高蔚娜
- 作品数：120 被引量：273H指数：9
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- 发文基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 应用膳食平衡指数法评价炮兵某部膳食质量
- 随着我国经济的迅速发展,部队膳食状况也在不断改善。膳食质量直接影响到部队官兵营养状况和健康水平,是决定部队战斗力的重要因素之一。膳食结构改变过程中,往往会带来一些营养问题,包括营养过剩与缺乏。加强对部队膳食营养状况的调查...
- 吴健全郭长江韦京豫杨继军刘晋高蔚娜蒲玲玲
- 关键词：炮兵膳食调查
- 文献传递
- 小麦阿拉伯木聚糖提取物在促进肠道DNA转录中的应用
- 本发明公开了一种小麦阿拉伯木聚糖提取物在促进肠道DNA转录中的应用。所述小麦阿拉伯木聚糖提取物是按照包括如下步骤的方法制备的：小麦粉经提取谷朊粉和/或小麦淀粉后的生产废水经离心分离，取上清液；所述上清液经蒸煮后再进行离心...
- 刘晋钱平王越鹏郭长江李凌燕蒲玲玲高蔚娜黄觉非
- 文献传递
- 槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响被引量：6
- 2016年
- 目的研究槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响方法不同浓度槲皮素干预大鼠肝细胞后,采用MTT法检测细胞活力;使用流式细胞仪检测细胞凋亡率;采用试剂盒检测细胞培养液中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,以及大鼠肝细胞中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽还原酶(GR)和γ-谷氨酰基半胱氨酸连接酶(γ-GCL)活性;高效液相色谱法测定大鼠肝细胞中还原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量结果与对照组相比,30μmol/L以上剂量的槲皮素干预组细胞活性显著降低,凋亡率无明显变化。20μmol/L槲皮素干预大鼠肝细胞24h后,细胞GSH含量、GST和γ-GCL活性显著升高,GSH-Px活性显著降低。结论适宜浓度的槲皮素能够提高GST活性,并能通过提高γ-GCL活性促进大鼠肝细胞GSH生成,从而提高谷胱甘肽抗氧化系统的抗氧化能力。
- 冯建高蔚娜韦京豫蒲玲玲郭长江赵长峰
- 关键词：槲皮素谷胱甘肽谷胱甘肽硫转移酶谷胱甘肽还原酶
- 槲皮素对甲硫氨酸负载大鼠氨基酸代谢的影响被引量：2
- 2013年
- 为探讨槲皮素对甲硫氨酸(Met)负载大鼠氨基酸代谢的影响,将Wistar大鼠24只随机分为3组,即对照组、1%甲硫氨酸组以及1%甲硫氨酸和0.5%槲皮素组,喂养6周后,采用高压液相色谱法测定血清中半胱氨酸含量,全自动氨基酸分析仪测定血清中其他氨基酸含量。结果显示,1%甲硫氨酸干预后除对牛磺酸产生显著影响外,对其他氨基酸没有明显影响。0.5%槲皮素干预后,血清必需氨基酸苏氨酸、缬氨酸含量较1%Met组显著升高(p<0.05),牛磺酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸较对照组亦显著升高(p<0.05),而血清丝氨酸和脯氨酸含量较对照组显著降低(p<0.05)。结果表明,槲皮素可能加强甲硫氨酸转硫化代谢途径。
- 孟斌高蔚娜韦京豫杨继军蒲玲玲唐振闯郭长江
- 关键词：槲皮素氨基酸代谢甲硫氨酸
- 槲皮素对氧化应激大鼠肝细胞的保护作用被引量：15
- 2007年
- 目的研究大鼠肝细胞对槲皮素的吸收以及吸收后对氧化应激损伤的作用。方法用高效液相色谱法(HPLC)测定原代培养的大鼠肝细胞对槲皮素的吸收。于培养液中加入过氧化氢诱导肝细胞氧化应激,观察槲皮素预处理后,氧化应激肝细胞乳酸脱氢酶(LDH)释放量、培养液总抗氧化能力(T-AOC)、细胞匀浆脂质过氧化终产物丙二醛(MDA)含量以及细胞凋亡率的变化。结果大鼠肝细胞对槲皮素有一定量的吸收,24小时达到高峰。过氧化氢可导致大鼠肝细胞损伤,培养液中LDH活性增加、T-AOC增强,细胞匀浆的MDA含量增加,细胞凋亡率增高。槲皮素预处理能减少氧化应激肝细胞LDH的释放,进一步增强T-AOC,降低MDA含量,并降低细胞凋亡率。结论大鼠肝细胞对槲皮素有一定量的吸收,槲皮素预处理对氧化应激肝细胞有一定的保护作用。
- 高蔚娜郭长江韦京豫杨继军
- 关键词：槲皮素肝细胞氧化应激过氧化氢
- 槲皮素对负重游泳小鼠脂类代谢的影响
- 目的：研究补充槲皮素对负重游泳小鼠脂类代谢的调节作用，为抗疲劳功能食品的开发提供依据。 方法：昆明小鼠按体重随机分为3组，正常对照组、游泳对照组和槲皮素组。2个对照组均给予AIN-93 饲料，槲皮素组补充1 g/kg的...
