崔永华
- 作品数：2 被引量：216H指数：2
- 供职机构：苏州大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 用考马斯亮蓝测定植物粗提液中可溶性蛋白质含量方法的研究被引量：201
- 2006年
- 用木立芦荟的叶片为材料,以牛血清白蛋白为参照,对蛋白质与考马斯亮蓝G-250结合后的光吸收稳定性,不同的蛋白质溶剂、植物粗提液等对光吸收的影响进行了研究。结果表明：蛋白质与考马斯亮蓝结合后,在595nm处的光吸收值不很稳定,通过降低仪器的灵敏度可以提高光吸收的稳定性；以0.02～0.5mol·L^(-1)pH为6.8的磷酸缓冲液、0.1～1.0mol·L^(-1)pH为6.8的Tris-HCI缓冲液为蛋白质溶剂,对蛋白质与考马斯亮蓝结合后的线性无影响；芦荟叶片粗提液中的其他成分对其中可溶性蛋白质与考马斯亮蓝结合后的线性亦无显著影响。
- 曲春香沈颂东王雪峰崔永华宋卫平
- 关键词：考马斯亮蓝可溶性蛋白质
- 臭氧水处理对蔬菜中维生素C和胡萝卜素含量的影响被引量：15
- 2005年
- 用臭氧水处理菠菜、小白菜、黄瓜三种蔬菜,测定不同处理时间各蔬菜中维生素C(VC)和胡萝卜素的含量,结果表明:随着处理时间的延长,蔬菜中还原型VC的含量明显下降,但总VC的含量维持不变;胡萝卜素的含量随着处理时间的延长,都有明显的下降。
- 曲春香宋卫平许宏庆崔永华郁金芳胡晨靓
- 关键词：蔬菜VC胡萝卜素臭氧
