张双庆
- 作品数：22 被引量：43H指数：5
- 供职机构：中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国营养学会营养科研基金北京市教委科技发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 酵母与健康——富硒酵母与富锌酵母的健康功效被引量：1
- 2016年
- 酵母是人类利用最早、最广泛的纯天然营养型微生物,也是天然的营养宝藏和理想的生物载体。酵母本身非常有益于人体健康,而富含各种营养元素的酵母,其健康作用就更为人们所称道,比如富含长寿元素硒的富硒酵母,富含锌元素的富锌酵母,以及可以帮助人们控制血糖的富铬酵母等。今天我们就来谈谈富硒酵母与富锌酵母对人体的健康功效。
- 张艳红张双庆
- 关键词：生物载体营养型有机锌锌制剂体吸收
- 淫羊藿素在大鼠体内的组织分布被引量：1
- 2016年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）研究淫羊藿素（ICT）在大鼠体内的组织分布。方法乙腈提取大鼠组织匀浆中ICT,在C18色谱柱上以含有甲酸和甲酸铵的乙腈-水二元溶剂梯度洗脱分离ICT和内标化合物香豆雌酚（CMT）,负离子电喷雾选择反应监测方式定量分析ICT（m/z 367.1→297.1）和CMT（m/z 267.0→211.1）。采集大鼠单次腹腔注射10 mg/kg ICT后不同时间的心、肝、脾、肺、肾和肌肉组织并测定ICT浓度。结果 ICT在0.2~20 ng/mL浓度范围内线性关系良好,定量下限为0.2 ng/mL。ICT在肌肉中的半减期最长（12.46 h）,在肝中有最高浓度（2949 ng/g）。结论 ICT广泛分布在各组织中,48 h各组织中ICT清除均超过93%,表明ICT在组织中无蓄积。
- 张双庆何梦洁黄振武
- 关键词：淫羊藿素超高效液相色谱-串联质谱
- 营养代谢组学技术在营养学研究中的应用被引量：6
- 2013年
- 营养代谢组学为近10年出现的新兴学科,为营养学研究的前沿,从整体水平研究营养学的膳食干预和摄入膳食生物标志物两大领域。本文概述了营养代谢组学的生物样品制备、检测分析、数据处理和生物代谢途径等研究流程进展,以及营养代谢组学的最新研究应用。
- 张双庆黄振武
- 关键词：代谢组学营养学
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定大鼠血浆中淫羊藿素
- 目的：建立超高效液相色谱-串联质谱法测定大鼠血浆中淫羊藿素(ICT)浓度,并用于研究大鼠静脉注射ICT的药代动力学.方法：采用乙腈提取血浆中ICT,以香豆雌酚(CMT)为内标,在BEH C18色谱柱(2.1 mm...
- 张双庆
- 关键词：淫羊藿素药动学
- 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法鉴定大鼠血浆中淫羊藿素代谢产物的研究被引量：1
- 2016年
- 目的运用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(UPLC-QTOF-MS)鉴别淫羊藿素单体大鼠给药后的血浆代谢产物。方法大鼠血浆样品用乙腈沉淀蛋白,采用BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以10 mmol/L乙酸铵-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用高分辨质谱分别在正、负离子模式进行检测,利用PALLAS软件进行代谢产物预测后,导入Waters UNIFI数据库进行检索鉴定。结果经腹腔注射给药后,大鼠血浆中鉴定出淫羊藿素经羟基化、氢化、环氧化、乙酰化、去甲基化、脱羟基化、磺酰化、葡萄糖醛酸化和糖苷化共24个代谢产物。结论UPLC-QTOF-MS法可快速有效地鉴定出大鼠血浆中淫羊藿素的代谢产物,为淫羊藿素临床前安全性评价提供了支持。
