刘霞
- 作品数：6 被引量：23H指数：3
- 供职机构：山东轻工业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 木霉几丁质酶应用研究进展被引量：5
- 2008年
- 自然界中几丁质资源十分丰富，是仅次于纤维素的可再生资源。几丁质主要是由N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖以β-1，4-糖苷键连接组成的直链状高分子聚合物。它是真菌细胞壁以及昆虫和节肢动物甲壳的主要组成部分。木霉菌在侵入或穿透寄主菌丝细胞时，能产生几丁质酶、葡聚糖酶、蛋白酶以及脂酶等一系列水解酶类，来消解病原菌的细胞壁。
- 刘霞王燕安磊杨平平
- 关键词：几丁质酶木霉菌酶应用D-氨基葡萄糖可再生资源细胞壁
- 枯草芽孢杆菌发酵生产γ-聚谷氨酸的动力学研究被引量：3
- 2008年
- 对枯草芽孢杆菌合成γ-聚谷氨酸的发酵动力学特性进行了研究,通过Logistic方程,提出了发酵过程中菌体生长、γ-聚谷氨酸合成、基质消耗的动力学模型。应用MATLAB数值应用软件对实验数据进行处理,得到了枯草芽孢杆菌分批发酵合成γ-聚谷氨酸的动力学模型参数。对实验数据与模型进行比较,结果表明模型与实验数据能较好地拟合,基本上反映了枯草芽孢杆菌分批发酵过程的动力学特征。
- 任尚美王晓丽马霞赵林刘霞
- 关键词：枯草芽孢杆菌Γ-聚谷氨酸发酵动力学
- 可食性大豆分离蛋白膜成膜工艺及保鲜性研究被引量：3
- 2009年
- 本文通过利用大豆分离蛋白(SPI)和甘油、亚硫酸钠、葡萄糖及果胶的复合制备出具有一定机械性能和阻湿性的可食性膜,同时测定其理化特性,得到较好的配方和工艺,并对其保鲜性能进行了测试。
- 李爱珍邵秀芝张建华肖永霞刘霞
- 关键词：可食性膜大豆分离蛋白保鲜
- 植酸酶及其基因工程改造研究进展被引量：1
- 2009年
- 植酸酶做为一种新型的酶制剂,引起了国内外研究者的极大关注。植酸酶广泛存在于动植物组织和微生物细胞中,分解植酸磷,降低磷的排放量。文章综述了植酸酶的分类、理化性质、作用机理、菌种选育,并着重讨论了近年来植酸酶基因工程改造等问题。
- 武燕平刘霞张彦杰罗俊彩王燕杨平平
- 关键词：植酸酶基因工程微生物细胞菌种
- 绿色木霉发酵条件的优化被引量：7
- 2009年
- 由于绿色木霉的广泛适应性、拮抗的多样性和寄生的广谱性,它是一种很有潜力的生防菌。木霉菌主要通过拮抗作用、竞争作用、重寄生作用、促生作用、溶菌作用等作用机制抑制病原菌的生长。本实验通过研究绿色木霉的最适发酵条件,从中找出合理的发酵条件用于工业化生产。不同的发酵条件会影响绿色木霉的抑菌效果。本实验研究了不同碳源、氮源、初始pH值、接种量、装样量、发酵天数等因素对木霉菌抑菌效果的影响。通过测定不同培养条件下绿色木霉的抑菌率,结果表明,碳源、氮源和pH等对绿色木霉的抑菌效果有明显影响。绿色木霉菌的最适碳源、氮源分别为3.0%葡萄糖和0.2%硫酸铵,在初始pH为6.0,接种量为6%,培养基装样为在250mL三角瓶中60mL装瓶量,和发酵周期为5天时,抑菌效果最佳。本研究结果为高效率、低成本、工业化生产具有生防作用的绿色木霉制剂提供了科学依据。
- 刘霞王燕安磊杨平平
- 关键词：绿色木霉发酵抑菌
- 绿色木霉抑菌物质的抗菌效果测定被引量：4
- 2008年
- 绿色木霉菌是一种非常具有生防潜力的拮抗菌,其拮抗机制多种多样,包括产生抗生素、重寄生作用、溶菌作用、竞争作用等。本研究对绿色木霉的抑菌物质的抑菌效果进行了测定。研究结果发现绿色木霉发酵代谢物对镰刀菌的抑制率从第4天开始明显增大,第5天的时候达到最大,然后缓慢下降,抑菌率可达到80%;绿色木霉胞内物质的抑菌效果不如发酵代谢物,抑菌率也是先缓慢增大,在第5天的时候抑菌率高达56.9%,然后缓慢下降。研究表明绿色木霉的发酵代谢物和胞内物质对镰刀菌都具有较好的抑菌效果,并且具有防效长久的作用,在生物防治方面有很大的应用前景。
- 刘霞王燕安磊杨平平
- 关键词：绿色木霉拮抗机制发酵抑菌率
