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张玮

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全与质...
  • 1篇食品质量
  • 1篇追溯
  • 1篇追溯系统
  • 1篇冷链

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇崔先雨
  • 1篇张渭育
  • 1篇张玮
  • 1篇王肖芳
  • 1篇于博
  • 1篇耿建生
  • 1篇仝新顺
  • 1篇李秋迪
  • 1篇徐健

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于冷链的食品安全与质量追溯系统研究
仝新顺耿建生于博徐健张玮王肖芳张渭育李秋迪崔先雨王庆旻
民以食为天，食以安为先。该项目通过对近年来频繁发生的食品安全事件的剖析，提出基于冷链来探讨食品安全问题。项目在分析食品安全与冷链关系基础上，将冷链技术和物联网技术应用于食品质量与安全管理，构建了食品质量追溯系统，实现食品...
关键词：
关键词：食品安全
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共1页<1>
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