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一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用: 本发明提供一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用，所述芯材包括山楂黄酮提取物和植物硒多肽，所述壁材包括酪蛋白磷酸肽、氯化钙、明胶和羧甲基纤维素钠。本发明在壁材中加入酪蛋白磷酸肽、明胶和羧甲基纤维素钠与氯化钙固化剂进行配合，...; 韩雪李研东陶清泉刘新明赵丹丹李丹丹胡高爽崔玥孙宏晔张薇袁美玉杨新李冲常平苗梦博翟源; 文献传递

一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用: 本发明提供一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用，所述芯材包括山楂黄酮提取物和植物硒多肽，所述壁材包括酪蛋白磷酸肽、氯化钙、明胶和羧甲基纤维素钠。本发明在壁材中加入酪蛋白磷酸肽、明胶和羧甲基纤维素钠与氯化钙固化剂进行配合，...; 韩雪李研东陶清泉刘新明赵丹丹李丹丹胡高爽崔玥孙宏晔张薇袁美玉杨新李冲常平苗梦博翟源; 文献传递

河北省高新技术企业创新绩效评价及分析: 近年来，河北省高新技术产业发展大幅提速，运行质量明显改善、主导产业优势地位更加突出、具有自主知识产权的企业和产品大量涌现，而高新技术企业作为河北省高新技术产业发展中的主力军，是带动河北省经济发展不可或缺的重要企业群体。推...; 张薇; 关键词：创新绩效评价指标数据包络分析; 文献传递

一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用: 本发明提供一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用，所述芯材包括山楂黄酮提取物，所述壁材包括酪蛋白磷酸肽、氯化钙、明胶和羧甲基纤维素钠。本发明在壁材中加入酪蛋白磷酸肽、明胶和羧甲基纤维素钠与氯化钙固化剂进行配合，提高了山楂黄...; 韩雪袁美玉李研东张薇孙宏晔李冲杨新翟源苗梦博常平赵丹丹郝建雄胡高爽饶欢; 文献传递

超声辅助酶解制备大米蛋白黄嘌呤氧化酶活性抑制肽的工艺条件优化: 2024年; 以大米蛋白为原料,研究碱性蛋白酶酶解法制备黄嘌呤氧化酶(Xanthine Oxidase,XOD)活性抑制肽,并对其体外功能活性进行评价。研究了蛋白酶种类、底物质量分数、酶解温度、加酶量、酶解pH、酶解时间对大米蛋白水解度(degree of hydrolysis,DH)及酶解产物对黄嘌呤氧化酶活性抑制率的影响,探讨了不同超声处理方式对酶解过程的影响,通过响应面法对实验条件进行了优化结果为:采用碱性蛋白酶,底物质量分数5%,酶解温度为56℃,加酶量为8000 U/g,酶解pH为10,超声功率70 W,超声酶解60 min,对所制备的大米蛋白黄嘌呤氧化酶活性抑制肽的功能活性进行了评价。在最优条件下其黄嘌呤氧化酶抑制活性的IC_(50)为1.55 mg/mL,ABTS自由基清除作用、羟基自由基清除作用、DPPH自由基清除作用的IC_(50)值分别为0.49、12.48、3.88 mg/mL。; 张薇李爱琳李书国; 关键词：大米蛋白酶解生物活性

酶法检测食品中铅离子的研究被引量：5: 2010年; 食品中的铅直接对人类健康造成危害,利用脲酶比色法检测松花蛋和番茄酱样品中的铅离子,得到了良好的效果。此方法不需要价格昂贵的大型仪器,适用于中小型食品企业完成食品中铅含量的测定。; 张桂赵国群李秀缺张会军张薇姜娟娟; 关键词：酶法脲酶铅重金属

基于大米蛋白XOD活性抑制肽的全麦饼干及其制备方法: 本发明涉及基于大米蛋白XOD活性抑制肽的全麦饼干及其制备方法，具体的，全麦饼干的配方包括重组全麦粉、大米蛋白XOD活性抑制肽粉、槲皮素、芹菜素、黄油、糖醇、鸡蛋液和复合益生菌粉；制备方法包括：混合处理小麦胚芽、小麦麸皮和...; 李书国张薇温柔郭蒙蒙李爱琳鲁航

玉米淀粉糖的固定化酶生产技术研究: 张桂赵国群张淑琴赵建山杨晓华张薇李秀缺张孟杰; 该研究涉及玉米淀粉糖生产，采用国际先进的酶固定化、膜分离技术原理。固定化α-淀粉酶酶活力达220U/g树脂，重复使用次数可达6次，酶活回收率高达86.7%。利用有机的超滤膜固定化的复合糖化酶截留率达95%以上，酶活保持率...; 关键词：; 关键词：玉米淀粉糖膜分离

一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用: 本发明提供一种山楂黄酮微胶囊及其制备方法和应用，所述芯材包括山楂黄酮提取物，所述壁材包括酪蛋白磷酸肽、氯化钙、明胶和羧甲基纤维素钠。本发明在壁材中加入酪蛋白磷酸肽、明胶和羧甲基纤维素钠与氯化钙固化剂进行配合，提高了山楂黄...; 韩雪袁美玉李研东张薇孙宏晔李冲杨新翟源苗梦博常平赵丹丹郝建雄胡高爽饶欢

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张薇