田亮
- 作品数：17 被引量：52H指数：5
- 供职机构：贵州大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种具有多尺度微观组织的超细晶镁合金制备方法
- 本发明公开了一种具有多尺度微观组织的超细晶镁合金制备方法，其特征在于：包含以下步骤：首先将圆棒状合金铸锭进行温度为420～460℃、时间为4～8h的均匀化处理后空冷；然后进行3～6道次等通道转角挤压，将经过挤压后的试样采...
- 田亮李伟郁红敏谭蕴石小方
- 文献传递
- 醋酸发酵辣椒酒精发酵阶段的工艺研究被引量：4
- 2011年
- 醋酸发酵辣椒的工艺过程包括酒精发酵和醋酸发酵。该文主要研究确定了醋酸发酵辣椒生产过程中酒精发酵的最佳工艺参数,即发酵温度29℃,初始糖度为15°Bx,接种酵母∶根霉比例为1∶3,接种量6%,发酵时间48h,在此条件下酒精度可以达到6.70%vol。
- 牛立群王修俊范志平马桂英田亮曲源
- 关键词：辣椒酒精发酵醋酸发酵
- 醋酸发酵辣椒的工艺研究被引量：3
- 2011年
- 发酵辣椒的工艺过程包括酒精发酵和醋酸发酵。该文在酒精发酵的基础上重点研究醋酸发酵过程,并确定了醋酸发酵辣椒生产过程中醋酸发酵的最佳工艺参数,即发酵时间8d,发酵温度32℃,接种量10%,酒精度6%vol,在此条件下总酸度可达到5.05g/100mL。
- 牛立群王修俊马桂英田亮
- 关键词：辣椒酒精发酵醋酸发酵
- 一种野木瓜果酒的制备方法
- 本发明公开了一种野木瓜果酒的其制备方法，该方法是将大米浆经液化酶、糖化酶处理后与野木瓜汁按照1:1~1.5（W/W）的配比混合后发酵制成的。与现有技术相比，本发明既简化了生产工艺、缩短了生产周期，还降低了生产成本、提高了...
- 王文平田亮吴国卿
- 文献传递
- 一种野木瓜果酒的制备方法
- 本发明公开了一种野木瓜果酒的其制备方法，该方法是将大米浆经液化酶、糖化酶处理后与野木瓜汁按照1∶1~1.5(W/W)的配比混合后发酵制成的。与现有技术相比，本发明既简化了生产工艺、缩短了生产周期，还降低了生产成本、提高了...
- 王文平田亮吴国卿
- 发酵型野木瓜果酒加工工艺研究被引量：10
- 2010年
- 以天然特产资源野木瓜为原料,研究发酵型野木瓜果酒的加工工艺。确定大米糖化工艺最佳参数:大米料水比为1∶1(w/v),α-淀粉酶用量2.0%,液化时间1h,液化温度65℃;糖化酶用量2.5%,糖化时间5h,糖化温度55℃。在此基础上,通过单因素试验以及正交试验进一步确定了酒精发酵的最佳工艺条件为发酵温度28℃,大米浆∶野木瓜果汁比例为1∶1.75(w/w),酵母接种量为4%。在此最佳条件下进行酒精发酵,发酵6d,所得果酒酒精度达14.0%vol,感官指标、理化指标及微生物指标均符合产品质量标准。
- 田亮王文平吴国卿孙萍阳志锐
- 关键词：野木瓜果酒酒精发酵
- 一种野木瓜果醋饮料的制备方法
- 本发明公开了一种野木瓜果醋饮料的制备方法，该方法是将野木瓜破碎与去离子水混合后打浆制备野木瓜果汁；使用按体积比1～2:1混合的安琪葡萄酒活性干酵母与马克思克鲁维酵母GIM2.119的混合酵母接种在野木瓜果汁中进行酒精发酵...
- 王文平吴国卿田亮
- 文献传递
- 薏苡仁酯微胶囊产品的制备方法
- 本发明公开了一种薏苡仁酯微胶囊化的制备方法，将复合乳化剂添加到薏苡仁酯和复合壁材混合液中形成乳状液，再加水并加热使其溶解，搅拌均匀后在胶体磨恒温水浴中乳化，然后在均质机中乳化均质并进行喷雾干燥，最后筛分即得成品；本发明可...
- 王文平田亮陈燕
- 文献传递
- 野木瓜水溶性多糖的分离纯化及抗氧化活性研究(英文)被引量：6
- 2014年
- 采用水提醇沉法获得了水溶性野木瓜粗多糖(CCCPs),经过脱蛋白、脱色及透析,得到了野木瓜精多糖(FCCPs),再经DEAE-纤维素和Sepharose CL-6B柱层析得到均多糖组分(CCP1)。高效液相色谱法测定CCP1的单糖组成为:鼠李糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖,其摩尔比为0.034∶0.228∶0.045∶0.055∶0.638。体外抗氧化实验结果表明:不同纯度的野木瓜多糖都具有一定的抗氧化活性,并且随着多糖浓度增加,抗氧化活性增强,野木瓜粗多糖(CCCPs)对·OH和O-·2的清除能力比精多糖(FCCPs)和均多糖(CCP1)强。
- 王文平田亮吴国卿唐维媛王明力郭祀远
- 关键词：野木瓜多糖纯化抗氧化
- 一种野木瓜果醋饮料的制备方法
- 本发明公开了一种野木瓜果醋饮料的制备方法，该方法是将野木瓜破碎与去离子水混合后打浆制备野木瓜果汁；使用按体积比1～2:1混合的安琪葡萄酒活性干酵母与马克思克鲁维酵母GIM2.119的混合酵母接种在野木瓜果汁中进行酒精发酵...
- 王文平吴国卿田亮
