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罗晓燕

作品数：7 被引量：26H指数：2
供职机构：广州市医药卫生研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇饮料
  • 2篇珍珠粉
  • 2篇糊精
  • 2篇环状糊精
  • 2篇功能性
  • 2篇Β-环状糊精
  • 1篇稻米
  • 1篇稻米制品
  • 1篇盐酸
  • 1篇盐酸黄连素
  • 1篇制取
  • 1篇水解
  • 1篇维生素
  • 1篇氯水
  • 1篇米粉
  • 1篇米制
  • 1篇米制品
  • 1篇解法
  • 1篇苦味
  • 1篇黄连

机构

  • 7篇广州市医药卫...

作者

  • 7篇罗晓燕
  • 4篇刘映麓
  • 3篇潘巧仪
  • 2篇孔令根

传媒

  • 2篇食品科学
  • 2篇广州食品工业...
  • 1篇广东药学
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇广州医药

年份

  • 3篇1999
  • 1篇1997
  • 1篇1995
  • 2篇1992
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
残次珍珠的开发利用被引量：1
1999年
探讨了酶法水解残次珍珠的工艺，对酶解珍珠粉进行氨基酸及微量及宏量元素分析，并进行钙生物利用度试验及毒理试验，以便为残次珍珠的开发利用提供依据。
罗晓燕刘映麓尹春南
关键词：珍珠粉
盐酸黄连素的苦味包合研究被引量：13
1999年
利用 β环糊精对盐酸黄连素进行包合 ,考察投料比、加水量、时间等因素对包合的影响。通过正交设计试验 ,以盐酸黄连素包合物的苦味口感评价 ,得出 β-环糊精包合盐酸黄连素的最佳工艺条件 :β-环糊精与盐酸黄连素的比例为 8∶1 ,加水量与 β-环糊精加盐酸黄连素的比例为 1 2∶1 ,包合时间为 4 0min。
刘映麓罗晓燕尹春南
关键词：Β-环状糊精盐酸黄连素包合物
通氯水解法制取甲基磺酸的研究
1999年
为了提高甲基磺酸的收率，降低成本，获得高含量的甲基磺酸，改进制各方法。在以硫脲为原料，经甲基化，氯氧化，水解生成甲基磺酸的方法中，改进水解这一步骤，采用通氧水解，省略了蒸馏过程，可直接地，高效地制备淡色的甲基磺酸，收率达93．99％，本法收率高、质量好，适合工业生产。
刘映麓潘巧仪罗晓燕
关键词：甲基磺酸甲基化水解
用β—环状糊精作为包埋剂研制珍珠固体饮料被引量：12
1997年
用β—环糊精作为包埋剂探讨了珍珠钙—β—环状糊精包合物的制备工艺，采用固体混合法──胶体磨研磨方式制备的珍珠钙—β—环状糊精包合物的收得率及口感、溶解度最优，通过X—射线粉末衍射法比较了包合前后光谱变化，证明包合物不是简单的混合物，已形成一种新的物相，并将珍珠钙的包合物制成口感优美的固体饮料。还进行了饮料中钙的动物吸收利用实验。
罗晓燕刘映麓尹春南
关键词：Β-环状糊精包埋剂固体饮料
功能性富维营养排粉的研制及质量标准
1992年
维生素是维护身体健康,促进身体发育和调节生理功能所必须的一类有机化合物。大多数维生素不能由人体合成,只能由食物供给。维生素B_1维护神经、消化、循环系统的正常功能,促进身体发育。维生素B_2促进蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢,促进生长。
罗晓燕潘巧仪孔令根
关键词：稻米制品
活性珍珠粉的研制
1995年
罗晓燕
关键词：活性珍珠粉保健饮料
功能性富维营养排粉的研制
1992年
大多数维生素不能由人体合成,只能由食物供给,我国人民膳食中80%的热量和50%—60%蛋白质由谷类供给,它又是无机盐和许多维生素的来源。但在食物加工过程中,营养素损失很多、维生素 B 族可减少到原来的30%以下。铁主要由食物供给,有机铁和高铁不易被吸收,二价铁易于吸收。膳食中摄入不足可引起缺铁性贫血。
罗晓燕潘巧仪孔令根
关键词：功能性维生素
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