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黄晓春

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：陕西省科学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文专利

主题

  • 6篇酿造
  • 6篇酿造工艺
  • 4篇酒母
  • 2篇品酒
  • 2篇葡萄酒
  • 2篇葡萄酒酵母
  • 2篇葡萄汁
  • 2篇清酒
  • 2篇物理技术
  • 2篇现代生物
  • 2篇酵母
  • 2篇酒度
  • 2篇酒品
  • 2篇酒香
  • 2篇果香
  • 2篇茶酒
  • 2篇茶渣
  • 2篇陈酿
  • 2篇陈酿过程
  • 2篇成品酒

机构

  • 7篇陕西省科学院

作者

  • 7篇黄晓春
  • 7篇王丽娥
  • 7篇马齐

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2007
  • 4篇2006
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一种营养茶酒的酿造工艺
一种营养茶酒的酿造工艺，本发明的特点是，在1∶18-20体积比的葡萄汁与水的混合液中加入蔗糖至糖度达到18-22%，再加入0.3%的酒母，发酵至酒度达5%时加入2-5%的茶叶继续发酵至酒度达10%后，将发酵液过滤；将茶渣...
马齐黄晓春王丽娥
文献传递
一种清酒的酿造工艺
一种清酒的酿造工艺，本发明采用糯米经浸泡、清洗后蒸煮，在蒸米中加入0.5%的酒曲，22℃～25℃环境下发酵糖化48小时；将糖化后的糯米降温到4～8℃保存15天；按重量的50%加入生酒，再加二倍的水和总量0.3-0.5%的...
马齐黄晓春王丽娥
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石榴籽内油类提取物的抗氧化复合物的制备方法
一种石榴籽内油类提取物抗氧化复合物的制备方法，本发明的特点是，将从石榴籽中获得的油类提取物用不少于3倍重量的乙醇溶液溶解，加热后加入β－环糊精进行搅拌包接，包接完成后回收乙醇，将得到的包接物脱水干燥后即为成品。由于加入了...
马齐黄晓春王丽娥
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一种营养茶酒的酿造工艺
一种营养茶酒的酿造工艺，本发明的特点是，在1∶18－20体积比的葡萄汁与水的混合液中加入蔗糖至糖度达到18－22％，再加入0.3％的酒母，发酵至酒度达5％时加入2－5％的茶叶继续发酵至酒度达10％后，将发酵液过滤；将茶渣...
马齐黄晓春王丽娥
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一种石榴干酒的酿造工艺
一种石榴干酒的酿造工艺，本发明的特点是采用石榴全汁加葡萄酒酵母进行前发酵，再加入等量的石榴全汁继续发酵，再加入β－环糊精进行后发酵，过滤后陈酿一年，再滤后得到成品酒。本发明石榴全汁干酒的制备工艺简单、容易掌握操作、成本低...
马齐黄晓春王丽娥
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一种清酒的酿造工艺
一种清酒的酿造工艺，本发明采用糯米经浸泡、清洗后蒸煮，在蒸米中加入0.5％的酒曲，22℃～25℃环境下发酵糖化48小时；将糖化后的糯米降温到4～8℃保存15天；按重量的50％加入生酒，再加二倍的水和总量0.3－0.5％的...
马齐黄晓春王丽娥
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一种石榴干酒的酿造工艺
一种石榴干酒的酿造工艺，本发明的特点是采用石榴全汁加葡萄酒酵母进行前发酵，再加入等量的石榴全汁继续发酵，再加入β-环糊精进行后发酵，过滤后陈酿一年，再滤后得到成品酒。本发明石榴全汁干酒的制备工艺简单、容易掌握操作、成本低...
马齐黄晓春王丽娥
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