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蒋世琼

作品数：33 被引量：289H指数：10
供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 22篇轻工技术与工...
  • 6篇化学工程
  • 4篇理学
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 13篇低聚糖
  • 10篇麦芽
  • 9篇液相色谱
  • 9篇色谱
  • 9篇相色谱
  • 9篇高效液相
  • 9篇高效液相色谱
  • 8篇淀粉
  • 7篇液相色谱法
  • 7篇色谱法
  • 7篇高效液相色谱...
  • 6篇液相色谱法测...
  • 6篇异麦芽低聚糖
  • 6篇色谱法测定
  • 6篇食品
  • 6篇麦芽低聚糖
  • 6篇高效液相色谱...
  • 4篇半乳糖
  • 3篇低聚果糖
  • 3篇液相

机构

  • 33篇广西大学
  • 3篇广西壮族自治...
  • 2篇广西壮族自治...

作者

  • 33篇蒋世琼
  • 10篇马丽
  • 5篇甘宾宾
  • 3篇梁智群
  • 3篇庞宗文
  • 3篇杨海
  • 2篇汤艳荣
  • 2篇魏远安
  • 1篇吴健玲
  • 1篇覃玉莹
  • 1篇蔡卓
  • 1篇李统茂
  • 1篇凌敏
  • 1篇杨玉霞
  • 1篇苓波
  • 1篇赵静

传媒

  • 4篇四川食品与发...
  • 3篇南宁职业技术...
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇广西大学学报...
  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇中国卫生检验...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇化学世界
  • 1篇分析仪器
  • 1篇色谱
  • 1篇中国兽药杂志
  • 1篇广西化工
  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇冷饮与速冻食...
  • 1篇生命科学仪器
  • 1篇化工技术与开...
  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 2篇2004
  • 1篇2003
  • 1篇2002
  • 6篇2001
  • 4篇2000
  • 5篇1999
  • 2篇1998
  • 1篇1997
  • 2篇1996
  • 2篇1995
  • 3篇1994
共 33 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
乳糖的深加工与功能性低聚糖的制造被引量：19
2000年
简述了以乳糖为原料制造功能性低聚糖—异构乳糖、低聚半乳糖和低聚乳果糖的合成原理及生产工艺。
蒋世琼
关键词：乳糖深加工低聚半乳糖低聚乳果糖
以淀粉为原料生产异麦芽低聚糖的方法
梁智群庞宗文马丽蒋世琼
该发明是一种采用液体深层发酵，将淀粉液化液、糖化液一步转化为异麦芽低聚糖的方法，它是将20-35％的淀粉液液化或糖化，加入花生麸、玉米浆、玉米粉、豆饼粉、麸皮等辅料，高温灭菌，冷却后接入黑曲霉或米曲霉液体种，在25-40...
关键词：
关键词：异麦芽低聚糖淀粉发酵生产工艺
高效液相色谱法检测动物性食品中链霉素残留的研究进展被引量：3
2006年
综述了近几年来国内外高效液相色谱法检测动物性食品中链霉素残留量的研究进展情况,包括动物性样品的前处理及残留药物的分离和检测等几个方面。
杨玉霞甘宾宾凌敏蒋世琼
关键词：动物性食品高效液相色谱法
高效液相色谱法测定帕拉金糖被引量：8
2001年
采用高效液相色谱法 (HPL C) ,以 Kromasil KR10 0 - 5 NH2 柱为分析柱 ,乙腈 -水 (4∶ 1)为流动相 ,示差折光仪为检测器 ,一次进样能同时测定样品中果糖、葡萄糖、蔗糖、帕拉金糖等。方法变异系数为 0 .41%～ 0 .85% ,回收率为 98.6 7%～ 10 1.7% ,线性相关系数为 0 .99992～ 1.0 0 0 0。
甘宾宾蒋世琼
关键词：高效液相色谱法帕拉金糖异麦芽酮糖
淀粉糖新产品的开发与研究被引量：15
2001年
阐述了国内外应用生物技术开发淀粉糖新产品的现状与前景
蒋世琼马丽
关键词：低聚异麦芽糖海藻糖赤藓糖醇淀粉糖生物技术
超高效液相色谱在现代分析检验中的应用进展被引量：48
2008年
甘宾宾蔡卓蒋世琼汤艳荣赵静
关键词：超高效液相色谱
果胶酶活力的简便测定方法被引量：9
1995年
本文利用２，４－二硝基酚在碱性条件下与果胶酶解产物半乳糖醛酸共热产生红色化合物，于波长５５０ｎｍ处测定具吸光度，从而计算出果胶酶的活力。
蒋世琼
关键词：果胶酶半乳糖醛酸光度法
生物合成功能性食品配料-低聚半乳糖被引量：3
2001年
文章叙述了国外低聚半乳糖的研究开发概况 ,着重介绍了生物合成低聚半乳糖的酶源及生产工艺。
蒋世琼马丽
关键词：生物合成功能食品乳糖酶生产工艺
功能食品配料──低聚乳果糖被引量：2
2000年
功能性低聚糖是由２～１０个相同或不同的单糖以糖苷键结合而成，不被胃酸及酶降解，即一般所说的不消化糖类［１］．功能性低聚精具有某些独特的生理功能［２］，是一种重要的功能性食品配料．低聚精在日本发展较早，并消费量近５万在ｔ．我国自９０年代研究开发．“九五”期间年产已达万ｔ以上，但主要品种只有低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚精形成规模生产。低聚半乳精、低聚乳果糖等尚属空白．本文重点介绍低聚乳果糖的合成、功能和应用．
蒋世琼
关键词：功能食品配料低聚乳果糖生理功能理化特性
银杏叶提取物中总黄酮的高效液相色谱法测定被引量：8
1996年
用高效液相色谱法测定了银杏叶提取物中总黄酮的含量，使用ＹＷＧ－Ｃ１８色谱柱，流动相为甲醇－水－磷酸，检测波长３７０ｎｍ．平均回收率９９．６％，变异系数０．２４％．
蒋世琼杨海梁智群
关键词：高效液相色谱银杏叶提取物黄酮
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