王爱芳
- 作品数：4 被引量：21H指数：2
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划国家科技支撑计划哈尔滨市优秀学科带头人基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 循环加湿工艺降低发芽糙米爆腰增率并提高得率被引量：16
- 2013年
- 为解决传统浸泡工艺制取发芽糙米过程爆腰率过高等问题,提出以循环加湿替代传统浸泡的一种发芽糙米生产新工艺。该研究以糙米为原料,采用二次正交旋转中心组合设计试验,研究循环加湿工艺中单次加湿量、间隔时间和温度对爆腰增率和发芽糙米得率的影响规律,建立了各因素对爆腰增率和发芽糙米得率影响的数学模型。用Excel软件和Design Expert软件处理试验数据,结果表明:单次加湿量、间隔时间和温度对爆腰增率和发芽糙米得率影响显著,得到优化参数组合为:单次加湿量1.2%～1.6%、间隔时间45～75min、温度30℃,该条件下爆腰增率低于33%、发芽糙米得率大于90%。循环加湿处理后爆腰增率比传统浸泡处理降低20%～70%,发芽糙米得率提高1%～16%。研究结果可为改进发芽糙米生产工艺提供参考。
- 张强郑先哲贾富国左彦军王爱芳王吉泰韩燕龙刘扬
- 关键词：温度发芽糙米
- 一种发芽糙米生产优化工艺
- 本发明属于粮食深加工技术领域，具体涉及一种发芽糙米生产的优化工艺。该工艺的特点在于依据稻谷在土壤环境条件下发芽的自然过程，采用工程方法模拟并以糙米发芽率、发芽糙米中γ-氨基丁酸含量更高为目标获得糙米吸水、温度及通风等发芽...
- 贾富国韩燕龙张强刘扬王爱芳王会姚丽娜史宇菲
- 文献传递
- 受碾区域内颗粒轴向流动特性的离散元模拟被引量：5
- 2015年
- 为探讨受碾状态颗粒的稳定流动,在碾辊轴与筛筒组成的受碾区域内,建立了轴向运动的颗粒流离散元物理模型.研究结果表明:受碾区域内各颗粒沿轴向运动能力的差异造成了颗粒流密度不均匀;颗粒与筛筒间的静摩擦系数影响颗粒轴向流动的形态、速率及集散程度,受碾区域内单层颗粒的轴向均方偏差与流动时间的平方正相关,属于"super"扩散;整体分析受碾区域发现,颗粒的轴向平均速度沿轴向坐标逐渐增大,而颗粒的三轴合成平均速度沿轴向坐标逐渐降低;受碾区域内各轴向位置处颗粒运动的剧烈程度不同,沿轴向坐标颗粒的波动速度平方呈现先增大后降低而后又增大的趋势;单颗粒的碰撞总能量损失能谱也表明了颗粒运动程度不同,即轴向流动时在受碾区域的前半段碰撞剧烈,能量损失多,在后半段碰撞程度弱,能量损失较少.通过对受碾区域内颗粒流动的数值模拟分析,明晰了颗粒在受碾条件下稳定流动特性,有益于碾磨工业对产品品质控制及设备参数优化的研究.
- 韩燕龙贾富国曾勇王爱芳
- 关键词：离散元
- 一种发芽糙米生产优化工艺
- 本发明属于粮食深加工技术领域，具体涉及一种发芽糙米生产的优化工艺。该工艺的特点在于依据稻谷在土壤环境条件下发芽的自然过程，采用工程方法模拟并以糙米发芽率、发芽糙米中γ-氨基丁酸含量更高为目标获得糙米吸水、温度及通风等发芽...
- 贾富国韩燕龙张强刘扬王爱芳王会姚丽娜史宇菲
