唐治玉
- 作品数：6 被引量：59H指数：4
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 木霉LE02 β-1，3-葡聚糖酶酶学特性的研究被引量：5
- 2007年
- 对木霉菌株LE02所产β-1,3-葡聚糖酶的酶学特性进行了研究。结果表明,该酶最适反应温度为55℃、最适反应pH值为5.0。Co^(2+)、K+、Zn^(2+)、Li^+、Ba^(2+)、Cu^(2+)以及1.0mmol/L的Fe^(2+)对该酶没有影响,Cd^(2+)和10.0mmol/L的Mg^(2+)对酶具有部分抑制作用,而低浓度的Hg^(2+)、5.0mmol/L以上的Mn^(2+)和10.0 mmol/L的Fe^(3+)能强烈抑制该酶的活性。该酶只能作用于β-1,3-糖苷键,以Larinami为底物时其米氏常数K_m值为128.34μg/mL,最大反应速度V_m为23.01μg/(min·mL)。经过SDS-PAGE测定的分子质量近似为80.137ku。
- 唐治玉段会轲熊善柏
- 关键词：3-葡聚糖酶酶学特性
- 木霉β-1，3-葡聚糖酶的分离纯化、性质和部分结构研究
- β-1，3-葡聚糖是一种生物活性强、毒副作用低的高效生物应答物，但目前常用的碱法提取得到的β-1，3-葡聚糖水溶性差，使其应用受到了很大限制。利用β-1，3-葡聚糖酶对β-1，3-葡聚糖进行酶解增溶，将极大地拓宽其在医药...
- 唐治玉
- 关键词：葡聚糖酶木霉菌株分离纯化酶学性质
- 文献传递
- 木霉β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化被引量：2
- 2006年
- 目的:对木霉菌株LE02所产β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化方法进行研究。方法:粗酶液分别用硫酸铵、乙醇和丙酮进行沉淀,再用DEAE-Sepharose CL-6B离子交换层析进一步分离纯化,并用SDS-PAGE法测其分子量。结果:硫酸铵分段盐析法沉淀酶蛋白的效果优于乙醇和丙酮沉淀;盐析得到的酶蛋白经透析浓缩后,再经DEAE-Sepharose CL-6B层析分离,可得到单一酶蛋白,总酶活回收率达78.71%,比酶活达到689.9U/mg,提高了53.74倍,经SDS-PAGE法测得该β-1,3-葡聚糖酶的分子量为80.137kDa。结论:采用硫酸铵分段盐析和离子交换层析法可获得电泳纯的β-1,3-葡聚糖酶,且酶活回收率高。
- 唐治玉熊善柏
- 关键词：3-葡聚糖酶分离纯化
- 自溶-酶-碱法提取啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺研究被引量：16
- 2006年
- 本文通过正交试验,对自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的最佳工艺进行了研究。结果表明其最佳工艺条件为:啤酒酵母于50℃自溶6h后,添加100U/g湿酵母木瓜蛋白酶,继续自溶18h后离心,沉淀用2%的NaOH溶液分散,于80℃水浴处理3h后离心,沉淀用蒸馏水清洗3～4次后进行真空冷冻干燥,粉碎得成品。成品得率10.80%,其中多糖含量87.70%、蛋白质含量0.45%、水分含量6.72%、灰分含量1.05%,具有得率高、纯度高、蛋白质含量低的特点。
- 唐治玉王淮熊善柏
- β-1,3-葡聚糖酶产生菌的筛选及其产酶条件被引量：11
- 2006年
- 为了制备β-1,3-葡聚糖酶,从土样中筛选出一株产β-1,3-葡聚糖酶活力较高的菌株LE02,经形态学观察,初步鉴定为木霉菌.木霉LE02在以2%的酵母粉为主的液体产酶培养基(起始pH 7.0)中,于32℃,150 r/min摇瓶培养60 h达到产酶高峰,酶活力可达71.09 U/mL.
- 唐治玉王淮熊善柏王琳
- 关键词：3-葡聚糖酶产酶条件
- 废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的提取及成分分析被引量：28
- 2005年
- 在酵母-β1,3-葡聚糖现有3种提取工艺的基础上,提出了自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺,并采用紫外光谱、红外光谱、气相色谱法研究了所获提取物的组成。结果表明,采用自溶-酶-碱法提取的多糖色泽乳白,得率高达10.8%,其多糖含量为87.7%、总氮含量为0.07%、水分含量为6.72%、灰分含量为1.05%。提取物纯度高,不含核酸和蛋白质,由葡萄糖通过β-糖苷键连接而成。
- 王淮唐治玉熊善柏
