于康
- 作品数：929 被引量：1,979H指数：26
- 供职机构：北京协和医院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划“首都临床特色应用研究”专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 吃油如何吃出健康来
- 2016年
- 常见食用油缺陷 花生油、豆油、葵花子油等是常见的植物油。长期以来，人们都听说为了预防心血管病，要多吃富含多不饱和脂肪酸的植物油。然而，当花生油、豆油和葵花子油等植物油早已成为广大居民的主要食用油后，心血管病的发病率并没有因此而降低，反而越来越高。这究竟是为什么呢？
- 何再庆于康
- 关键词：健康不饱和脂肪酸心血管病食用油花生油豆油
- 五种食物助您降血压
- 2007年
- 糖尿病患者常合并高血压。国外糖尿病患者中高血压患病率高达40％～80％，我国成年糖尿病患者中，约有半数合并高血压。高血压将会加速糖尿病患者的心血管病、脑卒中、肾病及视网膜病变的发生及发展，增加糖尿病患者的死亡率。下面介绍五种有助于糖尿病患者降压的食物：
- 于康
- 关键词：食物降血压视网膜病变心血管病患病率脑卒中
- 说说糖尿病(上)——糖尿病的“前因后果”与饮食误区
- 2014年
- 历史上著名的加拿大糖尿病专家班亭，是第一个把胰岛素用于糖尿病患儿的医生，也因此挽救了这个患儿的生命。为了缅怀班亭的功绩，1991年世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）决定把他的生日——11月14日，定为世界防治糖尿病日。2006年底联合国通过决议，从2007年起，将“世界糖尿病日”正式更名为“联合国糖尿病日”，将专家、学术行为上升为各国的政府行为，促使各国政府和社会各界加强对糖尿病的控制，减少糖尿病的危害。
- 本刊编辑部于康
- 关键词：糖尿病世界卫生组织饮食政府行为
- 老年2型糖尿病患者营养不良及腹型肥胖发生率被引量：3
- 2009年
- 目的调查老年2型糖尿病患者营养不良（包括营养不足、超重和肥胖）及腹型肥胖发生率。方法随机选取符合纳入标准并获知情同意的老年2型糖尿病患者133例[研究组，平均年龄（66．9±5．4）岁]及老年健康者133名[对照组，平均年龄（66．3±5．8）岁]，采用多频生物电阻抗法测定体重、总体脂肪、腹部脂肪、内脏脂肪、内脏脂肪面积和腰臀围比值（WHR），以体重指数（BMI）判定营养不足、超重和肥胖的发生率，以WHR判定腹型肥胖发生率，并比较两组结果。结果与对照组比较，老年2型糖尿病患者的BMI[（25．7±3．8）％（24．2．4±2．2）kg／m^2，P=0．001]、总体脂肪[（20．1±6．9）／）5．（17．4±5．0）kg，P=0．001]、WHR（0．92±0．10w．0．87±0．06，P=0．001）、腹部脂肪[（10．2±3．4）讹（8．6±2．5）kg，P=0．001]、内脏脂肪[（2．7±0．9）w．（2．3±0．7）kg，P=0．001]和内脏脂肪面积[（89．1±28．8）强（75．74±21．6）cm^2，P=0．001]均显著增高。老年2型糖尿病患者的营养不足（BMI〈18．5）（3．8％w．0，P=0．024）和肥胖（BMI≥28．0）发生率（26．3％％6．0％，P=0．001）均显著高于对照组。老年男性2型糖尿病患者体脂过高（52．1％傩．34．1％，P=0．023）和腹型肥胖的发生率（83．6％％67.1％，P=0．017）均显著高于对照组。结论对老年2型糖尿病患者应强调总体脂肪、腰围、腹部和内脏脂肪的测定与控制。
- 于康李玉秀刘秋英
- 关键词：老年糖尿病营养不良体重指数腹型肥胖
- 吃板栗的季节到了,这3类人吃了对身体有好处
- 2021年
- 又到了吃栗子的季节,街边刚出炉的糖炒栗子甜香直钻鼻腔。板栗可以说是“秋日限定款”,是秋天的果实,也是自然界恩赐给我们的美食。那么,板栗在营养成分上到底有什么特色呢?板栗属于坚果类,但成分上跟粮食比较接近。它不像其他坚果那样富含油脂,熟板栗的脂肪含量约为1.5%,而其碳水化合物含量较多,占比达到了46%,比蒸米饭(碳水化合物占25.9%)还高。
- 于康
- 关键词：碳水化合物含量坚果类糖炒栗子板栗脂肪含量
- 感冒了,推荐两类食材
- 2023年
- 感冒虽然是小病,但如果不注意调理的话也可能会引起其他疾病,小病不治后患无穷。在感冒多发季节里,大家要注意预防保健。感冒时可适当多喝些热粥,有助于发汗、祛风寒,可促进感冒的“自愈”。
- 于康
- 关键词：预防保健感冒
- 慢性特发性假性肠梗阻营养支持一例报告
- 2000年
- 假性肠梗阻是一种急性或慢性肠运动性疾病,以小肠或大肠胀气和扩张、腹痛、腹泻、便秘、恶心和呕吐为临床特点。假性肠梗阻须与机械性肠梗阻相鉴别。前者不是由肠梗阻引起的而是由于重度的肠运动障碍所致的肠扩张。原发性或特发性假性肠梗阻的发病原因是由于交感神经支配或肠肌层异常所致的肠运动障碍。假性肠梗阻的病人常因肠吸收障碍而导致中至重度蛋白质—热量营养不良(PEM),直接影响病人的预后,适当的营养支持成为其重要的治疗手段之一。本文报告的是一例特发性假性肠梗阻引起大量脂肪泻,联合应用肠内及肠外营养支持的体会,该病例具有家族性内脏肌病的特点,现介绍如下。
- 陈素娟于康
- 关键词：慢性假性肠梗阻营养支持
- 股指期货投资人法律保障
- 2010年
- 中国市场在其自身不成熟和外部不利因素的共同制约下,严重影响了股指期货的正常发展。而要对股指期货投资人进行有效的法律保障,就要在立法基础上,综合司法和执法,加强对股指期货市场的规制和监管。
- 于康
- 关键词：股指期货法律保障
- 牛奶喝错了有害无益
- 2022年
- 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,喝牛奶的好处如今已经越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等。但是您知道吗?牛奶虽好,如果喝错了,对健康反而无益,甚至有害!比如下面这几个问题,就需要一一向大家解释清楚。牛奶不能搭药物送服药物不建议用牛奶,最好用清水。牛奶含有蛋白质和钙,可能会影响药物发挥作用。
- 于康
- 关键词：牛奶维生素D蛋白质饮食药物
- 有序进食助健康
- 2008年
- 很多人很在意日常三餐的质和量，但往往忽视进食的“顺序”。
一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。
可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而，在现代营养学高度发达的今天，我们有必要也有能力对此作一分析。
- 于康
- 关键词：健康现代营养学
