丁晓明
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：郑州大学药学院更多>>
- 发文基金：河南省自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程更多>>
- LC-MS/MS检测辣椒制品中碱性嫩黄O、罗丹明B、对位红和苏丹红Ⅱ
- 丁晓明李娟郭飞刘丹丹陈宇刘宏民
- 高效液相色谱-串联质谱法同时检测辣椒制品中4种工业染料被引量：3
- 2014年
- 为了同时检测辣椒制品中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、罗丹明B和对位红,利用超声提取结合液相色谱-串联质谱法,采用XTerra C18柱分离,以甲醇和含0.1％甲酸的5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱.在正离子模式下采用多反应监测（MRM）方式进行检测,采用基质曲线外标法进行定量.辣椒制品用乙腈-水超声提取,离心后取上清液进样分析.结果表明,碱性嫩黄O、罗丹明B的线性范围均为0.2～10 μg/L,碱性橙Ⅱ、对位红的线性范围均为2～100 μg/L,且线性相关系数均大于0.99.4种工业染料的检出限为0.03～0.60 μg/kg,回收率为90.1％～116.0％,相对标准偏差为5.6％～14.8％.该方法选择性强,灵敏度高,且样品处理操作简单,适合于食品中4种非法添加工业染料的同时测定及确证分析.
- 李娟丁晓明刘丹丹陈宇郭飞刘宏民张雁冰
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱对位红辣椒制品
- LC-MS/MS联合超滤法测定D3G的血浆蛋白结合率
- 郭飞李娟刘丹丹丁晓明陈宇刘宏民
- 高效液相色谱-串联质谱法同时测定豆制品中6种违禁偶氮染料（英文）被引量：5
- 2015年
- 为了快速、高效的检测豆制品中非法添加的偶氮染料,建立了高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）同时分析豆制品中6种偶氮染料（碱性橙Ⅱ、对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ）的方法.样品用乙腈超声提取、取离心后的上清液直接进样分析,经Waters C18色谱柱分离,电喷雾串联质谱多反应监测（MRM）模式检测,空白基质曲线外标法定量.结果表明：6种染料在2～100μg/L范围内呈良好的线性关系,线性相关系数R2均大于0.99;提取回收率为93.9％～110.6％,相对标准偏差为3.1％～14.8％;检测限（LOD）和定量限（LOQ）分别为0.03～0.75 μg/kg和0.1～2.0μg/kg.该方法操作简单、灵敏度高、结果准确可靠,适用于豆制品中6种违禁偶氮染料的定量分析.
- 李娟丁晓明刘宏民张雁冰
- 关键词：偶氮染料食品分析豆制品
- 食品中多种违禁工业染料的同时检测及其应用研究
- 食品是人类日常生活的重要组成部分，食品安全一直是受国家和社会非常重视的问题。各个国家对于食品中添加的合成色素都有严格的限制，而工业染料大都有致癌、致畸、致突变的作用，是绝对不允许作为食品添加剂添加在食品中的。本文采用高效...
- 丁晓明
- 关键词：食品添加剂辣椒制品豆制品
- 文献传递
- LC-MS/MS测定大鼠血浆中D3G含量及其药代动力学研究
- 刘丹丹李娟丁晓明郭飞陈宇刘宏民
