周彤
- 作品数：16 被引量：1H指数：1
- 供职机构：东方卫视更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- “蟹精”的“蟹经”被引量：1
- 2007年
- 三、蟹之烹
将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，乃是从魏晋时期开始的。当时的《晋书·卓传》中载：“左手持酒杯，右手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣!”这种人生观、饮食观影响了许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事。
- 周彤
- 关键词：魏晋时期人生观饮食观酒杯饮酒
- 舌战太仓(二)
- 2006年
- 主人终于放松下表情，哈哈大笑起来，大家也都跟着笑。
- 周彤
- 关键词：桃脯鱼肉桃胶树胶酸味
- 洗油
- 2006年
- “劳动创造了美”，这句话是马克思他老人家说的。但炸油条的薛师傅用他自己的方式对这句名言进行了一番铨释。
- 周彤
- 关键词：洗油油条
- 一碗白粥
- 2006年
- 世界上最好的调味品是什么呢?这个问题看上去很玄妙,其实答案很简单:那就是爱心。你要说了,都知道这爱情是不能当饭吃的,难道这爱心就可以当味精吗?爱情能不能当饭吃,咱说不明白,但咱敢说一句狠话:有了爱心,味精算个什么东西!你要是不相信,咱就从这最简单的一碗白粥说起。
- 周彤
- 关键词：调味品爱心爱情味精
- 点菜秘诀之川菜篇
- 2007年
- “鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微。阴阳之化，四时之数。”
- 周彤
- 关键词：川菜饮食文化美食学
- 河豚三章
- 2006年
- 河豚常出于春暮，群游于水上，食絮而肥。南人多与荻芽为羹，云最美。——欧阳修《六一诗话》
刀鱼、鲥鱼、河豚被并称为长江三鲜。因为物以稀为贵，所以江刀和江鲥如今几乎成了绝响，但对河豚来说却远没有那么简单，它的成名多半是因为它的神秘。
- 周彤
- 关键词：河豚鲥鱼
- 菜里乾坤介绍
- 2007年
- “菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8：30前后，正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇带领电视观众展开5分钟的“美食体验”。揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程，又在品尝的同时展开对中华美食的文化体验，不仅有美“味”而且有门“道”，让人十指大动之余又获新知。
所谓菜式里面有乾坤，《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。
- 周彤
- 关键词：美食家电视观众色香味品尝菜式
- 蟹经(二)
- 2006年
- 将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，乃是从魏晋时期开始的。当时的《晋书·毕卓传》中载：“右手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣！”这种人生观、饮食观影响了许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事。
- 周彤
- 关键词：魏晋时期人生观饮食观饮酒
- 点菜秘诀之川菜篇
- 2007年
- 毛主席教导我们要“鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义”，下馆子点菜吃饭其实也是同样一个道理，拿着大把人民币不当回事的，那不是暴发户就是冤大头。
- 周彤
- 关键词：川菜社会主义人民币
- 菜里乾坤介绍
- 2007年
- “菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8:30前后,正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”,揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程,又在品尝的同时展开中华美食的文化体验,不仅有美“味”而且有门“道”,让人十指大动之余,每天又获新知。所谓菜式里面有乾坤,《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。
- 周彤
- 关键词：中华美食乾坤
