刘清
- 作品数：55 被引量：359H指数：12
- 供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 油菜饼粕浓缩饲用蛋白的产业化实现及其经济效益分析被引量：6
- 2008年
- 油菜饼粕中含有丰富的蛋白质,是一种潜在的植物蛋白资源。由于油菜饼粕中含有硫甙、芥酸、植酸等有毒或抗营养物质,限制了其推广应用,而长期以来技术与工艺的原因又致使产业化的开发一直停滞不前。为了实现菜籽浓缩饲用蛋白的工业化生产,该文介绍了一种利用水性溶剂脱毒的低成本方法,其成品中干基蛋白质含量≥60%,硫甙含量为5μmol/g,植酸与多酚的脱除率分别为52%和55%。在当前市场条件下,使用该方法生产线的静态投资回收期为1.5年。
- 朱明谢奇珍吴谋成师建芳刘清刘进
- 关键词：油菜饼粕蛋白质饲料脱毒
- 鲜食玉米剥皮机的设计与试验被引量：27
- 2011年
- 为了解决中国在鲜食玉米加工中的剥皮难题,在借鉴国外先进鲜食玉米剥皮技术的基础上研制出一种鲜食玉米剥皮机。该机采用一对转辊相向转动,转辊与玉米穗苞叶接触产生摩擦将玉米苞叶先搓起一角,之后一对转辊夹住苞叶旋转将其剥掉。该设备可适应玉米籽粒含水率介于58%～73%间的原料,对脆嫩易剥的鲜食玉米籽粒品种的破损率≤5%、剥净率≥90%、剥皮质量好。解决了中国鲜食玉米剥皮技术存在的剥净率偏低、破损率等主要性能指标不能满足使用要求的难题。经过对该设备试制、试验结果表明,完全适合高水分鲜食玉米穗剥皮。
- 赵玉强何晓鹏师建芳刘清邵广谢奇珍
- 关键词：农产品机具鲜食玉米剥皮
- 中国农户玉米产后损失现状及原因
- 该文分析了中国农户玉米产后损失现状及原因。由于适用于农村农户的玉米产后加工处理技术设备缺乏、相关研究薄弱、政策支持手段不足等原因，导致玉米产后干燥储藏环节处理方式落后，造成大量损失，而且，黄曲霉毒素污染问题还影响到下游饲...
- 杨琴刘清沈瑾谢奇珍石汝娟蒲晓娟
- 关键词：黄曲霉毒素
- 一种免洗柿饼的加工方法
- 本发明公开了一种免洗柿饼的加工方法，属于农产品加工工程领域。技术方案包括去皮和清洗步骤；射频处理快速提高中心温度步骤；干燥步骤；模具成型步骤；出霜和包装步骤。本发明在柿子干燥前采用射频加热处理，可以快速提高柿子的内部温度...
