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萨提瓦力迪·海力力

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：新疆大学化学化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇生物碱
  • 1篇总黄酮
  • 1篇总生物碱
  • 1篇维吾尔
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇喀什师范学院
  • 1篇新疆大学
  • 1篇新疆师范大学

作者

  • 1篇吐尔洪·买买...
  • 1篇萨提瓦力迪·...
  • 1篇穆赫塔尔·伊...
  • 1篇古丽伯斯坦·...
  • 1篇库尔班·吾斯...

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
维吾尔传统玫瑰花果酱中总黄酮、总生物碱及营养素含量的测定被引量：10
2008年
采用紫外分光光度法,测定玫瑰花果酱中V_A、V_C、总黄酮、总生物碱、胆固醇的含量.采用索氏抽提法提取并测定玫瑰花果酱中的脂肪含量;用原子吸收分光光度法测定玫瑰花果酱中钾、钠、镁、锌、钙、铁、铜、锰、镍等9种微量元素的含量。通过测定发现,每100 g玫瑰花果酱中V_A和V_C分别为3.62 mg和10.11mg,V_C的含量比V_A的含量高3倍;总黄酮含量为0.44 g;总生物碱含量为0.28 g;胆固醇含量为10.06μg;总糖和膳食纤维的含量分别为5.72g和4.44g;微量元素K和Na含量较高。
穆赫塔尔·伊米尔艾山库尔班·吾斯曼吐尔洪·买买提萨提瓦力迪·海力力古丽伯斯坦·阿依达尔
关键词：总黄酮总生物碱营养素
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