迟复平
- 作品数：6 被引量：19H指数：3
- 供职机构：北京市通州区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 2004年通州区7类食品中致病菌污染状况调查被引量：2
- 2005年
- 目的:了解北京市通州区居民的主要消费食品中食源性致病菌污染的实际情况,寻找可能引起食源性疾病的重点食品,为准确快速查找食物中毒原因提供方法。方法:依据国标方法,对样品分别进行沙门氏菌、空肠弯曲菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌分离、生化及血清学鉴定。结果:共采集样品121件,有35件样品检出致病菌,6种食源性致病菌总检出率为28.93%;其中单增李斯特菌检出率为14.88%,金黄色葡萄球菌检出率11.57%,沙门氏菌检出率为7.44%,未检出大肠杆菌O157:H7、副溶血弧菌及空肠弯曲菌。生畜肉类污染最严重,其次是熟肉制品和生牛奶。通州区熟肉制品检出率高于2003年北京市的监测值。结论:食源性致病菌污染较为严重,应引起相应部门关注。
- 张冲张兰荣常欣刘桂玲迟复平周景林
- 关键词：食品食源性致病菌污染
- 2007-2009年北京市通州区食源性副溶血性弧菌的初步分析被引量：2
- 2011年
- 目的对北京市通州区2007-2009年从食品中分离到的副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus,VP)进行研究并建立相关资料的数据库。方法对20株食源性VP进行神奈川试验,脲酶试验,血清分型和核糖体核酸(rDNA)指纹图谱分析,并进行同源性比较。结果 20株食源性VP的神奈川试验均为阳性,其中有2株脲酶试验为阳性,血清分型显示20株食源性VP分属于14个不同的血清型别,rDNA指纹图谱将20株食源性VP分为16个核糖体型。结论在通州区食品中检出的VP都具有致病性。在不同的年份,既存在着拥有同源关系VP的重复流行,也会有新的分子型别的VP菌株出现。本研究建立了通州区食源性VP的生化性状和分子图谱数据,为今后预防和控制由VP引起的食源性疾患的发生提供了科学依据。
- 张扬张兰荣周景林金岳佟玲甄博珺迟复平王宝兰
- 关键词：血清分型
- 2009-2011年通州区食源性金黄色葡萄球菌的生物学及流行病学特征被引量：7
- 2013年
- 目的对北京市通州区2009-2011年食品中分离到的32株金黄色葡萄球菌(Staphlococcus aureus)进行研究,建立相关资料的数据库。方法对32株食源性金葡菌进行耐热核酸酶检测、肠毒素检测、药敏检测和PFGE分型,并进行同源性比较。结果 32株食源性金葡菌中26株耐热核酸酶试验为阳性,有29株菌可以产生不同型别的肠毒素,以SEE型为主,占产肠毒素金葡菌的83%;有27株菌对检测的抗生素有耐药性,占金葡菌总数的84%;PFGE图谱分为17个带型。结论在通州区食品中检出的金葡菌既具有致病性也具有耐药性。在不同的年份,既存在着拥有同源关系金葡菌的重复流行,也会有新的金葡菌株出现。本研究建立了通州区食源性金葡菌的生化性状和分子图谱数据,为今后预防和控制由金葡菌引起的是食源性疾患的发生奠定了基础。
- 张扬张兰荣周景林金岳罗宇馨高翔迟复平张靖赵凤玲王宝兰
- 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素PFGE分型
- 2007～2009年通州区食源性副溶血性弧菌的分型分析
- @@本文对北京市通州区2007-2009年从食品中分离出的副溶血性弧菌进行致病性，血清型别和rDNA指纹图谱的研究，建立Vp相关资料的数据库，为今后预测菌株的流行趋势，更好地预防和控制由Vp引起的食源性疾患的发生奠定基础...
- 张扬张兰荣周景林佟玲甄博珺金岳迟复平
- 关键词：食源性副溶血性弧菌分型分析
- 文献传递
- 一件水产品中两株副溶血性弧菌的检出被引量：3
- 2010年
- 目的:对北京市通州区2009年同一件水产品中分离到的两株副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)进行研究,明确型别差异。方法:对分离到的Vp进行神奈川试验,脲酶试验,血清分型和rDNA(核糖体核酸)指纹图谱分析。结果:Vp的神奈川试验均为阳性,其中有1株脲酶试验也为阳性,血清分型分属于2个不同的血清型别,rDNA指纹图谱分属于2个核糖型。结论:将Vp的生化性状,血清型别和分子分型的方法相结合,有助于区分不同的菌株,明确样品中Vp的型别特征。
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- 关键词：副溶血性弧菌血清分型
- 一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒的检验分析被引量：5
- 2012年
- 目的明确一起食物中毒事件的发生原因并提出相应的预防控制措施。方法进行流行病学调查,采集剩余食品和涂抹进行检验分析,了解分离株的致病性和药物敏感性。结果经过二次增菌,在剩余食品中检出血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌,可以产生B型肠毒素,对苯唑西林、盘尼西林、四环素耐药。结论该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌引起的,食品加工环节、食品的保存环境、加工人员的健康状况都会影响食品的安全。
- 张扬张兰荣罗宇馨邹林张冲甄博珺迟复平王宝兰
- 关键词：金黄色葡萄球菌食物中毒肠毒素