- 沈葹张双庆
- 关键词：淫羊藿素代谢产物
- 淫羊藿素葡萄糖醛酸代谢物在大鼠体内的组织分布被引量：1
- 2015年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）测定大鼠组织中淫羊藿素葡萄糖醛酸代谢物（GICT）浓度,并用于定量研究GICT在大鼠体内的组织分布。方法大鼠组织样品匀浆后,乙腈沉淀蛋白,BEH C18色谱柱以乙腈-水-甲酸铵-甲酸梯度洗脱分离,采用串联四级杆、电喷雾电离源负离子反应监测模式检测。大鼠单次腹腔注射10 mg/kg淫羊藿素,采集不同时刻组织样品并测定GICT浓度。结果 GICT浓度在2-200 ng/ml时,线性关系良好（r〉0.995）,各组织中定量下限均为2 ng/ml,GICT在5、80和150 ng/ml浓度的准确度在93.2%-102.9%,精密度在8.9%以内。结论本UHPLC-MS/MS法专属性好、准确度高,适用于GICT在大鼠体内组织分布研究。GICT广泛分布于大鼠各组织中,其中肾中浓度最高,其次为肝,8 h时GICT在各个组织中均达到最高浓度。
- 张双庆孙丽翠黄振武
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱
- 酵母营养与健康被引量：1
- 2016年
- 和好的面团，放置几个小时后自己会膨胀，生出许多蜂窝状的小孔，这样蒸出的馒头或烤出的面包特别松软；五谷蒸制后撒入酒曲，可酿出醇香醉人的白酒；葡萄捣碎后经过发酵，可以酿出美味的葡萄酒。这些食物的制作都有一个共同的幕后英雄——酵母。
- 张双庆
- 关键词：酵母健康营养葡萄酒
- 乙酰丙酮钒对大鼠组织结构的影响
- 2016年
- 目的观察乙酰丙酮钒(VAC)对正常大鼠及糖尿病模型大鼠的胰腺、肝脏、肾脏、脂肪组织及胫骨的组织病理形态学的影响。方法选用20只SD雄性大鼠随机分为空白对照组和VAC组,另选取20只SD大鼠进行糖尿病造模后,随机分为糖尿病模型组和糖尿病VAC组;给药组均灌胃给予VAC 3 mg/kg,每天1次,连续35 d,空白对照组和糖尿病模型组灌胃等体积的生理盐水。实验结束后处死大鼠,取胰腺、肝脏、肾脏、脂肪及胫骨组织,光镜观察各组织病理形态学改变。结果 VAC组大鼠胰腺、肝脏、肾脏、脂肪及胫骨组织未见病理学改变,且VAC对糖尿病模型大鼠的胰腺、肝脏、肾脏、脂肪组织具有不同程度的修复作用。结论 VAC对大鼠的肝脏、肾脏、胫骨、脂肪组织无明显影响。
- 沈葹李孜孜苑晓琳陈曦韩超宫照龙张双庆
- 关键词：组织病理形态学
- 酵母葡聚糖——免疫急先锋
- 2016年
- 人的机体中不断会有变异的细胞出现,应该不断地被免疫系统识别并及时清除。若变异的细胞不走向细胞凋亡,就可能形成恶性细胞而发生肿瘤、病毒感染疾病等。科学家一直在寻找一种既能够抑制恶性细胞增殖并诱导其凋亡,又不影响人体正常细胞功能的物质,它就是被称为恶性细胞的＂激光制导炸弹＂的酵母葡聚糖。
- 张双庆
- 关键词：恶性细胞活化巨噬细胞抗辐射作用造血机能
- 甲基硒酸对HeLa细胞增殖和迁移功能影响的研究被引量：1
- 2014年
- 目的探讨甲基硒酸（MeSeA）对HeLa细胞增殖和迁移功能的影响。方法体外培养HeLa细胞，采用不同浓度的MeSeA处理12—72h，MTT和划痕实验检测HeLa细胞的增殖和迁移能力。结果采用3μmol／L的MeSeA处理HeLa细胞，细胞的增殖和迁移速度明显降低（P〈0．01，P〈0．05）。与对照组相比，MeSeA处理组的细胞增殖抑制率达40％，4h和8h的迁移抑制率分别为29％和26％。结论MeSeA可以抑制宫颈癌细胞系HeLa细胞的增殖及迁夥,表现出抗癌活性．
- 孙丽翠卢佳希刘轶群王琴韩枫张双庆张金华王丹黄振武
- 关键词：甲基硒酸HELA细胞增殖迁移
