张维宇
- 作品数：4 被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 姜黄素微生物转化产物的研究
- 姜黄素(Curcumin)是一种多酚类化合物，具有广泛的生物活性。由于姜黄素存在水溶性差、结构不稳定、生物利用度低等问题，使其在食品和医药领域中的应用受到一定的限制。通过微生物转化法对姜黄素进行结构修饰是解决上述问题的有...
- 张维宇
- 关键词：姜黄素微生物转化法菌种筛选菌种鉴定生物活性
- 文献传递
- 毕赤酵母生物转化制备四氢姜黄素的转化条件优化被引量：4
- 2017年
- 利用库德里阿兹威毕赤酵母ZJPH0802菌株生物转化姜黄素可制备得到四氢姜黄素,从而有效改善姜黄素水溶性差、生物利用度低等缺点。采用正交试验及单因素实验考察培养基组成和静息细胞转化条件对四氢姜黄素产率的影响,得到最佳培养基组成(g/L):葡萄糖25,酵母膏2.5,NH_4Cl 6.5,MgSO_4·7H_2O 0.5,KH_2PO_41.0,K_2HPO_4 1.0;最佳转化工艺条件:pH 6.5,静息细胞质量浓度80 g/L,转化过程中加入无水乙醇作为底物溶媒,底物姜黄素质量浓度50 mg/L,生物转化24 h。在此条件下,四氢姜黄素产率由优化前的64.05%提高到77.43%,比优化前提高了21%。
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- 关键词：姜黄素生物转化
- 库德里阿兹威毕赤酵母ZJPH0802及其在制备姜黄素衍生物中的应用
- 本发明公开了一种库德里阿兹威毕赤酵母ZJPH0802 及在制备姜黄素衍生物中的应用，所述菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国武汉·武汉大学，保藏日期2012年9月24日，保藏编号CCTCC M 2012373；本...
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- 库德里阿兹威毕赤酵母ZJPH0802及其在制备姜黄素衍生物中的应用
- 本发明公开了一种库德里阿兹威毕赤酵母ZJPH0802 及在制备姜黄素衍生物中的应用，所述菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国武汉·武汉大学，保藏日期2012年9月24日，保藏编号CCTCC M2012373；本发...
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- 文献传递
