您的位置： 专家智库 > >

魏红

作品数：5 被引量：11H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇燕麦
  • 4篇燕麦麸
  • 4篇燕麦麸皮
  • 2篇乙醇水溶液
  • 2篇皂苷
  • 2篇溶剂提取
  • 2篇水溶液
  • 2篇吸附树脂
  • 2篇裸燕麦
  • 2篇裸燕麦麸皮
  • 2篇抗氧化
  • 2篇回收溶剂
  • 2篇活性
  • 1篇燕麦片
  • 1篇营养
  • 1篇蒸煮
  • 1篇提取物
  • 1篇热稳定
  • 1篇热稳定性
  • 1篇猪油

机构

  • 5篇天津科技大学
  • 1篇天津农学院

作者

  • 5篇魏红
  • 4篇张民
  • 2篇张泽生
  • 2篇陈海霞
  • 2篇裴颖
  • 1篇赵江
  • 1篇吕晓玲
  • 1篇孙平
  • 1篇李秀兰
  • 1篇胡爱军
  • 1篇王娜
  • 1篇高薇薇

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇营养强化剂和...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
挤压蒸煮技术生产营养燕麦片研究
张民张泽生胡爱军李秀兰吕晓玲孙平赵江王银泰魏红冯莉韩健王会来陈志宏孙新党
该项目提取、分离鉴定了裸燕麦中抗氧化成分，测定了燕麦苷的抗氧化活性；研究了燕麦胶的乳化性、乳化稳定性和抗氧化活性；在此基础上，研究确定了挤压蒸煮技术生产燕麦片的工艺方法。采用该工艺生产的燕麦片比传统燕麦片具有更高的抗氧化...
关键词：
关键词：挤压蒸煮燕麦片营养
裸燕麦麸皮提取物抗氧化活性研究被引量：11
2007年
将裸燕麦麸皮甲醇提取物用溶剂萃取法分成4个组分;分别采用DPPH法和抑制猪油氧化能力法测定了4个组分的抗氧化能力;并用化学预试法初步鉴定了正丁醇组分。结果表明:正丁醇组分清除DPPH自由基能力较强,乙酸乙酯部分抗猪油氧化能力较强;化学预示法鉴定结果表明,正丁醇组分含有酚类、鞣质、皂苷、黄酮体、甾体、有机酸、香豆素与萜类内酯化合物。
魏红张泽生张民高薇薇
关键词：裸燕麦麸皮抗氧化DPPH猪油
从燕麦麸皮中提取皂苷的方法
本发明涉及一种从燕麦麸皮中提取皂苷的方法，燕麦麸皮采用甲醇为提取溶剂提取，合并提取液，离心分离，上清液浓缩干燥，提取物充分分散于蒸馏水，正丁醇萃取，萃取液回收溶剂，干燥，干燥产物经乙酸乙酯处理，挥干溶剂，得燕麦麸皮粗提物...
张民陈海霞魏红裴颖
文献传递
裸燕麦麸皮抗氧化活性的初步研究
采用不同溶剂提取裸燕麦麸皮中的活性物质,通过对总抗氧化能力、卵磷脂脂质过氧化的抑制作用、清除羟自由基的能力、还原能力的综合测定,比较了裸燕麦麸皮各提取液的抗氧化活性,并进一步研究了甲醇提取物抗氧化性的热稳定性。结果表明各...
魏红王娜张民张泽生
关键词：裸燕麦麸皮抗氧化活性热稳定性
文献传递
从燕麦麸皮中提取皂苷的方法
本发明涉及一种从燕麦麸皮中提取皂苷的方法，燕麦麸皮采用甲醇为提取溶剂提取，合并提取液，离心分离，上清液浓缩干燥，提取物充分分散于蒸馏水，正丁醇萃取，萃取液回收溶剂，干燥，干燥产物经乙酸乙酯处理，挥干溶剂，得燕麦麸皮粗提物...
张民陈海霞魏红裴颖
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0