赵洪静
- 作品数：33 被引量：154H指数：9
- 供职机构：国家食品药品监督管理总局更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金科技部科研院所技术开发研究专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理政治法律更多>>
- 中国保健(功能)饮料分析被引量：8
- 2008年
- 通过对2003-2005年国家食品药品监督管理局批准注册的保健功能饮料产品信息的分析,总结中国保健功能饮料的特点。中国保健功能饮料涉及剂型丰富,主要以茶剂、冲剂、酒剂为主。其保健功能共涉及23项,主要集中在增强免疫力(免疫调节)和缓解体力疲劳(抗疲劳),占全部注册保健功能饮料的65%。所用原料主要以枸杞子、西洋参、人参、黄芪等中药材原料为主。其功效成分分布不均衡,主要集中在总皂甙、总黄酮和粗多糖,从而提示我国保健功能饮料功效成分研究理论和检测方法还有待进一步提高。
- 赵洪静徐琨
- 关键词：注册管理剂型保健功能
- 烹调对蔬菜中烟酸含量的影响
- 本文对7种蔬菜5大类,采取6种烹调方法进行处理，研究了炒、炖、腌、焯、蒸、炸等方法对蔬菜内烟酸含量的影响,为合理烹调蔬菜提供了科学的依据.
- 沈湘赵洪静杨晶明杨晓莉王国栋杨月欣
- 关键词：营养损失
- 文献传递
- 我国保健食品产品管理制度改革相关问题的探讨与建议被引量：12
- 2016年
- 分析我国现有保健食品注册制度存在的主要问题,通过比较国内、外主要国家保健食品相关产品管理制度特点,结合修订《食品安全法》的新要求,对保健食品注册制度改革、注册与备案制度的界定、备案制度的实施等问题进行探讨并提出政策性建议,以期对主管部门及研究者提供借鉴与参考。
- 赵洪静宛超张晓娜
- 关键词：保健食品注册制度备案制度
- 关于酒剂保健食品管理的探讨被引量：6
- 2017年
- 本文介绍了注册酒剂保健食品产品组成、保健功能、主要原料等情况,从产品定位、原料、评价体系等方面明确酒剂保健食品、药酒及配制酒的区别,对"保健酒"市场乱象及主要问题进行分析,结合保健食品监管问题,提出加强我国酒剂保健食品管理的政策性建议,从原料、功能声称、管理等方面明确酒剂保健食品、配制酒、药酒的产品定位,同时提出理性消费的建议,希望为主管部门、研究者及消费者提供借鉴与参考。
- 赵洪静宛超张李伟张晓娜陈慕
- 关键词：酒剂保健食品配制酒监督管理
- 澳大利亚营养、健康声称和管理对我国相关工作的启示被引量：5
- 2015年
- 从健康声称定义与分类、法律依据、管理模式等方面,系统介绍了澳大利亚营养、健康声称及相关管理情况,并通过与我国营养、健康声称及相关管理特点进行分析比较,尝试获得对我国食品标签声称的启示并提出政策性建议,以期为相关主管部门及有关标准研究者提供借鉴与参考。
- 赵洪静张李伟周素娟张晓娜
- 关键词：营养标签监督管理
- 蔬菜维生素B_1、维生素B_2保留因子的研究被引量：5
- 2008年
- 目的通过比较不同蔬菜、不同烹调方法间维生素B1、维生素B2保留因子（RF）的差异,探讨影响蔬菜维生素B1、维生素B2保留因子的因素。方法选取了常见的12种蔬菜,以炒、炖、炸、蒸、焯、盐腌的方法进行烹调,分别记录烹调前后的重量,采用GB/T5009.84-2003荧光法、GB/T5009.85-2003荧光法分别测定烹调前后维生素B1、维生素B2含量,计算出相应的重量保留因子（保留率）和维生素B1、维生素B2保留因子（保留率）。结果鲜豆类蔬菜,维生素B1的保留率大多在66%~75%之间,维生素B2的保留率在85%-90%之间。焯不论对于根茎类还是叶菜类都会造成维生素B1的较大损失,损失率为50%。对于叶菜类,焯同样会造成维生素B2较大损失,RF的均值为50,明显低于炒青菜（P〈0.05）。根茎类和茄果类蔬菜在炒的烹调方式下维生素B2的RF值在77-79之间。结论焯会造成较大的维生素B1、维生素B2损失,炒的维生素B1、维生素B2保留率较高;烹调方法、蔬菜的品种是影响维生素保留因子的重要因素。
- 赵洪静杨晓莉周瑞华杨月欣
- 关键词：维生素B1维生素B2烹调蔬菜营养素
- 2003-2005年注册保健食品分析被引量：10
- 2008年
- 目的了解注册保健食品的一般情况。方法对2003-2005年经国家食品药品监督管理局批准注册的保健食品数量、地区分布、剂型、保健功能及功效成分等信息进行统计分析。结果2003-2005年共批准注册保健食品2655个,国产保健食品2570个,主要来自北京、广东、浙江等7个省、直辖市。剂型主要是胶囊、片剂、口服液3种剂型,普通食品剂型产品数量较少。功能分布不均衡,以"增强免疫力(免疫调节)"、"缓解体力疲劳(抗疲劳)"、"抗氧化(延缓衰老)"注册产品数量较多。功效成分分布较为集中,近80%的功能类产品功效/标志性成分宣称集中在总皂甙、总黄酮和粗多糖。结论保健食品功效成分理论及检测水平有待进一步提高。
- 赵洪静王献仁戎卫华李方
- 关键词：营养保健品公共卫生管理剂型
- 欧洲功能食品与健康声称管理概况被引量：9
- 2008年
- 对欧洲健康声称管理相关法律法规主要内容进行归纳和总结,介绍欧洲功能食品与健康声称的管理概况、"欧洲功能食品科学研究项目(FUFOSE)"的主要研究成果、欧洲对于健康声称采取分类管理的制度和关于健康声称科学论证倡导PASSCLAIM循证程序。欧洲关于健康声称的科学论证方法及对健康声称的分类管理制度对我国保健(功能)食品的功能学评价及审批制度改革具有的借鉴意义。
- 赵洪静余超白鸿徐琨
- 关键词：营养保健品安全管理
- 对我国保健食品管理若干问题的思考
- 围绕保健食品定位,原料、保健功能管理3大问题,客观分析了以往管理制度存在的主要问题;对于社会上流行的观点,从法律、现实、国外管理情况等角度,进行了深入分析与解读,总结了正反两方面的观点及依据,并明确作者本人观点;对保健功...
- 赵洪静
- 中国保健功能饮料分析
- 通过对2003年-2005年国家食品药品监督管理局批准注册的保健功能饮料产品信息的分析,总结中国保健功能饮料的特点。中国保健功能饮料涉及剂型丰富,主要以茶剂、冲剂、酒剂为主。保健功能共涉及23项,主要集中在增强免疫力(免...
- 赵洪静
- 关键词：注册管理保健功能
- 文献传递
