,NaCl0.5%,硫酸镁0.2%,醋酸0.1%;乳酸盐0.15%;110-150℃灭菌10-30分钟,冷却至30℃,接种4%紫外...
陈成张超吕伟民吴镝常洪娟李娜安晓光
文献传递
功能性红曲酒酿造工艺的研究被引量:1
2021年
以菌种MB3在最佳接种期发酵制曲,以福州产晚籼米为原料,用纯种功能性红曲和黄酒酵母生产红曲酒。在制曲时,pH、发酵温度等因素会对红曲中Monacolin K含量产生影响;在酿造时,酵母用量等因素会对酒精度产生影响。选取蒸煮灭菌晚籼米100g,与pH为5的150g灭菌水充分拌匀后,加入0.06mL α-淀粉酶、0.02mL糖化酶,50℃下共计酶解135min。加入纯种红曲10g,黄酒酵母2.5‰,发酵15d,可以得到色泽粉红鲜亮、酒体香味突出的红曲酒。
张超
关键词:制曲工艺酿造工艺固态发酵
一种蓝莓茶果干的制作方法
本发明涉及一种蓝莓茶果干的生产方法。本发明的特征在于:以蓝莓鲜果或冷冻蓝莓果为主要原料,经过挑选、清洗、漂烫、护色、糖制、茶浸、烘干等工序,其中护色采用柠檬酸与抗坏血酸共同作用,糖制采用一次煮制,再用泡制好的茶液浸渍,最...
李娜张超赵云财
文献传递
一种微生物纤维素的制备方法
本发明提供了一种微生物纤维素的制备方法。首先配制发酵培养基:玉米水解糖5%,硫酸铵0.5%,NaCl0.5%,硫酸镁0.2%,醋酸0.1%,乳酸盐0.15%,110-150℃灭菌10-30分钟,冷却至30℃,接种4%紫外...
陈成赵珊珊吕伟民赵云财张超
文献传递
一种芽孢杆菌培养基及培养方法
本发明涉及一种芽孢杆菌培养基及培养方法。本发明的特征在于:以玉米酒精糟液为主要原料,适量添加K<Sup>2+</Sup>、Na<Sup>+</Sup>,制成适宜芽孢杆菌生长和发酵的培养基,及利用此培养基培养芽孢杆菌时的培...
李娜张超赵云财
文献传递
试论红曲霉在传统白酒中的生产与应用被引量:3
2021年
在传统白酒中,以己酸乙酯为主的酯类成分,对酒质的等级有较为明显的影响。相比于目前广泛使用的乙酸菌、红曲霉菌可以促使己酸、乙醇进行酯化反应,生成己酸乙酯,因此对白酒提质有良好效果。从斜面培养、扩大培养等方面,介绍了制作红曲霉的工艺流程,随后采用对比法,分析了红曲霉菌对于基酒中总酸、总酯、出酒率以及己酸乙酯、乙酸乙酯等各类成分的影响效果。实验结果表明,红曲霉的添加和使用,对提高传统白酒质量有显著作用。
张超
关键词:红曲霉浓香型白酒色谱分析
嵌入式智能非视距机器人控制系统
本文提出了一种以ARM 为控制器结合Linux 作为操作系统的非视距移动器人控制系统. 采 用Linux 平台下图像采集技术和无线网络通信技术, 实现对环境图像的时实采集和无线传输, 通 过GPS 全球定位技术和电子地图...
李欣张超徐军
关键词:嵌入式系统非视距机器人图像采集
蜂蜜柚子利口酒的研制被引量:2
2010年
介绍一种以柚子为原料,用蜂蜜调香的蜂蜜柚子利口酒的酿造工艺和质量标准。
李娜张超
关键词:柚子蜂蜜利口酒控温发酵
以啤酒糟为主要原料生产奶牛发酵饲料菌种筛选技术研究
2012年
以啤酒糟为主要原料生产奶牛发酵饲料,通过试验确定最佳的菌种组合:金针菇A32+酒精酵母LQ-2-11+产朊假丝酵母LQ-2-17+枯草芽孢杆菌LQ-1-8。
赵云财吕伟民张超李娜王佐民尚维赵彤
关键词:啤酒糟发酵饲料
共2页<12>
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