吴丽雅
- 作品数：8 被引量：83H指数：6
- 供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
- 发文基金：湖南省高校创新平台开放基金湖南省高校科技成果产业化培育项目湖南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 杜仲籽油混合脂肪酸制备工艺优化及脂肪酸组成分析被引量：12
- 2013年
- 以杜仲籽油为原料,在常压下皂化水解并用正己烷萃取制备杜仲籽油混合脂肪酸。在单因素超碱量、KOH-乙醇溶液/油的比例、皂化温度、皂化时间和酸化pH研究的基础上,选取超碱量、皂化温度、皂化时间和酸化pH四个因素,应用响应面设计中的Box-Behnken设计对皂化工艺进行优化并得到回归模型,通过气质联用仪分析杜仲籽油脂肪酸的组成。结果表明,制备杜仲籽油混合脂肪酸的优化工艺条件为:超量碱52%,皂化温度77℃,皂化时间82min,酸化pH2.7,在此优化条件下,测得混合脂肪酸的酸值为159.19mg KOH/g。气质联用仪分析结果显示杜仲籽油混合脂肪酸中α-亚麻酸的相对含量可达60.14%,可以作为进一步分离提取杜仲籽油α-亚麻酸的原料。
- 吴丽雅黄群余佶杨万根陈功锡麻成金
- 关键词：杜仲籽油皂化
- 杜仲籽油中不饱和脂肪酸的分离及其α–亚麻酸含量分析被引量：6
- 2013年
- 目的研究获得高含量的不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸的含量。方法以不饱和脂肪酸碘值为响应值,采用响应面法对尿素包合法提取杜仲籽油不饱和脂肪酸的工艺进行优化,并用GC-MS定量分析α-亚麻酸的含量。结果在脂肪酸、尿素和95%乙醇三者比例为1:3:9.8,包合温度为21.8℃,包合时间13 h条件下,不饱和脂肪酸的碘值达到了289.67g/100g,GC-MS定量分析,其中α-亚麻酸的含量达到85.41%。结论尿素包合方法可有效地提取不饱和脂肪酸,并且可以提高α-亚麻酸的含量。
- 吴丽雅杨万根黄群余佶陈功锡麻成金
- 关键词：尿素包合法不饱和脂肪酸Α-亚麻酸气相色谱-质谱法
- 冷冻丙酮法分离杜仲子油中α-亚麻酸工艺被引量：1
- 2013年
- 采用响应面法优化冷冻丙酮法分离杜仲子油中α-亚麻酸的工艺条件。在单因素试验基础上,选取冷冻温度、V(丙酮)m(脂肪酸)、冷冻时间为自变量,以α-亚麻酸纯度为响应值,对工艺条件进行优化,并通过气相色谱-质谱联用技术分析杜仲子油中α-亚麻酸的含量。结果表明:在冷冻温度-44℃,冷冻时间3.3 h,V(丙酮)m(脂肪酸)=4.2条件下,杜仲子油中α-亚麻酸纯度为28.05 mgmL,其含量达到80.11%,杜仲子油中α-亚麻酸的含量由60.14%提高到80.11%。
- 吴丽雅黄群余佶杨万根陈功锡麻成金
- 关键词：Α-亚麻酸
- 超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺优化被引量：21
- 2013年
- 利用响应面法优化超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺条件。在单因素试验基础上,选取料液比、超声时间、提取温度为影响因素,以可溶性膳食纤维得率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的优化工艺条件为碱液质量浓度2.0g/100mL、料液比1:23(g/mL)、超声时间23min、提取温度43℃,在此条件下可溶性膳食纤维得率达22.92%。
- 黄群杨万根余佶麻成金吴丽雅钟立红
- 关键词：可溶性膳食纤维碱法提取超声波辅助响应面法
- 响应面法优化超声波辅助提取仿栗籽油工艺及其脂肪酸组成分析被引量：10
- 2012年
- 采用超声波辅助提取仿栗籽油,通过单因素试验和响应面法(RSM)对提取工艺进行优化,并利用气相色谱-质谱联用法测定仿栗籽油的脂肪酸组成。结果表明,超声波辅助提取仿栗籽油的优化工艺条件为以环己烷为提取溶剂、超声工作/间歇时间为3s/1s、超声功率540W、超声时间18min、提取温度60℃、液料比8.6:1(g/mL),在此工艺条件下,仿栗籽油提取率可达94.53%。气相色谱-质谱联用测定结果表明仿栗籽油中富含不饱和脂肪酸,总含量达到70.13%,其中油酸和亚油酸的含量分别为53.95%、16.18%。
- 麻成金黄伟黄群吴竹青吴丽雅
- 关键词：超声波辅助提取气相色谱-质谱联用分析脂肪酸组成
- 复合酶法提取仿栗籽蛋白的工艺优化被引量：20
- 2012年
- 以仿栗籽为原料,选择多种酶对其蛋白质进行提取,筛选出纤维素酶与木瓜蛋白酶进行复合酶解试验。以蛋白提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用二次通用旋转组合设计对复合酶提取仿栗籽蛋白工艺进行优化。结果表明:复合酶提取仿栗籽蛋白优化工艺条件为料液比1:25、总加酶量370U/g、以纤维素酶与木瓜蛋白酶的加酶量配比6:4同时加入、酶解温度57℃、酶解时间80min、酶解pH7.6。在此优化条件下,仿栗籽蛋白提取率为74.91%。
- 麻成金黄伟黄群冯磊吴丽雅苏超
- 关键词：复合酶解二次通用旋转组合设计
- 杜仲籽粕蛋白酶解制备抗氧化肽工艺优化被引量：18
- 2013年
- 以杜仲籽粕蛋白为原料,采用蛋白酶酶解制备抗氧化肽。以水解度和超氧阴离子自由基清除率为评价指标,在单因素试验基础上,运用响应面设计优化抗氧化肽酶解制备条件。结果表明:最佳酶解条件为底物质量浓度7.40g/100mL、酶用量12292U/g、酶解时间2.6h、pH7.0、酶解温度50℃。此条件下所制备的杜仲籽粕蛋白抗氧化肽对超氧阴离子自由基清除率可达56.60%。
- 黄群杨万根余佶麻成金吴丽雅曾莉婷
- 关键词：酶解制备抗氧化肽水解度响应面法
- 超声辅助提取仿栗种衣油工艺优化及其脂肪酸组成分析被引量：2
- 2013年
- 以仿栗种衣为原料,利用响应面法(RSM)优化超声波辅助提取仿栗种衣油工艺条件。在单因素试验基础上,设定超声工作/间歇时间为4s/1s,选取料液比、提取温度、超声时间、超声功率为影响因子,仿栗种衣油得率为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。确定了超声波辅助提取仿栗种衣油最佳工艺优化条件为:料液比1∶7.6、提取温度43℃、超声时间21min、超声功率395W,仿栗种衣油得率可达60.26%。对仿栗种衣油脂肪酸组成GC-MS分析可知,其不饱和脂肪酸含量为68.55%,其中油酸和亚油酸相对含量分别为60.77%和7.78%。
- 苏超蒲灵操吴凡肖旺吴丽雅麻成金
- 关键词：超声波响应面法气相色谱-质谱分析
