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冯书兰

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：天津农学院食品科学系更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇色素
  • 1篇籽壳
  • 1篇微波
  • 1篇微波技术

机构

  • 1篇天津农学院

作者

  • 1篇冯书兰
  • 1篇杨树成
  • 1篇付荣霞

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波技术提取松籽壳色素的研究被引量：1
2011年
松籽壳中含有相当成分的棕色素。研究松籽壳色素的最佳提取条件。以松籽壳为主要原料,水为提取溶剂,利用微波辐照的方法提取棕色素,选择不同的料液比、微波功率和微波提取时间进行单因素试验,再通过L9(34)正交试验,确定松籽壳棕色素的最佳提取工艺;同时考察了光照、温度和pH值对色素稳定性的影响。结果表明:色素最佳提取工艺条件为料液比1:18g/mL、微波功率80%和微波提取时间160s,该条件下色素得率为3.3%,色值为9.35。
付荣霞杨树成冯书兰
关键词：色素微波
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共1页<1>
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