宋士良
- 作品数：19 被引量：98H指数：6
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- 发文基金：上海市农科院青年科技发展基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 香菇液体制种技术
- 1992年
- 香菇是主要食用菌品种之一。在食用菌栽培中固体制种是食用菌生产的传统方法,液体制种技术是近几年来开始应用的新方法,其工艺流程为:斜面菌种→摇瓶种子→种子罐种子→发酵罐培养→接种栽培料。液体制种技术要求高,因此进行香菇液体制种必须掌握以下技术措施。
- 宋士良
- 关键词：香菇液体制种制种
- 金针菇FV_(8812)菌株深层发酵工艺的研究被引量：9
- 1992年
- 金针菇FV_8812(Flammnlina Velutipes)菌株是我们从国内外收集到的25株菌株中,经筛选获得的一株适合深层发酵的高产优质菌株。本文报道了该菌株的适宜发酵培养基、摇瓶发酵条件及50升发酵罐的扩大试验结果。结果表明,其适宜发酵培养基的组成为5.0％玉米粉、3.0麸皮、0.1％KH_2PO_4、0.05％MgSO_4·7H_2O、10μg/100ml VB_1、50μg/100ml VB_2;适宜的摇瓶发酵条件为:培养温度20～25℃培养基起始pH6.0～7.0,摇瓶装量500ml,装100～160ml,种子培养时间3～4天,接种量10～15％,摇瓶转速120～200rpm添加消泡油不少于0.1％为宜;经50升发酵罐扩大试验,菌体干收率3.94％(W/V),达到了工厂化发酵生产食用菌菌丝体的要求,因而具有工业投产意义。
- 宋士良杨瑞长陀永
- 关键词：金针菇发酵
- 食用菌的栽培方式与产量的关系
- 1991年
- 利用蔬菜塑料大棚添置一些设施栽培食用菌已成为可能。但采用什么栽培方式能使食用菌获得较高产量的配套工艺研究甚少。为此,我们对香菇、毛木耳作了不同栽培方式的试验,现将结果报告于后。一、材料与方法(一)培养料配方①香菇配方:木屑78%,米糠20%,石膏粉1%,磷肥1%。
- 蔡令仪杨瑞长陈敬荣宋士良乔卫亚
- 关键词：食用菌栽培
- 香菇液体菌种生料栽培技术被引量：1
- 1990年
- 香菇生料栽培一直是食用菌工作者十分感兴趣的课题。我们在1986～1988年,利用3年时间进行液体菌种牛料栽培香菇试验,已获得成功,现将技术关键简介如下: 一、液体菌种制作与质量控制 1.培养基摇瓶和一级种子罐培养基为葡萄糖2％、玉米粉1％、黄豆饼粉1％、硫酸镁0.1％、磷酸二氢钾0.1％、自来水或河水;二级种子罐和发酵罐培养基为玉米粉2％、废糖蜜4％、维生素B1100毫克/升。
- 宋士良胡容霞
- 关键词：香菇栽培液体菌种生料栽培
- 不同碳、氮源对长根金钱菌深层发酵菌丝干重和多糖的影响被引量：2
- 1997年
- 本试验选择不同的碳源和氮源各6种，测定它们对长根金钱菌发酵菌丝体产量的影响。结果碳源以甘露醇最好．蔗糖等次之，但以蔗糖员经济;氮源以黄豆饼粉最好。选择蔗糖（A因子）、黄豆饼粉（B因子）、接种量（C因子）三因子作正变试验（其中A因子和B因子均设三水平，C因子设二水平），测定不同碳、氮营养组合对发酵菌丝干重和发酵菌丝多糖的影响，分析结果表明，碳河营养的最佳组合为B3A3C2，即黄豆饼粉3％、蔗糖3％、接种量10％。
- 宋士良闵三弟臧珍娣劳华均
- 关键词：深层发酵多糖
- 灰树花多糖的抗肿瘤作用及对巨噬细胞、自然杀伤细胞的影响被引量：28
- 1997年
- 以灰树花粉多糖（GFP）为材料，通过对接种有Lewis肺癌及Colon癌的C57BL／6小鼠进行抗肿瘤疗效试验，灰树花多糖口服给药剂量为3400mg／kg·day。发现灰树花多糖对足趾接种和腋皮下接种Lewis肺癌的抑制率分别为67．83％～72．44％和45．36％～46．71％；对Colon癌的抑制率分别为50．68％～56．03％和37．31％～40．47％。通过免疫试验发现灰树花多糖能明显增加正常小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用和荷瘤小鼠NK细胞活性。
- 劳华均闵三弟臧珍娣宋士良严惠芳陆宏祺
- 关键词：菌类灰树花多糖巨噬细胞
- 香菇代料栽培研究概况及展望被引量：12
- 1995年
- 香菇代料栽培研究概况及展望宋士良（上海市农业科学院食用菌研究所，上海２０１１０６）香菇是木材腐朽菌，属真菌门担子菌纲伞菌目口蘑科Ｌｅｎｔｉｎｕｓ属，学名为Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏ－ｄｅｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓｉｎｇｅｒ．１９８３年英国伞菌分类学家佩格勒（Ｄ．...