- 娄正刘清师建芳赵玉强赵威何晓鹏
- 文献传递
- 农产品产地加工与储藏工程技术分类被引量：8
- 2013年
- 为了建立农产品加工与储藏技术领域完备的学科体系与标准化体系,进而全面有序地促进其领域技术进步,促进对农产品产地加工与储藏工程技术发展战略制定、技术集成与应用、学科建设与人才培养乃至促进农产品加工产业结构的优化调整,应用技术分类的理论与方法,对农产品产地加工与储藏工程技术进行科学系统的分类。该研究立足当代农产品产地加工与储藏工程技术的广义范畴,在遵循现实性、层次性、稳定性、开放性等系统原则的基础上,通过对农产品产地加工与储藏工程技术内涵和技术分类方法的分析研究,应用可以反映工程技术专业序列、技术功能、技术实现手段、技术表现形式等属性的4层次线分类方法,对农产品产地加工与储藏工程技术进行了整体分类。分类结果表明,该方法可以较准确地反映农产品产地加工与储藏工程技术整体内涵,揭示技术系统的结构与功能特征,对农产品产地加工与储藏技术创新、产业升级及学科发展均具有实际参考价值。
- 王丹阳沈瑾孙洁刘清刘丽赵靓程勤阳
- 关键词：农产品储藏
- 基于粮食湿热平衡模型的吉林省粮食储藏生态区划被引量：4
- 2014年
- 为了达到粮食安全储藏的目的,该文以玉米为研究对象,通过粮食湿热平衡理论与模型融合了温度和相对湿度对粮食储藏的影响,计算出粮食平衡水分(equilibrium moisture content,EMC),采用聚类分析方法和GIS空间数据分析手段,划定了吉林省粮食储藏生态区域,克服了单因素划分存在的弊端,为粮食储藏安全提供可靠的科学依据。结果表明,吉林省粮食储藏区域可划分为3个区:Ⅰ区为中西部平原区,包括白城、长春、四平等地区;Ⅱ区为中东部半山区,包括吉林、辽源、梅河口、通化、白山部分地区等;Ⅲ区为东部山区,包括延边地区、长白等地区。该文分析了各区域年平均空气相对湿度、年平均温度、年平均风速、年平均降水量以及年平均日照时数的变化特点,对采用适宜粮食储藏方法提出建议。通过粮食储藏区域划分,提出了不同的生态储粮模式。该研究为加强相应的储粮措施提供参考。
- 吴文福郭宏伟徐岩张亚秋陈思羽沈谨刘清史艳芳
- 关键词：贮藏聚类分析平衡水分
- 不同进风方案下隧道烘干窑热风流场CFD模拟和优化被引量：17
- 2014年
- 隧道烘干窑内同一横截面的热风均匀性影响着物料干燥均匀性和产品质量,而烘干窑入口风速分布直接影响着窑内热风流场的均匀分布。为了解决单一风机直进风隧道烘干窑存在的风速不均匀问题,提出了多种进风结构设想,并利用计算流体力学方法对实际生产的隧道窑进风流场进行数值模拟,研究3种不同的进风方案(4风机、6风机和9风机)对隧道窑内热风流场均匀性的影响。模拟结果表明:6风机方案下隧道窑入口处进风均匀,热风扩散距离短,窑内热风流场整体均匀性较佳,综合性价比最高。研究结果为隧道窑入口进风的设计提供参考。
- 师建芳吴中华刘清娄正赵玉强朱明
- 关键词：计算流体力学流场热风干燥
- 菜籽蛋白活性肽的研究
- 目前国内外研究表明,菜籽蛋白通过适当的蛋白酶水解或经过一定的化学改性可以得到大量具有生物活性和功能特性的肽类,主要涉及抗氧化肽、降血压肽等。这些活性肽的发现为今后充分利用菜籽资源提供了新的途径。
- 刘清谢奇珍师建芳刘进王民敬
- 关键词：菜籽蛋白生物活性蛋白酶水解活性肽
- 文献传递
- 一种隧道窑式烘干室进风装置
- 本实用新型公开了一种隧道窑式烘干室进风装置，该装置可广泛应用与隧道窑烘干，属于干燥技术领域。技术方案包括：热源（2），与该热源（2）相连接的可控进风管，与该可控进风管的另一端相连通的是压力通风室（A），该压力通风室（A）...
- 何晓鹏赵玉强刘清邵广师建芳
- 文献传递
- 黑木耳变温调湿干燥制度实验研究被引量：4
- 2015年
- 为了解决目前黑木耳机械化干制中采用恒温恒湿热风干燥工艺存在的木耳干燥速率高,但存在收缩不充分、叶片不平整或破碎、表面色泽灰暗或无光泽等外形较差的问题,本文通过对黑木耳恒温恒湿热风干燥特性和品质变化的分析,提出了黑木耳四阶段变温调湿干燥制度,并进行了实验和烘房生产实验验证,得到的黑木耳外形、多糖含量和干湿比接近自然晾晒品质.变温调湿热风干制黑木耳的方法为产地烘房烘干黑木耳提供了参考工艺.
- 李文丽吴中华师建芳刘清
- 关键词：黑木耳烘房产品品质
