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张天禄

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：宁夏工商职业技术学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇文化科学
  • 1篇经济管理

主题

  • 2篇清真
  • 2篇课程
  • 1篇羊肉
  • 1篇职业教育
  • 1篇清真羊肉
  • 1篇理实一体
  • 1篇理实一体化
  • 1篇面点
  • 1篇面点制作
  • 1篇教育
  • 1篇教育课
  • 1篇教育课程
  • 1篇教育课程改革
  • 1篇可行性
  • 1篇课程改革
  • 1篇课程实施
  • 1篇教学
  • 1篇教学初探
  • 1篇高等职业教育
  • 1篇包子

机构

  • 3篇宁夏工商职业...
  • 1篇宁夏财经职业...

作者

  • 3篇张天禄
  • 2篇杨小萍
  • 1篇曹国钰
  • 1篇温艳霞
  • 1篇来喜梅

传媒

  • 2篇科技创业月刊
  • 1篇管理观察

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2012
共 4 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
清真羊肉包研究与制作
2015年
为丰富宁夏地区清真包子的品种,文章结合清真面点的特征,着重探讨了清真包子的皮料、馅料、包子的制作等环节需要注意的问题,通过采用制作清真面点的方法研制羊肉包子,进一步提高清真羊肉包的特色。
杨小萍张天禄
关键词：清真包子羊肉
《清真面点制作》课程理实一体化教学初探
2016年
对清真面点制作课程理实一体化教学的必要性和可行性进行了分析,结合本课程理实一体化教学的课程设计、项目实施过程和教学效果评价,认为在烹饪专业课程教学中进行理实一体化教学改革可以极大地调动老师和学生的积极性,提高学生专业技能的培养和职业能力的发展,促进了烹饪专业高素质高技能人才的培养。
张天禄温艳霞杨小萍
关键词：理实一体化可行性课程实施
高等职业教育课程改革6E要素探究
2012年
随着我国高等职业教育课程改革的不断深入，工学结合模式已经被众多的专业课程导入教学中，但目前的课程改革虽然将未来职业岗位的工作过程作为改革的重心，却忽略了学生未来职业岗位的多样化和个性化发展。因此，高等职业教育课程改革如何有效地进行6E要素的组合，探索真正符合高职学生学习的体验模式，需要高等职业教育者不断研究探索。
曹国钰来喜梅张天禄
关键词：高等职业教育课程改革
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