- 吴健全郭长江高蔚娜韦京豫杨继军蒲玲玲刘阳
- 关键词：槲皮素能量代谢游离脂肪酸
- 槲皮苷在人结肠癌上皮细胞内的吸收与代谢研究被引量：1
- 2010年
- 目的研究槲皮苷在人结肠癌上皮细胞内的吸收和代谢特征。方法以人结肠癌上皮细胞为模型,采用液相色谱串联质谱法,测定人结肠癌上皮细胞上的槲皮苷及其代谢产物(包括槲皮素和3′-甲基槲皮素、4′-甲基槲皮素等)。结果 30～150min中均能在人结肠癌上皮细胞内检测到槲皮苷、槲皮素和3′-甲基槲皮素、4′-甲基槲皮素,胞内摄取呈现120min内随时间先升后降、120min达稳态的趋势特征。同时在细胞内检测到槲皮素进一步代谢产物槲皮素葡萄糖醛酸、槲皮素三硫酸酯和槲皮素葡萄糖醛酸化硫酸酯,以及3个未知产物特异吸收峰,未发现[M+H]+准分子离子峰m/z>600的代谢产物。结论槲皮苷在人结肠癌上皮细胞中以完整的糖苷形式吸收,在胞内脱糖基后进行甲基化、葡萄糖醛酸化和硫酸化等转化和代谢。
- 李素云李峥李敬来高蔚娜张振清郭长江
- 关键词：槲皮苷代谢代谢产物
- 膳食多酚类活性物质防治代谢性疾病的基础及应用研究
- 凌文华糜漫天郭长江夏敏易龙王冬亮王庆杨燕高蔚娜张乾勇
- 代谢性疾病患病率不断攀升严重危害中国居民健康，建立合理营养膳食是降低这类疾病的关键。近20年来食物中生物活性物质对代谢性疾病的影响是营养科学研究的热点和重点，其中膳食多酚类化合物对代谢性疾病的防治受到广泛关注。该项目围绕...
- 关键词：
- 关键词：代谢性疾病
- 不同植物油对小鼠生长发育和急性耐缺氧能力的影响
- 2009年
- 目的:比较不同植物油对生长发育和急性耐缺氧能力的影响。方法:将汉麻油、棕果油、菜籽油加入饲料,喂养小鼠4周,观察动物摄食与体重变化,以密闭缺氧实验检测急性耐缺氧能力,解剖取主要脏器并称重。结果:菜籽油组动物体重增长、肝脏和肾脏指数显著小于其它组,粗汉麻油组和菜籽油组动物密闭缺氧生存时间显著长于精制汉麻油组和棕果油组。结论:不同植物油不仅对生长发育有一定影响,而且对急性耐缺氧能力也有明显影响,其有效成分值得深入研究。
- 杨继军郭长江王宇平韦京豫吴健全高蔚娜何锦风钱平
- 关键词：植物油生长发育急性缺氧
- 小麦阿拉伯木聚糖提取物在降低肠道pH值和/或增加肠道中短链脂肪酸含量中的应用
- 本发明公开一种小麦阿拉伯木聚糖提取物在降低肠道pH值和/或增加肠道中短链脂肪酸含量中的应用。小麦阿拉伯木聚糖提取物是按照包括如下步骤的方法制备的：小麦粉经提取谷朊粉和/或小麦淀粉后的生产废水经离心分离，取上清液；上清液经...
- 刘晋钱平郭长江李凌燕王越鹏高蔚娜蒲玲玲王宇平
- 文献传递
