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侯俊才

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧含量
  • 1篇原料乳
  • 1篇水解
  • 1篇水解法
  • 1篇天然油
  • 1篇天然油脂
  • 1篇细菌总数
  • 1篇还原法
  • 1篇甘油
  • 1篇甘油二酯
  • 1篇SUB
  • 1篇催化剂中毒

机构

  • 2篇东北农业大学

作者

  • 2篇侯俊才
  • 1篇陈晓慧
  • 1篇孙博
  • 1篇江连洲
  • 1篇田波
  • 1篇霍贵成
  • 1篇姜瞻梅
  • 1篇王立琦
  • 1篇提伟钢
  • 1篇于殿宇
  • 1篇任大喜
  • 1篇李红玲
  • 1篇胡立志

传媒

  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
氧含量对还原法检测原料乳细菌总数的影响被引量：2
2005年
以还原法理论为基础,以刃天青作为氧化还原试剂,研制原料乳细菌总数快速检测仪器。原料乳中一些成分影响刃天青的颜色变化速度,干扰测定结果。对溶解氧的影响程度进行了判定,结果表明其影响程度较大,不容忽视。
田波姜瞻梅任大喜提伟钢侯俊才霍贵成
关键词：氧含量还原法细菌总数
超临界CO<Sub>2</Sub>体系酶法催化甘油解制备甘油二酯的方法
甘油二酯(diglyceride，DAG)是油脂的天然成分，含量在5％左右，是天然油脂中功能较强的成分，根据酰基与甘油羟基结合的位置不同可将其分为1，2-DAG和1，3-DAG两类，其中1，3-DAG活性功能较好。近年来...
于殿宇王立琦江连洲胡立志李红玲侯俊才孙博陈晓慧
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