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刘成龙

作品数:3 被引量:2H指数:1
供职机构:中国农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程政治法律更多>>

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇政治法律

主题

  • 2篇小麦蛋白
  • 1篇蛋白饲料
  • 1篇地经
  • 1篇植物蛋白饲料
  • 1篇致敏小鼠
  • 1篇致敏性
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇饲料
  • 1篇土地承包经营
  • 1篇土地承包经营...
  • 1篇土地承包经营...
  • 1篇土地经营权
  • 1篇小麦面筋
  • 1篇小麦面筋蛋白
  • 1篇小鼠
  • 1篇面筋
  • 1篇面筋蛋白
  • 1篇经营权
  • 1篇经营权流转
  • 1篇抗原

机构

  • 3篇中国农业大学

作者

  • 3篇刘成龙
  • 2篇薛文通
  • 1篇陶莎
  • 1篇田阳

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2006
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
小麦面筋蛋白经皮致敏小鼠模型的构建方法
本发明涉及动物医学领域,具体涉及本发明提供一种小麦面筋蛋白致敏的小鼠动物模型的构建方法。包括以下步骤,1、小麦面筋蛋白的溶解:采用冰水超声的方法处理小麦面筋蛋白2‑2.5h,超声功率为100W,40KHz。2、将刚离乳的...
薛文通刘成龙
文献传递
干酪乳杆菌发酵及热加工方式对小麦蛋白抗原性的影响被引量:2
2021年
利用分离自老面中的一株干酪乳杆菌,探究发酵过程中其对小麦致敏蛋白含量及抗原性的影响。通过发酵、干热(烤制)及湿热(蒸制)3种加工方式研究热加工及非热加工对小麦蛋白抗原性的影响。结果显示:干酪乳杆菌发酵24 h后能降低小麦中致敏原Tri a 37,Tri a 18,Tri a 36和Tri a 26的含量,并降低Tri a 37和Tri a 18的抗原性;相比于中种发酵和冷藏发酵,快速发酵对小麦蛋白抗原性的影响较小;蒸制有别于发酵和烤制,具有显著降低小麦蛋白抗原性的能力;干酪乳杆菌MM6发酵后蒸制具有最佳的降敏效果。
付文慧刘成龙田阳陶莎田阳
关键词:干酪乳杆菌小麦蛋白抗原性
我国土地承包经营权流转的法律问题研究
土地承包经营权是我国农村的一项根本性的财产制度,是不可动摇的,我国现行的土地承包经营权及其流转制度是建立在我国土地农民集体所有或国家所有农民集体使用的基础之上的。土地承包经营权的有效流转,可以弥补家庭承包经营体制在新的经...
刘成龙
关键词:土地经营权
文献传递
共1页<1>
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