芦宁
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：河南科技学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 略论豫菜的旅游开发被引量：2
- 2008年
- 豫菜历史悠久,特色鲜明。河南各级政府应加大对豫菜的重视程度,积极采取切实措施振兴豫菜;豫菜经营者和管理者要大胆改造和创新豫菜,深入挖掘豫菜的文化内涵,打造豫菜名店、名品和美食旅游线路;同时,还要精心打造河南"豫菜之乡"的旅游形象,加大对豫菜的宣传促销力度。
- 宋军令邢雪芦宁
- 关键词：豫菜旅游开发
- 旅游管理专业饭店管理实验教学的现状及思考——以河南科技学院为例被引量：4
- 2010年
- 河南科技学院的饭店管理实验设施在河南省内具有一定的优势,但也存在现有实验设施不能满足饭店管理实验教学的需要,师资队伍有待进一步优化和提升,缺乏综合性、设计性的实验项目等问题。今后须不断完善实验设施,加强实验教师队伍建设,注重综合性、设计性的饭店管理实验教学项目的开发与研究,努力构建饭店管理实验教学的校企联合模式。
- 宋军令芦宁
- 关键词：饭店管理
- 我院旅游管理专业校外实习教学管理初探被引量：1
- 2010年
- 旅游管理专业注重培养学生的实践能力,重视旅游管理专业的校外实习教学环节,学院党政领导齐抓共管,精心选择实习单位,注重保障学生实习权益,在实践中探索了一条校内学习和校外实习相结合、实习和就业相结合的旅游管理专业实践教学模式,取得了学生、实习单位、学校三方"共赢"的良好效果。
- 宋军令芦宁
- 关键词：旅游管理专业校外实习
- 略论豫菜的传承和创新被引量：4
- 2009年
- 要实现豫菜振兴,就必须在豫菜的传承和创新上下功夫。要深入发掘豫菜传统菜点,加大豫菜的创新力度;充分发挥"豫菜品牌示范店"、"豫菜风味品牌店"和河南烹饪教育基地的作用,加大培养豫菜创新人才的力度。
- 宋军令孙华迪芦宁
- 关键词：豫菜传承
