谢凤
- 作品数：17 被引量：51H指数：3
- 供职机构：湘潭大学化工学院更多>>
- 发文基金：湖南省普通高等学校教学改革研究项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 美国青蛙肝炎病病原的研究被引量：2
- 2002年
- 从患病的美国青蛙 (Ranagrylio)肝脏组织中分离到 3个菌株 ,经人工感染证实肝 1 1为致病菌。经VITEK AMS 6 0自动鉴定系统鉴定为豚鼠气单胞菌 (Aeromonascaviae)。该菌对丁胺卡那、庆大霉素、菌必治、多粘菌素等 4种药物敏感 ,而对红霉素、螺旋霉素等 2 0种药物有耐药性。
- 谢凤张凤君黄文芳
- 关键词：美国青蛙豚鼠气单胞菌药物敏感性
- 棕榈油基鱼制品加工用调味油及其应用被引量：2
- 2016年
- 用棕榈油、菜籽油、葵花籽油和花生油为原料,研制了2种鱼制品加工用调味油。2种调味油均可在5℃条件下30天不产生油脂结晶固化,外观色泽良好;脂肪酸组成相对比较合理;其酸价(AV)和过氧化值(PV)符合国家一级食用植物油标准。用2种调味油加工生产的鱼制品在45℃恒温条件下保藏60天,其AV和PV远低于DBS 43/006-2013规定的最大许可值。
- 季敏黄清吉黄仕群张剑谢凤刘忠义王怀智
- 关键词：鱼制品调味油酸价过氧化值
- 一种面包酵母及其催化生产生物柴油的方法
- 本发明公开了一种能有效将植物油催化生产生物柴油的微生物菌株，它是面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)DX213 CCTCC NO：M 207082及用该微生物制成固定化面包酵母为催化剂生产生物柴油...
- 曾虹燕邓欣谢凤夏葵廖凯波
- 文献传递
- 以棕榈油为基础的鱼制品煎炸用油及其氧化稳定性研究被引量：11
- 2016年
- 以棕榈油为主要原料,研制适合于鱼制品煎炸加工的煎炸油。研究了煎炸油的配比及其热稳定性、油炸过程中理化性质的变化,并用气相–质谱方法分析了煎炸油的脂肪酸组成。结果表明:70%的24度棕榈液油和30%菜籽油组成的混合调和油的饱和脂肪酸为32.9%,单不饱和脂肪酸为49.8%,多不饱和脂肪酸为15.3%,不含反式脂肪酸。在油鱼质量比为10∶4,油炸温度180℃的条件下,每天煎炸30分钟,六天油炸鱼块后混合煎炸油的酸价(AV)、过氧化值(PV)羰基价(COV)都好于菜籽油。70%的24度棕榈液油和30%菜籽油组成的混合调和油是一种稳定性良好的煎炸油。
- 季敏张剑谢凤黄清吉无
- 关键词：棕榈液油鱼制品煎炸酸价过氧化值羰基价
- 一种莲子复合奶果冻及其制作方法
- 本发明公开了一种莲子复合奶果冻及其制作方法，莲子复合奶果冻，各组分的重量百分比为：莲子原浆20～30％、牛奶5～10％，果汁5～10％，柠檬酸0.1～0.3％，白砂糖7～10％，果冻粉0.5％～1.0％，其余为水。本发明...
- 张剑谢凤李玉芹王穗萍
- 文献传递
- 多重背景下“食品微生物学”课程融入思政教育探索被引量：1
- 2023年
- 文章首先阐述了多重背景下“食品微生物学”课程融入思政教育的重要性和必要性,然后梳理了多重背景下“食品微生物学”课程融入思政教育的基本思路,接着提出了多重背景下“食品微生物学”课程融入思政教育的有效措施,最后说明了多重背景下“食品微生物学”课程融入思政教育的具体成效。
- 唐裕芳李玉芹周蓉张妙玲张剑谢凤
- 关键词：思政教育
- 一种面包酵母及其催化生产生物柴油的方法
- 本发明公开了一种能有效将植物油催化生产生物柴油的微生物菌株，它是面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)DX213 CCTCC NO：M 207082及用该微生物制成固定化面包酵母为催化剂生产生物柴油...
- 曾虹燕邓欣谢凤夏葵廖凯波
- 文献传递
- 丰产鲫败血症病原CSS-4-2的Dot-ELISA快速检测
- 2005年
- 应用Dot-ELISA法对丰产鲫败血病病原菌豚鼠气单胞菌CSS-4-2菌株的全菌抗原进行检测,其最低检出水平为105 cells/mL.Dot-ELISA法对人工感染CSS-4-2菌株濒临死亡或有明显症状丰产鲫的肝、脾、肾组织匀浆上清液的阳性检出率为97%;而对未显症状丰产鲫的肝、脾、肾组织匀浆上清液的阳性检出率为25%.同时发现当感染浓度较高(≥109 cells·mL-1)时,攻毒3h后在脾脏中就能检出病原菌.
- 谢凤黄文芳
- 关键词：DOT-ELISA
- 玻片凝集法检测丰产鲫细菌性败血症病原菌CSS-4-2的研究
- 应用玻片凝集法对CSS-4-2菌株的全菌抗原进行检测,其最低检出水平为10<'8>cells/mL.玻片凝集法对22尾人工感染CSS-4-2菌株临死的或有明显症状的丰产鲫的肝、脾、肾组织分离菌的阳性检出率为100﹪;而对...
- 谢凤黄文芳
- 关键词：鲫鱼豚鼠气单胞菌细菌检测
- 文献传递
- 玻片凝集法检测丰产鲫细菌性败血症病原菌CSS-4-2的研究被引量：1
- 2004年
- 应用玻片凝集法对CSS 4 2菌株的全菌抗原进行检测 ,其最低检出水平为 10 8cells/mL。玻片凝集法对 2 2尾人工感染CSS 4 2菌株临死的或有明显症状的丰产鲫的肝、脾、肾组织分离菌的阳性检出率为10 0 % ;而对 12尾人工感染CSS 4 2菌株未显症状丰产鲫的肝、脾、肾组织分离菌的阳性检出率为 80 .5 %。
- 谢凤黄文芳