- 宋士良
- 关键词：香菇代料栽培栽培食用菌
- 金针菇液体制种技术被引量：1
- 1993年
- 金针菇是食用菌主要栽培品种,而制种是金针菇生产的重要环节。食用菌生产传统制种方法是固体制种,近几年来开始应用液体制种技术,其工艺流程为:斜面菌种→摇瓶种子→种子罐种子→发酵罐培养→接种栽培料。液体制种技术要求高,必须掌握以下技术措施。
- 宋士良
- 关键词：金针菇制种
- 香菇生长期稀土对物质的降解及其酶活的变化被引量：1
- 1994年
- 稀土在作物上的研究和使用,我国始于1972年。它对作物的发芽、幼苗生长和产量都有很大的促进作用,并影响作物自身和某些物质代谢及其酶活。但稀土元素用于食用菌上,对食用菌生理机制的研究报道较少。本试验采用不同稀土浓度处理香菇培养料,在培养25天、50天、85天、145天取样,测定培养基中三素变化和20ppm浓度下有关酶活变化,结果稀土处理对物质降解有促进作用,能提高营养生长阶段的酶活性。 一、材料与方法 （一）菌种 香菇7402,由本所提供。 （二）试验方法 采用三角瓶培养,培养基采用常规木屑麸皮培养基,在25℃下培养和栽培。 （三）组分分析 在培养0天、25天、50天、85天,145天取样,试验设CK、10ppm、20ppm、30ppm处理,样品60℃烘至恒重,粉碎,60目过筛。测定方法:干样品1.000g,置于碘瓶中,加入70ml中性洗涤剂,于高压锅100℃下保持40分钟,后提高到115℃20分钟,取出用G3漏斗抽滤,残渣用90℃蒸馏水、95％乙醇、丙酮冲洗数次,将残渣进行真空干燥.
- 高君辉宋士良杨瑞长
- 关键词：香菇稀土物质降解食用菌
- 液体菌种生料栽培香菇
- 1990年
- 本研究提出了利用液体菌种生料栽培香菇的技术和工艺路线。筛选的香菇菌株(E),经摇床振荡培养→2001种子罐→发酵罐发酵→生木屑(未经灭菌)培养料拌种压块→出菇,全程60—80天。合乎生料栽培液体种的最佳发酵终点为72—96小时,由于生料发菌时形成的料温比气温至少高5℃,因此发菌时温度控制在15—18℃,季节选择在11月至翌年1月;生料栽培的液体种用量略高于熟料(经高压灭菌的木屑培养料),栽培保持1:1(W/W)。与常规压块栽培相比,生产周期缩短近1/2,成本降低19％—27％,每平方米节省燃料4.5kg,平均产量为9kg/m^2不低于常规栽培水平。
- 胡蓉霞宋士良
- 关键词：香菇液体菌种生料栽培
